官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
入选Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023
- 预算：
-
- 上一个评论
- 前往评论列表（237）
- 下一个评论
今年も鮎の季節の龍吟さんへお邪魔しましたー
龍吟の鮎は絶品❗今まで食べてきた鮎の中でも一番✨✨絶妙な焼き加減がたまらないです❗
今回はお料理の品数が多いいからと鮎一匹
むしろあと二、三匹は食べたい、食べれるｗ
鮑も抜群に美味しくて肝ソース、これまた絶品でした！
最初のほうにでできた毛ガニにキャビアがのっているお料理も、んーーー美味し
最近思うことが、素晴らしいシェフは高級素材を扱うのが最高に上手い❗
キャビアをキャビアじゃなくて調味料の一部的に使いこなしてそのお料理とにキャビアがあって完成される❗
某和食屋さんはただ、のせただけで高い金額をとりたいんだろうなーって思うけどｗｗｗ
この日のメニューも最高でしたー
そんなに頻繁にこられるお値段でもないですが
それだけの価値があると思いまーす
鰻も美味しいし、あ、今日食べた恵鴨もジューシーで鴨じゃないような美味しさでした
龍吟さんに今年二回目のフグコース✨
やはりどれも他では食べられないフグ料理で美味しすぎましたー
最後の〆のピリ辛白子豆腐と白いごはん、見た目は麻婆豆腐ｗｗｗ
〆のご飯にこの美味しさは反則級(。-∀-)
全部美味しかったけど個人的に茶碗蒸し(フカヒレもはいってて白子をくずしながら食べるという贅沢さ)と和え物のででてきた白子(はじめての食感で白子？ってぐらい、なんだろ？柔らかいイカのようなごま豆腐のような？食感)、白子焼き(今回は前回と違ってバター醤油)、フグのタタキも美味しかったなぁー
フグなのに鶏肉だったりホルモンだったりみたいなものもあったりでめちゃ堪能しまくりましたｗ
もちろん、毎年楽しみのザックリフグはこれまた絶品❗フグの唐揚げなんだけど初めて食べたときにKFFと名付けましたｗｗｗ
ケンタッキーフライドフグの略ですｗｗｗ
こんなこといったら龍吟さんに怒られそうだけど
ホントケンタッキーっぽいのｗｗｗ
今回はフグコース二回目ということで『天然トラフグ 冬物語 其の二』だったんだけど其の三もあるとのこと✨さらに其の四は今まで食べた其の一から其の三のお料理でまた食べたいものをカスタムできるらしいｗｗｗ
フグコース１月から３月までだからその間に４回来店しないとってことだけどｗｗｗ
来年は何回これるかなーｗｗｗ
ご馳走様でした‼️
椎茸のスープ 蝦夷バフンうに
フカヒレの炊き合わせ カブ
幻魚げんげ(魚)フライ
松茸とカニしんじょうのお吸い物
松茸をあわせたヒラメのおつくり
ヒラメのエンガワ唐辛子あえ
伊勢海老ぐそくに 白味噌じたて 島らっきょう
サンマの茄子包み 栗けずり
まかをそえて
お豆腐 オリーブオイルとお塩 すりながしの枝豆ソース
すっぽんの唐揚げ ねぎ酢
蝦夷 黒ニンニクスープ
たまてばこ
ごはん
りゅうぎんラーメン、冷麺
いちぢくのソルベ 柑橘
- 上一个评论
- 前往评论列表（237）
- 下一个评论
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ryu Gin（Ryu Gin）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2018 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2018 Silver 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2017 Bronze 获奖店
入选Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023
入选Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023
入选Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2021
入选Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2021 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 日本料理 |
| 预订・咨询 |
03-6630-0007 |
| 预订可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F |
| 交通方式 |
东京Metro千代田线、日比谷线、都营地铁三田线“日比谷”站直连东京Metro有乐町站“有乐町”站直连 (步行4分钟) 东京Metro丸之内线、日比谷线、银座线“银座”站直连 (步行5分钟) JR山手线、京滨东北线“有乐町”站 (步行5分钟) 距離日比谷 101 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 50,000～JPY 59,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 60,000～JPY 79,999JPY 5,000～JPY 5,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
サービス料１０％・個室＆半個室１５％ |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 全都是桌子座位。没有柜台座位。） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 2个单间。一间半单间。 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,座位宽敞,无障碍空间,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 服装规定 |
推荐半正式的。请勿穿T恤、男士短裤、男士凉鞋来店。在龙吟，为了让客人最大限度地享受到料理的香味，本店谢绝过多地涂抹香水或古龙水。请您理解和配合。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2003.12.23 |
今日は今までいった中でも特にスペシャルな感じだった✨
好きなものオンパレードで〆の鰻さんも前回いったときにもっと食べたいとリクエストして今回は写真の量がｗｗｗドーンって鰻ｗｗｗ
これでもか‼️っていうくらい松茸とか伊勢海老とかキャビアとか高級食材が
でもどれも斬新で美味しいのが山本さんの凄さだなぁーと改めて実感しました❗
デザート２品写メ取り忘れてるし
唯一とってた酒粕のデザート、初めて龍吟にお邪魔したときのもので美味しすぎて✨
去年ぐらいからリクエストしてたけどいい酒粕が手に入らなかったようでやっと今日食べられましたｗｗｗ
しかも牡蠣が大好きな北海道の仙鳳趾❗
伊勢海老も漬けにしてしまう贅沢さ❗それに雲丹ものってて❗
アワビの松茸じめも美味しすぎて、フカヒレもなにもかも幸せすぎたーーーー
一番最初の椎茸のすりながしもクリーミーで濃厚なお味で美味しかったー
⚫本日の献立⚫あってるか心配
椎茸のすりながし
蛤のおから
夏の竹の子
北海道仙鳳趾の子持ちの牡蠣 ｷｬﾋﾞｱのせ
鱧と松茸のすりながしあん
伊勢海老の漬けと雲丹のせ
アワビの松茸じめ キモソースがけ
フカヒレ素麺 下は冷たく上にフカヒレの暖かいあん
サンマの炭火焼き茄子をいれて 栗かげ
すっぽん、松茸、さえずりのスープ 後にバチこを入れて
箸休め ウドのハチミツレモンのジュレ
鰻ご飯
肝吸い
お漬け物
梨 ライチの香りとジュレ
葛餅 暖かいココナッツミルク
麹シフォン アイスとおやき