官方消息
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Saba Gin
(さば銀)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Saba Gin
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5596-4103 |
| 预约可/不可 |
可预订
コース料理は2名様から承ります。 |
| 地址 |
東京都千代田区丸の内3-1-1 帝国劇場ビル B1F |
| 交通方式 |
东京Metro有乐町站B3出口直连东京Metro千代田线"日比谷站"〃东京Metro日比谷线"日比谷站"〃都营三田线"日比谷站"〃JR"有乐町站"国际论坛口下车徒步3分钟 距離日比谷 259 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
20歳以上は300円頂戴します |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店前有吸烟处 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 开店日 |
2018.10.17 |
| 电话号码 |
03-6551-2019 |
| 备注 |
平日 (周五除外) 也承接15人左右的包场。请商量。 |
この日は地下鉄三田線日比谷駅直結の好立地「帝劇ビル」の地下1階に店舗を構える『さば銀』にて昼ご飯を食べる。
帝劇ビルは地下2階にもうなぎの名店『神田きくかわ』などが軒を連ねる。うなぎは高価なのでその日の気分でふらっと食べに行くというのはハードルが高い。『きくかわ』には日を改めて何かのお祝いで食べに来よう。
『さば銀』も名店で12時過ぎの混雑時間帯はいつも行列が出来ているのだが、この日は早い時間帯だったので待たずに案内される。
「いらっしゃいませ」
「一人ですけど大丈夫ですか？」
「はい、空いてますよ。カウンター席へお願いします」
カウンターの一番端の席に着座。メニューを確認。
「すみません、鯖塩焼き定食お願いします」
「はい、トロ鯖ご注文いただきました」
鯖はお腹側の身の部分に骨が多くて若干食べにくいが、どこで食べてもおいしい魚。他の焼き魚は旬を外してイマイチだったりすることがあるが、いつ食べても外れがほとんどないのが鯖の良いところ。安心して注文できる。
2分で定食が供される。すごく早くないですか？！ ちょっと驚き。お客さんの回転が良いので、人気メニューは注文を見越して先に調理を始めているのだろう。
トレーにはトロ鯖塩焼き、ご飯、味噌汁、青菜の煮びたしが配置されている。
鯖塩焼きに添えられた大根おろしに醤油を垂らして食べ始める。まずはほぐしやすい背中側の身を骨からはずす。
うん、旨い！ ご飯に合う！
味噌汁で途中一息つきながら、どんどん食べ進める。
お腹側の柔らかい身の部分は脂がのっていて旨い。しかし、相変わらず小骨が多くて食べにくい。コンビニとかの鯖塩焼きは工場でこの小骨を丁寧に取り除いているので格段に食べやすくなっているのだが、自分で小骨を避けながら食べる手間も鯖を食べるには重要なことのような気がする。
小骨との格闘に多少時間がかかって15分で完食。
旨かった！
ご馳走様！