Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Saba Gin
(さば銀)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday、Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Saba Gin
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5596-4103 |
| Reservation Availability |
Reservations available
コース料理は2名様から承ります。 |
| Address |
東京都千代田区丸の内3-1-1 帝国劇場ビル B1F |
| Transportation |
Directly connected to Exit B3 of Yurakucho Station on the Tokyo Metro Yurakucho Line Hibiya Station on the Tokyo Metro Chiyoda Line Hibiya Station on the Tokyo Metro Hibiya Line Hibiya Station on the Toei Mita Line 3 minutes walk from the Kokusai Forum Exit of Yurakucho Station on the JR Line 259 meters from Hibiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
20歳以上は300円頂戴します |
Seats/facilities
| Number of seats |
38 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area in front of the store |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| The opening day |
2018.10.17 |
| Phone Number |
03-6551-2019 |
| Remarks |
We also accept reserved for up to 15 people on weekdays (except Fridays). Please consult us. |
この日は地下鉄三田線日比谷駅直結の好立地「帝劇ビル」の地下1階に店舗を構える『さば銀』にて昼ご飯を食べる。
帝劇ビルは地下2階にもうなぎの名店『神田きくかわ』などが軒を連ねる。うなぎは高価なのでその日の気分でふらっと食べに行くというのはハードルが高い。『きくかわ』には日を改めて何かのお祝いで食べに来よう。
『さば銀』も名店で12時過ぎの混雑時間帯はいつも行列が出来ているのだが、この日は早い時間帯だったので待たずに案内される。
「いらっしゃいませ」
「一人ですけど大丈夫ですか？」
「はい、空いてますよ。カウンター席へお願いします」
カウンターの一番端の席に着座。メニューを確認。
「すみません、鯖塩焼き定食お願いします」
「はい、トロ鯖ご注文いただきました」
鯖はお腹側の身の部分に骨が多くて若干食べにくいが、どこで食べてもおいしい魚。他の焼き魚は旬を外してイマイチだったりすることがあるが、いつ食べても外れがほとんどないのが鯖の良いところ。安心して注文できる。
2分で定食が供される。すごく早くないですか？！ ちょっと驚き。お客さんの回転が良いので、人気メニューは注文を見越して先に調理を始めているのだろう。
トレーにはトロ鯖塩焼き、ご飯、味噌汁、青菜の煮びたしが配置されている。
鯖塩焼きに添えられた大根おろしに醤油を垂らして食べ始める。まずはほぐしやすい背中側の身を骨からはずす。
うん、旨い！ ご飯に合う！
味噌汁で途中一息つきながら、どんどん食べ進める。
お腹側の柔らかい身の部分は脂がのっていて旨い。しかし、相変わらず小骨が多くて食べにくい。コンビニとかの鯖塩焼きは工場でこの小骨を丁寧に取り除いているので格段に食べやすくなっているのだが、自分で小骨を避けながら食べる手間も鯖を食べるには重要なことのような気がする。
小骨との格闘に多少時間がかかって15分で完食。
旨かった！
ご馳走様！