官方消息
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Sasada
(新ばし 笹田)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
京味出身の『新ばし笹田』は独自路線で根強い人気です。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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ミシュラン一つ星でThe Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店の『新ばし笹田』に伺いました。こちらは、今は無きあの『京味』出身の大将です。
移転後のお店には初訪問です。その昔10年位前に以前の店舗に伺ったのが懐かしいです。
さて、料理の方は京味を踏襲してるものや独自のもので何となくホッコリする料理の数々です。母親の料理とかいうのが当てはまるのかな～～何か良いですね。
接客サービスも大将の人柄からか、こちらもホッコリする家庭的で居心地の良い世界です。
予約も取りやすいし良心的な価格ですし季節毎に伺いたいと思えるお店だと思います。
ご馳走様でした。また宜しくお願いします。
なお、この日頂いたものは下記のとおりです。
『ウニと湯葉に鯛出汁のジュレがけ』
『穴子の棒寿司』
『ナガスクジラの尾の身』
『冷し無花果』
『コハダのナメロウ』
『壬生菜と油揚げの温かいお浸し』
『お造りは、中とろ、鯛、つぶ貝』
『すずきのお椀』
『太刀魚と枝豆』
『車海老入りの冷し冬瓜にとろろがけ』
『白飯』
『塩おにぎり』
『香の物』
『ちりめん山椒』
『牛時雨煮』
『味噌汁』
『白玉ぜんざい』
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sasada（Sasada）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3507-5501 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F |
| 交通方式 |
东京地铁银座线虎之门站约4分钟，从都营地铁三田线内幸町站徒步约5分钟，从JR新桥站徒步约10分钟 距離虎之门 265 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
【港区西新桥1-18-8】 迁移1人不可 (2名起可入店) |
Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ 感谢您的访问。如果您能“喜欢”、“关注”和“保存您的商店”，我们将不胜感激。我重访了米其林一星餐厅、百强餐厅之一的新桥笹田。这一天是我一段时间以来第一次来，我真的很期待螃蟹套餐。这是我当天收到的菜单。这里有一些想法： “Kasujiru” 它很冷，所以它会轻轻地温暖你的胃。我有一段时间第一次吃“松叶蟹，蟹味噌”与蟹味噌的组合是最好的。我真的很喜欢它 WWW ``布莱德的鲸尾肉 yukhoe'' 我总是吃的鲸鱼很软，脂肪含量恰到好处``油腌牡蛎'''Mibu 青菜和炸豆腐一起煮''。它有一种丰盛的味道。 “生鱼片：中脂金枪鱼，虎河豚，Sumiika。”河豚的其他部分相互缠绕，口感很好。“烤螃蟹。” ”前面用酱油和山椒调味，后面是盐，味道很深，所以它本身就很美味，但你可以通过添加日本胡椒、盐等来改变味道。“蟹味噌。 ” “螃蟹粥” “Kanomono” “白玉善哉” 这是螃蟹套餐，所以我得到了很多螃蟹，但它的价格很值，我非常感激。我绝对愿意再次拜访您。这是一场盛宴。