官方消息
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春を感じる食材が多く使われ、美味しさと優しさが沁み入る笹田さんの3月のお料理の数々
まだ3回目の訪問ですが、これからも定期訪問をさせていただきながら定番のお料理と季節や時期ごとのお料理を楽しんでいき...
虎ノ門の路地にひっそりあります。京味のお弟子さんの店。料理のどれもが素材を生かした滋味深い味わい。派手さはないがどれもが美味しくて唸ってしまう。
さすがとしか言いようがないです。
豪華な懐石が...
【再訪】 2024年2月
カウンター席越しに笹田さんにご挨拶して料理のスタートです。
「先付」は粕汁で、この日は夜になり冷え込んでいたので身も心も暖まります。
その後もいつもの様に気を衒う...
前回お誘いいただいた常連のお仲間から1月にいただける白味噌のお雑煮や小さなおでんも美味しいと教えていただき2回目の訪問です
☆白味噌のお雑煮
かなり濃厚な白味噌、酒粕も感じます
やはり丸餅や...
【再訪】 2023年11月
この日は季節的に蟹を予想して楽しみにお伺いしましたが、料理が始まって早速に蟹の登場でした。
雌の香箱蟹と雄の松葉蟹が順に笹田さんがニコニコしながら自ら運ばれて来まし...
京味出身のご主人は お噂通り優しく飾り気のないお人柄で美味しい料理をつくる方でした
2年ほど前ある飲食店で知り合った数名の方と意気投合し
それぞれの普段通っているお店に行ったり、お付き合いのきっかけとなったお店やそのお弟子さんのお店に偶に
ご一緒させてもらっています
その方...
素材の美味さを最大に引き出す笹田の和食を頂いてきました。素晴らしく美味しかった。そして大将のお人柄が最高です。優しく、温かく、料理を通じて世の中を豊かにしたいと思っていらっしゃる大将は、食と社会、人へ...
京味系譜で伺いたかった、最後のお店。
新ばし笹田さんには何故か今までご縁が無く、
何とか予約して伺えました。
初訪のお店は期待と不安が入り混じりますが、
血筋を考えると安心しかありません。...
本日は夕食で笹田さんにお伺いしました。
出てきたのは下記。
〇生雲丹と湯葉のゼリーかけ
最初から素晴らしい美味しさ。
〇万願寺唐辛子のお浸し
〇イワシクジラのお刺身
絶品。
〇冷...
店名 |
Sasada(Sasada)
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类型 | 日本料理 |
预约・查询・查询 |
03-3507-5501 |
预约可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F |
交通方式 |
东京地铁银座线虎之门站约4分钟,从都营地铁三田线内幸町站徒步约5分钟,从JR新桥站徒步约10分钟 距離虎之门 265 米 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
17 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
开店日 |
.. |
备注 |
【港区西新桥1-18-8】 迁移1人不可 (2名起可入店) |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
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