麻婆豆腐、担担面等川菜现在甚至是日本人最熟悉的中国菜之一。将其魅力传播到日本的关键人物之一是“赵阳”的老板兼厨师赵阳先生。他被任命为中国四川省泉牛宾馆的主厨，该宾馆接待政府政要和外国客人。 1988年来到日本后，他仍然继续努力学习，他的料理仍在不断发展。
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厨师

赵阳先生——传承川菜精髓的天才厨师

空间

不太华丽的室内装饰产生平静的空间

料理

支撑美味的支柱的考究的香辛料

厨师

隐藏在巨匠技艺背后的是基础的积累。

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店名	閉店Choyo（Choyo）这家餐厅永久关闭。
类型	中国菜、四川料理、火锅
地址	東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 7F 看大地图查找周边地区的餐馆
交通方式	从JR新桥站、银座口步行约2分钟地铁Metro新桥站、出口1 (外堀路沿) 步行1分钟距離新桥 221 米
营业时间	■営業時間 29年間ありがとうございました。 ■定休日日曜日
预算	￥30,000～￥39,999
预算（评价总数）	￥30,000～￥39,999 检查支出金额的分配情况
付款方式	可使用卡（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）无使用电子钱无使用二維码支付
服务费收费	全てコース料理に含まれている。

座位数	20 Seats （大单间1日元桌子，小单间1张桌子，大厅2张桌子）
个人包厢	可能的可容纳2人、可容纳4人、可容纳10～20人可容纳5~10人的圆桌包间1间可容纳2~4人的小包间桌席1间
包房	可能的可容纳20～50人、可接受20人以下
禁烟・吸烟	严禁吸烟
停车场	不可能面向大楼的道路上有公共收费停车场
空间、设备	平静的空间,无障碍空间,提供免费无线网络连接

酒水	有烧酒,有葡萄酒
料理	健康/美容食品菜单,有素食菜单

此时建议	与朋友/同事许多人推荐的用途。
服务	可提供两个半小时以上的聚会
关于儿童	未上学的孩子不能同行。
服装规定	没有。
开店日	2014.10.6
备注	赵阳的女儿和丈夫独立，于2022年2月1日在大冢开设了【川菜花居】。我们餐厅将继续提供已不再供应的火锅，但仍保持传统口味。谢谢。东京都丰岛区南大冢3-45-7 城市大冢B1 从JR山手火锅大冢站步行3分钟从东京地铁丸之内线新大冢站步行6分钟有顾客留言关于赵阳的餐厅，误认为是附属餐厅，但在2017年2月，发现赵阳的名字受到严重诽谤，所以我们不再提供汤。赵阳根本不参与管理。而且火锅的工作人员都不是赵阳手下培训的，所以味道完全不一样。请大家警惕虚假信息。 ]

Choyo（チョウヨウ） - 新桥(中国菜)

Choyo