官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chousokabe Ginza（Chousokabe Ginza）
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、乡土料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5592-9177 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-2-13 コリドー通りJビル 2F |
| 交通方式 |
从山手线新桥站步行3分钟从银座线银座站步行5分钟 距離内幸町 330 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ550円（税込） お席のみのご予約のみ適応 コース料理には 含まれません。 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 餐桌座位：24个座位、吧台座位10个座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 全席禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.12.5 |
| 电话号码 |
03-6274-6044 |
7/16 18:00予約 ２人で予約してましたが、電車が遅れてるそうで
一人でゆっくり、スタート。生と鰹なめろうを注文。
お通し：
鰹のタタキの落としと、ゆず、玉ねぎ、パプリカ、菊を
マヨネーズで和えてあります。ほとんど賄いですなｗ
スモーク風で、まぁまぁ。
カツオなめろうは、ネギ、生姜、大葉、味噌。
鮮度が良くて、ごっさウマイ。ビールに良く合う。
トッピングでレモンがついて来たので、途中で味変してみる。
が、あんまりカツオとレモンは、合わないかな…。
チャンバラ貝：
塩ゆでされてる貝が５つ。竹串を使うより、先端を手で持って、
上に引き抜いた方が、上手く取れました。
初めて食うけど、肝が旨いね。身も良いけど。
ここでツレが来たので、タタキ２種類を注文
タタキというか、藁のスモーク風なので、好みは分かれるかも。
個人的には、なめろうの方が高評価。
ラストに、ウツボの刺身とタタキを注文
ポン酢か生姜味噌で食べるようです。
これは面白い。ザクっとした舌ざわりですが、味は上品な白身。
ポン酢で食べたら、鮃って言われても気づかないと思う。
生姜味噌の方は、野性味を感じる風味です。
皮もトロっとして旨い。
タタキは皮が香ばしく炙られてて、ちょっと鰻のような雰囲気がある。
山椒を振ったら、鰻っぽさが、さらに増すかも。
さっぱりしてて、夏向きの味。
ごちんでした（Ｕ＾ω＾）
お値段高めなので、そうそう来れませんが、楽しめました。
Ｐ・Ｓ 薬味の大葉が柔らかくて旨かったです。隠れた主役かもｗ