官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Maruichi
|
|---|---|
| 类型 | 鳖、螃蟹、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-7428 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約時にお料理の内容をお決めになることをお勧めしております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-8-19 伊勢由ビル 4F |
| 交通方式 |
从地铁银座站步行8分钟从JR新桥站银座方向检票口步行5分钟金春大街花店对面，1楼是绸缎庄大楼的4楼。 距離新桥 382 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
10%のサービス料を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 ※准备了8人用的完全单间的日式房间1个，4人坐的半个桌子座位的房间2个。也可以使用8位的桌子单间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 日式房间是完全单间。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
【新型冠状病毒感染症对策】 为了让顾客放松，本店在店内安装了空气净化器，并以次氯酸水进行除菌，因此请安心用餐。只提供日式单间。孩子的料理是单独对应的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.17 |
| 电话号码 |
03-6263-9701 |
| 备注 |
使用日式包房时，需另外支付10,000日元的房费。 [集团店铺介绍] ▼ BULLS https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13144124/ ▼烤肉Bulls Tei Nakano Sakagami 店 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13200846 / ▼ 月烤肉公牛队 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13208311/ ▼ 新宿烤肉公牛队 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13219459/ |
銀座にある銀座 まる市でディナーをいただいてきました。銀座駅・新橋駅からともに歩いて5分の距離にあるお店はビルの4階にあるのですがひっそりとした隠れ家的な雰囲気で知る人ぞ知るお店という感じでしたね。
ラグジュアリーな雰囲気の店内は間接照明でほの明るくてムーディーでしたね。テーブル席の半個室と完全個室が用意されているのでシーンに応じてセレクトできるかと思います。すっぽんやフカヒレといった高級食材を使用したお料理がいただけますよ。
◆ 寿コース ¥33000
いくつかコースが用意されていルのですが、今回は寿コースをオーダーしてみました。前菜からデザートまでいただけるコースの内容はこんな感じでしたよ。
・キャビアビーフン
・トリュフ馬刺し
・カニクリームコロッケ
・まる市特製フカヒレステーキ
・すっぽんの唐揚げ
・メインのまる鍋
・まる市特製米鍋
・本日の甘味
まず最初に提供されるのがキャビアビーフンになります。一品目から贅沢ですよね。よく混ぜてからいただくのですがキャビア満載で良いですね。後味もさっぱりとしていて良かったです。
2品目はトリュフ馬刺し。高級食材が続いて贅沢ですね。大皿の上にはスライスしたトリュフがたっぷり盛られていて真ん中に馬刺しがあります。柔らかいお肉と香りの良いトリュフの組み合わせでしたね。カニクリームコロッケはカニミソが入って登場します。ソースなどはかけずそのままいただくのですが、カニの風味が口いっぱい広がって美味しいですね。
土鍋に入って出てきたのはまる市特製フカヒレステーキ。2人分かなと思っていたら鍋丸ごと提供されてビックリしましたね。目の前でソースをかけて仕上げるのですが、熱々のフカヒレを丸ごといただく機会なんてないので贅沢の極みでしたね。黒酢をかけることで味に深みとコクが出るのですよね。カリカリとした食感がまた良かったです。
すっぽん料理ははじめていただきましたが、すっぽんの唐揚げ、メインのまる鍋、まる市特製米鍋と提供されます。すっぽんの唐揚げはスライスしたニンニクの香ばしさがあって臭みもなくて食べやすかったですね。
まる鍋はすっぽん鍋になります。はじめに生姜が効いた滋養に良さげなすっぽんスープをいただき、その後にすっぽんのお肉もいただきますが身が引き締まったお肉やプルプルのコラーゲンなどたっぷりありましたね。最後にすっぽん鍋にお米を入れてまる市特製米鍋、すっぽん鍋の雑炊をいただけます。
蘭王の卵が入っていて濃い味の雑炊最高でした。薬味に梅干し、塩昆布、海苔、青ネギが付いてきますよ。〆のデザートにカタラーナと季節のフルーツをいただいて贅沢なディナーコースごちそうさまでした。