官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Maruichi
|
|---|---|
| 类型 | 鳖、螃蟹、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-7428 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約時にお料理の内容をお決めになることをお勧めしております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-8-19 伊勢由ビル 4F |
| 交通方式 |
从地铁银座站步行8分钟从JR新桥站银座方向检票口步行5分钟金春大街花店对面，1楼是绸缎庄大楼的4楼。 距離新桥 382 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
10%のサービス料を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 ※准备了8人用的完全单间的日式房间1个，4人坐的半个桌子座位的房间2个。也可以使用8位的桌子单间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 日式房间是完全单间。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
【新型冠状病毒感染症对策】 为了让顾客放松，本店在店内安装了空气净化器，并以次氯酸水进行除菌，因此请安心用餐。只提供日式单间。孩子的料理是单独对应的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.17 |
| 电话号码 |
03-6263-9701 |
| 备注 |
使用日式包房时，需另外支付10,000日元的房费。 [集团店铺介绍] ▼ BULLS https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13144124/ ▼烤肉Bulls Tei Nakano Sakagami 店 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13200846 / ▼ 月烤肉公牛队 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13208311/ ▼ 新宿烤肉公牛队 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13219459/ |
.
•寿コース 33000円
・キャビアビーフン
・トリュフと馬刺しのユッケ
・フカヒレステーキ
・すっぽんの唐揚げ
・メインのまる鍋
・まる市特製米鍋
・本日の甘味
.
最高に贅沢で、最高に上質なお時間を過ごせた日。
ほんともうね、何回ほっぺた落ちたことか。
そして何度すごい！幸せすぎる！と声に出したことか。
銀座の金春通り沿いにあるすっぽんやフカヒレが楽しめる日本料理店。
銀座まる市さんで至福すぎる夜ご飯。
アラカルトメニューもあるみたいやけど
この日は贅沢に33000円の寿コースを。
もうね、結論から言ってほんっと最高すぎて♡
ひとつひとつがメイン級の贅沢さと美味しさ。
とりあえずシャンパンで乾杯して。
コーススタート。
最初の一皿はキャビアビーフン。
透明感のある繊細なビーフンの上に
こんなに良いの！？ってくらいたっぷりのキラキラ輝くキャビア♡
もうビジュアルからきゅん。
豪快に混ぜ混ぜして。
たっぷりキャビアを纏ったビーフン。
粒々としたキャビアの食感。
ビーフンの中華な味付けと
キャビアの塩味のバランスが絶妙。
うんうんうん。と頷きながら、じっくり味わって♡
2皿目はトリュフと馬刺しのユッケ。
大きなお皿の中央に大好きなユッケ。
その周りにこれでもかってくらいたっぷりのトリュフ♡
食べる前から既にトリュフの芳醇な良い香り。
贅沢にトリュフを中央に寄せてきて
ユッケとマリアージュさせて。
赤身と脂が絶妙な馬肉のユッケ。
口内の温度でとろけてく至福。
そこにもはやユッケより多い？ってくらいたっぷりなトリュフが最高。
こんなにトリュフを感じたのは初。
そしてお次はこの日楽しみにしてたお料理の一つ。
フカヒレステーキ！！
大きな土鍋の中にどーんと大きくって迫力満点なフカヒレが贅沢に1人一枚！
お店の方が目の前での濃厚熱々スープをかけてくださるパフォーマンスも◎
これはほんっとやばい！！
まずはスープを一口。
うん！！！濃厚！！美味しすぎる！
じわぁっと身体の芯から温めてくれる感じ◎
そしてフカヒレ。
香ばしく焼かれたフカヒレの繊細な繊維質がたまらんやつ♡
まさに天然の春雨。
そこに濃厚なスープが絡み合って最高最強。
ほっぺた落ちた。
途中で少し黒酢をかけて味変も◎
更に味わい深くなって美味し〜。
しっかり全て完食。
ここからすっぽん料理がスタート。
まずはすっぽんの唐揚げ。
ぷりっぷりの骨付きすっぽんの身を
たっぷりのニンニクスライスと共に揚げられた
中毒性抜群な唐揚げ。
ガツンとニンニクの香ばしさが最高。
臭みも全くなく◎
そして！メインのまる鍋！
大きな土鍋の中にたっぷりぷりっぷりなあらゆる部位のすっぽん。
まずは生姜の効いたすっぽんスープを頂いて♡
もうこれがまたまた美味しいんよ。
これ飲んだら一瞬で風邪とか治っちゃうのでは？ってくらい
じんわり身体中に染み渡って♡
半分くらいで熱燗の日本酒で割って飲んだのやけど
これがまた最高。中毒性抜群。ほろ酔い。
すっぽんはお店の方が丁寧に取り分けてくださる至れり尽くせり制度。
コラーゲンたっぷりぷるんぷるんなすっぽんの身や皮は
臭みも癖もゼロで最高に美味しい！
次の日絶対お肌プルプルやなぁ。
と食べてる時点から感じられるぷりぷり美味しさ◎
そしてまる市特製米鍋で〆。
すっぽん鍋にお米と卵を入れて
卵かけご飯のように混ぜ混ぜ。
その上にお出汁をかけたすっぽん雑炊！
梅干しや海苔、おネギなどの薬味をお好みで。
もう最高の〆。
濃厚で濃い卵の旨味とすっぽんの旨味。
最高のコラボレーション。
ほんと幸せすぎる〜
最後には苺を使った甘いものまで頂いて。
最初から最後まで終始幸せなひととき。
お店の方のホスピタリティにも感動。
贅沢で美味しく楽しいお時間に感謝。
ごちそうさまでした。