官方消息
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熱々の「フカヒレステーキ」が圧巻！！外はさっくり、中はとろっとほどけて極上美味
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まる市名物「フカヒレステーキ」
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まる市名物「フカヒレステーキ」
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霜降り馬刺しのとろとろユッケ
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黒毛和牛ヒレのバリバリ焼き クレープ包み
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トリュフご飯
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キャビアビーフン
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キャビアビーフン
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霜降り馬刺しのとろとろユッケ
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毛蟹と生雲丹の春巻き
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毛蟹と生雲丹の春巻き
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フカヒレステーキ
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あんかけをかけると、、
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ジュワーッと良い音が！！美味しすぎました！！
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まる市名物「フカヒレステーキ」
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黒毛和牛ヒレのバリバリ焼き クレープ包み
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蒸し鶏と葱のつゆそば
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温かいお茶でほっとひと息つきました！
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紅ほっぺ、苺ムース
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紅ほっぺ、苺ムース
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お料理が始まる前のワクワク！
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本日のメニュー
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お土産にいただきました！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Maruichi
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|---|---|
| 类型 | 鳖、螃蟹、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-7428 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約時にお料理の内容をお決めになることをお勧めしております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-8-19 伊勢由ビル 4F |
| 交通方式 |
从地铁银座站步行8分钟从JR新桥站银座方向检票口步行5分钟金春大街花店对面，1楼是绸缎庄大楼的4楼。 距離新桥 382 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
10%のサービス料を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 ※准备了8人用的完全单间的日式房间1个，4人坐的半个桌子座位的房间2个。也可以使用8位的桌子单间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 日式房间是完全单间。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
【新型冠状病毒感染症对策】 为了让顾客放松，本店在店内安装了空气净化器，并以次氯酸水进行除菌，因此请安心用餐。只提供日式单间。孩子的料理是单独对应的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.17 |
| 电话号码 |
03-6263-9701 |
| 备注 |
使用日式包房时，需另外支付10,000日元的房费。 [集团店铺介绍] ▼ BULLS https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13144124/ ▼烤肉Bulls Tei Nakano Sakagami 店 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13200846 / ▼ 月烤肉公牛队 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13208311/ ▼ 新宿烤肉公牛队 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13219459/ |
平日に銀座でディナー。
友人が選んでくれたこちらのお店で、豪華なフカヒレを堪能してきました！！
銀座八丁目の金春通りにあるお店。
店内は落ち着きある照明の上品な雰囲気です。
個室のテーブル席は黒を基調としてシック。
ゆったり楽しめて、居心地が良かったです。
注文したのは、
7周年記念コース 27,500円
・キャビアビーフン
・霜降り馬刺しのとろとろユッケ
・毛蟹と生雲丹の春巻き
・まる市名物「フカヒレステーキ」
・黒毛和牛ヒレのバリバリ焼き クレープ包み
・トリュフご飯
・蒸し鶏と葱のつゆそば
・紅ほっぺ、苺ムース
食材ひとつひとつが豪華で贅沢！！
素材の旨みが活きていたり、掛け合わせて引き立ったり、創作料理は食べていて楽しかったです！
名物の「フカヒレステーキ」は感動の絶品！！
柔らかくてほろっとほどけるフカヒレに旨味がぎゅっとつまったあんかけが美味しすぎる。。
至極の味わいでした！！
◎キャビアビーフン
真っ白のビーフンにキャビアがたっぷりのって贅沢！！
キャビアは粒がふっくらして、旨みと塩味が奥深くて濃厚。あっさりしたビーフンと調和して上品な味わいでした。
一品目からとっても美味しくて感動でした！
◎霜降り馬刺しのとろとろユッケ
霜降りなのでお肉から出る旨みが濃厚です！
葱など薬味の風味と卵黄が加わるとまろやかに。
山芋のシャキシャキ感も良くて、つるつるっといけちゃいます。さっぱり美味しいユッケでした。
◎毛蟹と生雲丹の春巻き
熱々のパリッパリ！音が心地良い！
蟹の甘みと雲丹の濃厚な味わいをしっかり感じた後、大葉の風味が上品にまとめてくれます。
鼻から抜ける香りも良くて、とっても美味しかったです。
◎フカヒレステーキ
土鍋に入った大ぶりのフカヒレは圧巻！！
一人ひとつ食べられるのが最高の贅沢です！！
目の前であんかけを入れると、ジューッと良い音がします。
この音がたまらなく食欲が出ちゃう！！
フカヒレは周りはさっくり、中はとろーりほどけていきます。コクと旨みがとにかくすごい！！！
濃厚だけど上品で、最後まで「美味しい！」って思える味わいでした。
黒酢でまろやかになるのも良かったです。
◎黒毛和牛ヒレのバリバリ焼き クレープ包み
ヒレ肉はとっても柔らかくて歯切れが良い。
濃厚な味わいに柚子味噌のコクが相性良かったです。おこげは香ばしくてさっくり軽やか。
食感も楽しめる一品でした！
◎トリュフご飯
運ばれてくると、トリュフがふわっと香ります。
お米がふっくらつやつや！！
エシレバターで仕上げているらしく、香り高くてトリュフの旨みもしっかり楽しめました。
上品でとっても美味しかったです。
◎蒸し鶏と葱のつゆそば
お出汁はまろやかでほんのり甘みがあります。
葱の辛みとシャキシャキ食感がアクセント。
最後に上品なお出汁が染み渡りました！
◎静岡産紅ほっぺといちごムース
軽やかですっーと溶けちゃうムース。
ふんわりして口溶けが良かったです。
紅ほっぺの甘みがしっかり感じられて、デザートも大満足でした！！
どのお料理も全部美味しくて贅沢でした！
特に、まる市名物「フカヒレステーキ」は感動の絶品でした！！
大ぶりで、旨みがすごい！！
これは記憶に残るほどで、とっても美味しかったです。
次はすっぽんも食べてみたいなと思います(*˘︶˘*).｡*♡