官方消息
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关闭
餐厅信息
细节
| 店名 |
GINZA SORA（GINZA SORA）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、牛肉料理 |
| 预约・查询 |
050-5872-2973 |
| 预约可/不可 |
可预订
有过敏的客人请务必在预约时告知。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-4-5 GINZA HACHIKAN3110ビル 1F |
| 交通方式 |
从各线新桥站步行4分钟从都营三田线内幸町步行7分钟从各线银座站步行7分钟沿着外堀大街，其外观的标志是切子风格的玻璃和木门。 距離新桥 365 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7010601053397 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
仅晚餐:10%服务费 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台6席，桌子10席，单间1间） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 单间只有1间，预约情况没有保证，请您理解。有时我们也会联系您。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 服装规定 |
推荐智能休闲。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.12.19 |
| 电话号码 |
03-6264-6033 |
| 备注 |
新宿歌舞伎町加盟店 4 家店烤肉Kanau 1 楼、地下 1 楼 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13232429/ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13276733/ 寿司日本料理Kanau S https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13265355/ 住友日本日本料理成真 S https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13287743/ |
◇2023年12月オープンのオシャレな肉割烹
◇ 飲食店では珍しいデザイン賞を受賞している
きらびやかな内装は圧巻
◇生食用生肉認定店ならではの逸品が味わえる
◇全席喫煙可能は（紙タバコも可）
【いただいたもの】
特別スペシャルコース 全12品 ¥10,000
・先附 黒毛和牛タン 白湯スープ
・先附 ほっき貝と春野菜 和風ジュレ
・前菜 【生肉使用】 和牛ユッケ
・造り 牛刺し
・温物 黒毛和牛テール煮込み
・温菜 旬温野菜サラダ 目玉焼のせ
・強肴 天使の海老マヨ
・蒸物 茶碗蒸し
・焼物 A5等級 黒毛和牛焼
・食事 和牛土鍋御飯
・吸物 赤だし
・甘味 ミルクくず餅
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新宿にある焼肉や寿司 和食かなうの運営会社が2023年12月13日に銀座で新業態の肉割烹店をオープン
外観からとにかくきらびやかで店内に一歩足を踏み入れると目の前に広がる切子細工の美しさに圧巻
ミューズデザインアワード2021でプラチナアワード受賞しておりASIADESIGNPRIZE2022ではGOLDWINNER受賞されているという素晴らしい空間。
カウンター席はビルの2階まで続く吹き抜けで開放感がありどこを見渡しても美しい
お席に案内していただいてから間もなくキラキラと輝くトランクケースが登場✨
中にはお箸がズラリと並んでいて好きなお箸でお食事を楽しめます
素敵なおもてなしからのお食事スタートです
最初の白湯スープはクリーミーでほっとする美味しさ♡
次の先附はワイングラスに入ったほっき貝とそら豆に上品な味わいのジュレが加わり見た目も味も完璧
生肉のユッケのトロける食感は至福の瞬間✨
ともさんかくの牛刺しはこんなにもサシが入っているのに全く嫌な脂っこさがなくスッと消えていく、、
テール煮込みホロッホロでとにかくら柔らかい
そしてこの温野菜めちゃくちゃ美味しくて感動
海老マヨも大好きなパリパリのこの衣にキャビアと
金箔がかかってて見た目も最高だし頭から尻尾まで
全部食べられるので頭の味噌の部分が特に美味しかった
茶碗蒸しにはイクラが乗っていて、いくらの塩分が
優しい味わいの茶碗蒸しと相性抜群
メインのお肉は欲を言えばもう少し柔らかいと良かったけれど追加料金でヒレやシャトーブリアンに出来るみたい
土鍋ご飯もめっちゃ美味しくてご飯系ほぼ完食する事ないのに完食♡
そしてデザートもやばい、、
まずスプーンが白鳥に入ってくるのが可愛すぎるし
このくず餅売ってたら絶対買う！
ほんのり塩気があってその後にくるミルクの甘さと
プルプルの食感めっちゃすきすぎる♡
ゴテゴテのブランド食器でど派手な演出のお店も大好きだけど、この落ち着く雰囲気もすごく好きでお店の方の程よい距離感と丁寧なおもてなしがとても素敵でした
銀座という立地にも関わらず普段使いしやすい価格帯におさえてくれているところもありがたい
全席喫煙可能で朝5時まで営業してるのでアフターにも使い勝手の良いお店だと思います
こういうお店が末永く続いてほしいと思う！
また伺いたいお店でした✨