菜单 : Toukyou Imaiyahonten

官方消息

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能品尝到极致烤鸡肉串比内鸡专卖店

Toukyou Imaiyahonten

(東京 今井屋本店)
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最近更新时间 : 2023/12/22

美食菜单

(税込価格)

终极!比内土鸡的烤鸡肉

日本第一的美味鸡秋田县产放牧饲养比内地鸡

据说在全国150种以上的土鸡、品牌鸡中,雌的比内地鸡是梦幻般的珍品。确实继承了传统,在得天独厚的大自然中倾注爱情,放牧饲养。比内町产的新鲜鸡肉每天直接送来。请尽情品尝在自然的大地上脚踏实地培育的顶级土鸡。★

烤比内土鸡~使用备长炭~

葱段

葱段

JPY 590

串有鸡腿肉、葱、鸡胸肉、葱、鸡腿肉,是最流行的可以品尝比内地鸡的烤串。葱只使用国产的,葱的甜味很好地平衡了味道。

大腿

大腿

JPY 590

因为是经常活动的部位,所以肉质稍微有点硬。颜色很深,有很多汁的肉汁。

鸡皮抱身

鸡皮抱身

JPY 590

用鸡皮包裹熟成的鸡胸肉。鸡胸肉的柔软度和烤好的酥脆的鸡皮的搭配非常出众。富含胶原蛋白,是比内地鸡独有的绝妙味道。

手捏肉丸

手捏肉丸

JPY 590

烤得松软的肉丸和比内地鸡的蛋黄非常搭配。

鸡屁股

鸡屁股

JPY 560

一串使用四只的稀有品。因为是带皮直接烤的,所以表面很香,里面有独特的嚼劲和味道。

鸡翅

鸡翅

JPY 560

也有脂肪,味道很浓郁。外皮酥脆,里面烤得松软多汁。

皮

JPY 530

主要使用颈皮部分,口感非常好。有胶质,含有良好的蛋白质、维生素、矿物质。

鸡胗

鸡胗

JPY 530

特点是几乎没有脂肪,酥脆的口感和用盐提味的甜味。

杠杆

杠杆

JPY 530

入口即化的口感和浓郁的美味让人上瘾的绝品。

横纹

横纹

JPY 530

比腿肉柔软,比内脏更有嚼劲,是容易吃的部位。

激素

激素

JPY 530

比内土鸡的“肠”。脆脆的,像是入口即化的不可思议的口感。

鸡脯肉

鸡脯肉

JPY 530

是柔软、富含蛋白质、脂肪少的部位。请从3种口味中选择。(静冈县产本芥末/京都产御所加梅/宫崎县产青柚子胡椒) 各530日元 (含税)

〈稀少部位〉鸡心

〈稀少部位〉鸡心

JPY 560

因为是由心肌构成,所以牙齿触感很清爽。三到四只一根。

〈稀少部位〉连体

〈稀少部位〉连体

JPY 560

连接鞋和手柄的细管部分。是接近肝脏的柔软口感。

〈稀少部位〉肚脐

〈稀少部位〉肚脐

JPY 560

是鸡胗周围的部分。虽然很柔软,但是越嚼越有味道。

〈稀少部位〉鸡颈肉

〈稀少部位〉鸡颈肉

JPY 560

因为是运动量最大的部位,所以是充满了上等的脂肪和美味的部位。可以品尝到在其他地方品尝不到的多汁的鸡颈肉。

〈稀少部位〉Slires

〈稀少部位〉Slires

JPY 580

是附着在腰骨的凹陷处的圆肉。

<稀有部位>鸡翅

<稀有部位>鸡翅

JPY 580

鸡胸肉的鸡翅一侧,鸡翅小块的部分。富含脂肪,与花椒酱的搭配也很出众。

主厨精选五串

JPY 2,800

烤蔬菜~精选产地~

香菇

香菇

JPY 480

芦笋

芦笋

JPY 480

银杏

JPY 430

白美人葱

白美人葱

JPY 430

绿辣椒

绿辣椒

JPY 360

使用高知县南国市产的青椒。线棒和割烹酱油能衬托出青椒的美味。

炭火炙烤~精选食材~

黑毛和牛烤串~九州甜味酱油芥末~

黑毛和牛烤串~九州甜味酱油芥末~

JPY 1,800

炙烤辣明太子

炙烤辣明太子

JPY 1,000

鹌鹑蛋烤串

鹌鹑蛋烤串

JPY 330

秋田特产:味噌烤切蒲英串

秋田特产:味噌烤切蒲英串

JPY 500

涂上自家制的甜酱,用备长炭精心烤制而成的珍品。

时令蔬菜

本家今井屋酥脆卷心菜

本家今井屋酥脆卷心菜

JPY 800

(大) 800日元 (小) 500日元

时令蔬菜生菜沙拉

时令蔬菜生菜沙拉

JPY 1,200

京都炸鸡和京都蔬菜的沙拉

京都炸鸡和京都蔬菜的沙拉

JPY 1,300

京都产小沙丁鱼花椒和芝麻油的自制调味汁

◆◇◆季节限定火锅料理◆◇◆

“终极”水炊锅~白汤~

“终极”水炊锅~白汤~

JPY 3,800

100%使用比内地鸡的鸡骨架,只用水和鸡骨架做出的白浊的鸡骨架汤,富含美味成分谷氨酸和胶原蛋白。火锅中使用的岩手县产菜彩鸡的脱骨性很好,从骨头中渗出的高汤不仅能提升鸡肉的美味,还能进一步提升火锅整体的美味。*春夏停止销售一台两人份相当3800日元 (含税)

收尾·追加

收尾的杂烩粥、乌冬面1000日元/追加白浊汤600日元600~1000日元 (含税)

秋田名产切蒲英

秋田名产切蒲英

JPY 3,600

Kiritanpo 采用有机种植的切蒲英制成,并在备长炭上烤制而成,散发出酥脆的香气。比内鸡是切蒲英火锅的必备品。在今井屋,我们只使用来自签约农户的牧场饲养的雌性比内鸡,除了大腿、胸肉、鱼丸和切蒲英之外,我们还使用了大量的时令蔬菜来享用我们的比内鸡汤火锅。 *春季和夏季售罄。1份相当于2份:3,600日元(含税)

JPY 900

收尾的杂烩粥、乌冬面

精品

鸡生火腿~大山鸡~

JPY 980

我们只采购使用符合非加热食用肉制品标准的产品。

鸡脯肉和长的鸡脯肉

鸡脯肉和长的鸡脯肉

JPY 780

笸箩豆腐~醋橘和盐调味汁~

笸箩豆腐~醋橘和盐调味汁~

JPY 780

追加2贯780日元1贯390日元

炙烤肝橘子酱汁

炙烤肝橘子酱汁

JPY 780

韩式腌鳕鱼内脏

韩式腌鳕鱼内脏

JPY 600

韩式辣白菜

JPY 600

精选鸡蛋的高汤蛋卷~陶板银馅风味~

精选鸡蛋的高汤蛋卷~陶板银馅风味~

JPY 1,100

京都大口总店腌菜拼盘

京都大口总店腌菜拼盘

JPY 980

秋田县产盐煮毛豆

JPY 780

油炸食品

比内土鸡鸡腿肉油淋鸡

JPY 1,480

炸银杏

JPY 1,000

炸大山鸡软骨

JPY 880

用的是鸟取县的名牌鸡“大山鸡”。

油炸扎鲁豆腐

油炸扎鲁豆腐

JPY 780

追加2贯780日元1贯390日元

鸡翅

JPY 600

追加2串600日元1串300日元

美食佳肴~全国巡游~

三重县产真鲷的生火腿

JPY 1,480

福冈县博多福一辛子明太子

福冈县博多福一辛子明太子

JPY 1,000

富山县产炙烤乌贼

富山县产炙烤乌贼

JPY 980

宫城县产炙烤鱼糕

宫城县产炙烤鱼糕

JPY 780

饮食

比亲子盖饭鸡亲子丼~附鸡肉味噌汤~

比亲子盖饭鸡亲子丼~附鸡肉味噌汤~

JPY 1,380

白浊鸡骨汤饭~配鸡泡菜~

JPY 1,000

白浊鸡骨架本汤

白浊鸡骨架本汤

JPY 580

秋田名产稻庭笸箩乌冬面

秋田名产稻庭笸箩乌冬面

JPY 1,000

富含胶原蛋白的鸡肉杂烩粥

富含胶原蛋白的鸡肉杂烩粥

JPY 1,280

鸡骨味增汤~秋田阿仁味增调味~

鸡骨味增汤~秋田阿仁味增调味~

JPY 300

甜味

能登的盐冰淇淋

能登的盐冰淇淋

JPY 480

黑豆黄豆粉冰淇淋

黑豆黄豆粉冰淇淋

JPY 400

餐厅信息

细节

店名
Toukyou Imaiyahonten
类型 烤鸡串、日式小酒馆、鸡肉锅
预约・查询

050-5890-1513

预约可/不可

可预订

▶ご利用時間は2時間制とさせて頂いております。
▶19時以降のご予約で、前にご利用のお客様がいらっしゃる場合は、ご案内に少しお時間を頂く場合がございます。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約時間から15分過ぎてご連絡無い場合は、キャンセルとさせて頂く場合がございます。

地址

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F

交通方式

JR东京站丸之内南口步行5分钟地铁丸之内线东京站步行1分钟地铁大手町站步行3分钟地铁千代田线二重桥前站步行3分钟

距離二重桥前 209 米

营业时间
  • 星期一

    • 11:00 - 14:00
    • 16:30 - 23:00
  • 星期二

    • 11:00 - 14:00
    • 16:30 - 23:00
  • 星期三

    • 11:00 - 14:00
    • 16:30 - 23:00
  • 星期四

    • 11:00 - 14:00
    • 16:30 - 23:00
  • 星期五

    • 11:00 - 14:00
    • 16:30 - 23:00
  • 星期六

    • 11:00 - 14:30
    • 16:30 - 23:00
  • 星期日

    • 11:00 - 14:30
    • 16:30 - 23:00
  • 公众假期
    • 11:00 - 14:30
    • 16:30 - 23:00
  • ■ 定休日
    無(施設に準ずる)
预算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

预算(评价总数)
¥6,000~¥7,999¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay)

可使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T4010401130622

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

630円 ※コースはチャージ料込みの金額となります。

座位、设备

座位数

52 Seats

( 52席)

最大宴席可容纳人数

12人(坐位)
个人包厢

可能的

可容纳4人

单间 (4人用) 仅1间

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

该大楼附近有吸烟处

停车场

可能的

设施内停车场

空间、设备

有吧台座位,有沙发座位

菜单

套餐餐

无限畅饮

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

风景优美,能看到夜景

关于儿童

接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车

可以带婴儿车的座位有限。请谅解。

网站

https://www.dd-holdings.jp/shops/imaiyahonten/tokyo

开店日

2002.9.6

电话号码

03-5208-1717

备注

【关于营业中的电话】 因为营业中优先来店的顾客,所以电话很难接通。关于已经收到的预约,如果有变更、要求等,请向以下号码发送短信,我们将按顺序处理。另外,因为是SMS专用,所以即使拨打以下号码也不能受理。另外,这边的邮件不受理新的预约。请务必使用网上预约服务。SMS专用:080-3027-4521※可开具对应发票制度的发票,需要时请与工作人员联系。