评论列表 : SEZANNE

5/22初訪問。今年アジアNo. 1のレストランになったとのニュースを見て、一か月前から予約しました。フォーシーズンズホテルの中にあり、立地が便利。エレベーターからエントランス入ったところ、受付の方は...

２回目の訪問、

予約時間の10分前にレセプションに到着し、ウェイティングルームに案内され、その後12時丁度に一番乗りで店内のテーブルに案内される。

まず総評として、さすがワールドクラス...

ランチで伺いました。アジアベストレストランで2024のランキング１位に輝いたセザン。味もよく雰囲気も最高でした。ワインもおいてあるものがこだわりのあるものが多く、楽しめました。再訪することはなさそうで...

全体として素晴らしい作品たちた思います。
ここにはそれぞれ意見ありますが、
とてもいいランチでした。

48 MONTH AGED COMTÉ CHEESE GOUGÈRE
48ヵ月熟成...

志摩虾 vin jaune 水晶鱼子酱 牛油果 醋柑橘 这两个让我颤抖。鱼子酱和浓郁的鲣鱼汤的结合在口中蔓延开来。这是我第一次体验鱼子酱与鲣鱼风味的搭配。 Kaigetsu Nicoise 橄榄凤尾鱼...

　料理の味は間違いなく美味しいでした。

　しかし、あまりにも安定したメニューのデザインは、少し驚きに欠けるかもしれません。旬の3種の柑橘と伝統的な米プディングの組み合わせが一番のお気に入りです。...

オープンしてからずっと来てみたので行けて嬉しい♪最初はネット予約できて東京駅だしいつでもいけるかなーって思ってるうちにあっという間に予約困難店なってしまいました。
女子会のランチ利用、30000円弱...

毎年恒例のクリスマスディナーじゃなく、ランチ
ディナーは予約がとれなくて、たまたまお昼取れて行くことができました。3名で利用

ミシュラン二つ星、アジア50ベストレストラン2023に選出されてい...

私の周り、
今セザン人気がうなぎのぼり。
食べロガーでもインスタグラマーも
皆さん、あそこはいいよと大絶賛。

年末恒例となってる
新橋駅前の酔っ払いインタビューでは
派閥の問題は許せん...

白トリュフと上海蟹のコース

素敵な接客と一品一品が感動する内容でとても素敵な時間を過ごすことができました。

所々でお料理の過程を見せていただけるので、ワクワク楽しみながらお食事できます。
...

《The Tabelog Award 2023》silver受賞店

フォーシーズンズホテル丸の内東京内にあり
東京駅から徒歩で行けるのでアクセスは良し。

若きシェフ、ダニエルカルバート氏...

白トリュフと上海蟹という恐れ多いコースに手を出してしまいました。どっちかだけでも良かったんですが、なんともセットらしく 笑 フォーシーズンズのサービス税別が怖すぎる！ 笑笑

生きている巨大な上...

ミシュラン2つ星のこちら

予約して伺いました

３７５００円のコース
写真にあるような
料理が出てきました

シェフが香港にいたこともあり
中華
そして、和の要素がふんだんに取り...

先日のセザン️
前回のセザンのお料理のレベルの高さに感動と驚きしかなかったので、とても楽しみにしていました！

今回いただいたのは
・【MENU DU JOUR】22,770円 (税サ込)
...

今年のASIA’S 50 BEST RESTAURANTSで2位とのことで気になっていたお店。10月から値上げすると知り、じゃあ我が家の好みに合う合わないを値上げ前に確かめとこう、とセコい考えでランチ...

SÉZANNE(セザン)は、フォーシーズンズホテル丸の内のフランス料理店だ。夜の予約が取りにくかったので昼に訪れたのだが、メニューは夜と同じだった。

白を基調とした内装は意外に気軽な感じで、BG...

この素敵なレストランがまたまた高嶺の花になってしまうということで、急いで予約しました。
現在は夏メニュー。
もう少しすると上海ガニとかはじまるらしい。
食べられる人羨ましい。

さてさて。
...

2回目の訪問。前回を上回る料理の数々に大満足でした。
空間の上質感やサービスの質の高さによる居心地の良さはもちろんのこと、やっぱ料理が美味い。大胆な食材の使い方とは裏腹に火入れや味付けは非常に繊細。...

海月
くらげ

フレンチになってます。
しっかり、フレンチです。
まったく違和感なく、中華な素材がそこに居る。
されど、フレンチ。

今日もマジックでした。

トマトタルト
去年...

東京駅前ビル7階、ミシュラン・食べログ・アジアトップ50といずれも高評価レストランでランチ。イギリス出身シェフですが、NY体育会系パー・セ、パリエピキュールで毎日16時間働いてスキル磨いたという人。お...