Temmo
(てん茂)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Temmo（Temmo）
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
03-3241-7035 |
| 预约可/不可 |
可预订
土曜夜は前日までに要予約 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋本町4-1-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ総武本線 新日本橋駅 徒歩１分 距離新日本桥 50 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats （ カウンター9席、座敷8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
四季折々のネタを胡麻油で揚げた江戸前の味、天ぷら てん茂
＜接待＞や＜デート＞にもおすすめの明治18年創業の老舗店。120年継承しつづけた胡麻油で揚げた江戸前の味を、四季折々のネタでご堪能ください。鮎や2月の半ばは白魚などその時の旬の食材を。5月〜9月中旬限定の「外房アワビ」は1／4カットの大きなアワビを使い、肉厚で弾力のある食べ応え十分の貴重な一品。夏の「鮑」、秋の「栗の渋皮揚げ」は当店ならではの味です。また、夏に旬の鹿児島県日吉町緑竹のてんぷら... |
歴史を感じさせる場所に佇む、老舗の天ぷら店
今はつけ場に立っていない三代目が挙げていたころに初めて訪問したこちらのお店。
レトロ感あふれる薄暗い内装が大好きで、数回訪問している。
いまは、四代目が主に天ぷら鍋を操り、五代目が下ごしらえを手伝っている。
ごま油で揚げられた食材はどれも程よい揚げ加減であり、すいすい食べられてしまう。
お店の中は、古い建物であり、油のにおい、煙が充満しがち。それもまた楽しいかな。（あまりおしゃれをしていくと匂いがつくので注意）
今回はカウンターで頂いたが、店主は寡黙に天ぷらを揚げる。
天ぷらにまつわるいろいろな情報を教えてくれる先代とはだいぶ趣が異なる。
いろんなスタイルが合って然りだが、こちらとしては会話をしながら楽しみたい思いが強く、そこが少し残念。コロナの時期だからなのかな？