官方消息
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La Bonne Nouvelle
(ラ・ボンヌ・ヌーベル)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期六、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
La Bonne Nouvelle（La Bonne Nouvelle）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区京橋2-5-3 西村ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
京橋駅 ４番出口から徒歩１分 距離京桥 49 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.4.1 |
| 餐厅公关 |
毎朝築地市場の仕入れたお魚と農家さんから届く無農薬のお野菜で生きるためのお料理をしています
毎朝、豊洲市場に行って旬を大切にした仕入れをしています。素材は無農薬のお野菜とお米を使い、バター生クリームなどを使わず、素材の味をそのまま引き出す調理、素材の栄養価を生かす料理で、心と身体の内面から元気の出る料理を心がけております。ワインは、自然派のワインを用意しております。お料理は、コースのみ、デザート付き税抜7000円デザート無し税抜6000円となります。その他、ご要望があればご相談下さい。 |
開店当時から行っているので、要領は良く分かっているつもりでは
ありますが・・・・
やはり、料理にメニューが無いのでお会計が怖いですｗ
基本的にシェフのお任せなので、一見さんは戸惑います。
予算を最初にきっぱり伝えると、その範囲でアレンジしてくれますよ。
客層はカップルだったり、女性同士だったりと様々ですが
特徴は７０代くらいのいかにもエリートなおじいちゃまが
楽しそうに会食をしている姿を良く見かけます。
エリートも通う美味しさって事ですかね。
何しろ、自慢の食材をお客様に食べて欲しくて仕方ない
シェフですから、お腹の余裕がある限り出してくれますｗ
それにしても、美味しいお酒を頂きながら、
座り心地のいい椅子で、
シェフとの会話を楽しみながら、
毎朝築地で仕入れたこだわりの食材を味わう・・・
あぁ、大人の贅沢！
シェフのこだわりの野菜はすべて無農薬。
虫が沢山ついていて、洗うのが大変との事。
確かに葉野菜も味がしっかりしています。
どれもこれも美味しいので、お勧めは特に無いですが
軽く飲むのであれば、生牡蠣と温野菜と魚介しゃぶしゃぶサラダ
かなぁ。。
カウンターだとシェフがかなり構ってくれるのでｗｗ
一人で行くのにも最適です。
今回は＠￥11,300-で、内容を考えればリーズナブルとも
言えますが、高級レストランではないので、
次回はやっぱり8000円以内で抑えてもらおう！
狭いお店ですので、予約が安心です。