评论列表 : Nihombashi Seimen An Nanahasu

支那そばをいただきました。
丁寧に出汁を取っていらっしゃるのでしょう。上品なスープです。自分が求めていたスープです。
ただ、自家製麺とのマッチという点では⁇でした。
もう少し細麺かちぢれ麺の方が...

ランチで往訪。日本橋近辺の雑居ビル1階にあり開店10分前に行ったが既に行列。幸い一回転目で入店。券売機で支那そばを注文しカウンター席へ。程なくラーメン到着。腰のある麺とあっさりも深まるのあるスープでこ...

ランチ訪問。12時過ぎで2組待ち。直ぐに入れました。ベーシックなラーメンを注文。ラーメン到着。うん、まず見た目が美しい。麺もコシがあり、小麦の味と舌触り、喉越しが最高。スープもその味を引き立てる。決し...

今日のランチは日本橋。つけ麺なな蓮に到着。少し時間をずらしたおかげで行列は無し。
せっかくなので水曜日限定メニュー。煮干しつけ麺を頂く。
太麺に三つ葉と海苔。つけ汁は煮干しとゴロゴロチャーシューの...

13:00過ぎの来店で、タイミングよくこれたため並ばずに入れました。
お昼は店外にも並ぶほど、人気店ともあり中々お邪魔できなかったお店でやっとこれました。
醤油ベースの透き通ったスープで支那そばが...

ゴールデンウィークの28日に訪問
2時過ぎで運良く空席があった。
支那そば1100円を注文。
スープは無化調らしくマイルドで優しめの味
麺は自家製麺らしくやや太麺で食べ応えあり。
全体的にバ...

濃い出汁つけそばを食べに伺ったのですが、金曜日の昼は曜日限定の味噌つけ麺になっていて濃い出汁つけそばは食べられませんでした！
ここまできたので、限定メニューの味噌つけ麺を頂きましたが、赤味噌の風味が...

さて三越前あたりをぶらぶら。昼時である。ご飯はどうしよう。そうだ、久しぶりにこの界隈でNo.1評価のなな蓮にしてみようと店に向かう。時は13時30分ごろ。ピークからはだいぶ経った時間だからか行列はなし...

土曜日の12時ごろにお邪魔。
並んでいなく、すぐに席にご案内いただけた。

初めての訪問で何をオーダーしていいか悩んだが、濃い出汁そばと休日限定の子丼（カレー）をオーダー。

カレーは出汁が...

支那そばか、濃い出汁そばか。
支那つけそばか、濃い出汁つけそばか。
口コミを見ると支那そばはあっさり。濃い出汁はどろどろ。どっちが正解だろう。そばか、つけそばか。
色々考えて、薄味は嫌だなー、美...

【日本橋でシャレオツ上品な空間と醤油ラーメンを】
お昼の仕事が長引いて社食に行きそびれた時に、食べログでチェックしていたこちらなな蓮さんへプラプラ来てみました。
14時前でラストオーダーが終わって...

何度か伺っているのですがタイミングが悪く臨時休業にあたったりして食べることができなかったお店
今回はオープン15分前に到着し待ちます

11:30のオープン時には5人ほど並んでました
食券を購...

前回の反省を踏まえ、濃厚出汁そば(¥1,100)を注文。
無化調らしい支那そばとは全く異なり、しっかりとした鶏と豚ベースのドロだれスープに煮干しがガツンと主張してくる。
中太麺もこのスープにマッチ...

三越前のラーメン界隈を引っ張ってきたであろうお店で、所謂綺麗系で攻めてくるタイプです。
誰もが綺麗なラーメンだと呟く見た目とスープの透明さだが、欲を言えばもう少し独自色が欲しくなります。
居酒屋と...

支那そば(¥1,100)を注文。
店の看板メニューと思われるものから頂くのが自分のポリシー(笑)

うーん、正直失敗かな…
無化調らしい優しいラーメンではあるが、拘ってそうな食材の味や風味を堪...

仕事が終わり近くのラーメン屋を検索した所、なかなか高評価のお店を発見。オープン時間の11:30ぴったりに着いたら既に3名並んでました。
上品な味のスープと小麦にこだわった麺の相性は抜群。食べ終えた頃...

支那そば(1100円)にメンマ(200円)を追加。
鶏と魚介の旨味強く、醤油の風味高く、麺もかん水のにおいがして中華麺らしい香りでほんっとうに美味しかった。
また行きます。
支那そば自体にもメン...

支那そば+特製
店内、薄暗く落ち着いた雰囲気、綺麗過ぎず汚すぎず良い
BGM.良くわからないがテンポの早く音量が少しだけ高め
店員、たぶん店主はイケメン風の落ち着いた、大人しく仕事してました、ア...

春分の日、祝日ということもあり、昔なら人形町周辺の飲食店は休みの店が多かったが、新型コロナ以降は人の行動が変わったこともあり、祝日も開いている店が多くなった。江戸橋から日本橋に向けて歩いているときに開...

日曜14時ごろに訪問。並ばずに入れた。子連れも多め。麺は毎日店舗で作ってるらしくつるつるな感じ。チャーシューは2種類のってて美味しかった。あとは割と普通でそこまでこだわり感じられず。店員さんはみな外国...