官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Asanuma（Tempura Asanuma）
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
050-5589-7478 |
| 预约可/不可 |
可预订
※現在お電話、ネットでのご予約を受け付けておりません。御用の方は留守番電話、又は当店のインスタグラムへメッセージをお願い致します。ご迷惑をおかけします。 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋2-10-11 ordin日本橋ビル 6F |
| 交通方式 |
东京地铁银座线・东西线日本桥站都营地铁浅草线日本桥站步行1分钟从日本桥站133m 距離日本桥 133 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 7人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童
※现在不接受电话、网络的预约。如有需要，请拨打留言电话或发送信息至本店的Instagram。给您添麻烦了。 |
| 开店日 |
2022.9.16 |
| 电话号码 |
03-4400-5977 |
開店から半年足らずで予約困難店となり、各所から噂を聞くこちら、友人経由の貸切会に参加させていただきました。場所は日本橋駅からすぐの高島屋の裏、2Fの焼鳥店や、9Fの鮨店などの話も聞くので、新築に伴って飲食店が多く入ったビルのようで、そちらの6Fになります。
エレベーターを降りて暖簾をくぐるとカウンターが広がり、頑張れば10名は入れそうな空間を6名で贅沢に使用してます。
天一出身の大将は、天ぷらの脂効果もあり？、肌も美しい20代とのことですが、自主練や出張天ぷらを経て、揚げの経験はかなりのものに感じます。油は前半の途中で太白胡麻油に、ネタに合わせて太香胡麻油を少量足すなどして使い分けをされ、後半は油を新しくして太白胡麻油100%使用とのこと。衣は味わい深いのに軽く揚がっているのが特徴的で、天ぷら人気店では当然ですが、かなり頻繁に衣を作られています。また、最近の天ぷら店の多くは塩で食べることを薦めてきますが、こちらの天つゆはかなり甘め、醤油もオリジナルプレンドで甘めに仕立てており、黒七味と共に多くのネタで使用推奨されるのが新鮮でした。
いただいた天ぷらはどれも軽やかに揚がっていてお薦めなのですが、中でも海老脚は他店では付け合わせのような扱いのところも多いですが、衣の配合や仕込みを変えることで、立派な天ネタに昇華されており、こんなに美味しくて、もっと食べたくなる海老脚は初めてでした！
20代にしてすでに独自の天ぷらを確立されていて、人気も納得の美味しさですが、これからの進化も楽しみなお店です！