官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Motsunabe Yamashou
|
|---|---|
| 类型 | 大肠火锅、锅类、乡土料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-3021 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約は1ヶ月前まで受付 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町2-25-19 |
| 交通方式 |
东京地铁日比谷线、都营地铁浅草线步行2分钟【人形町站】 东京地铁半藏门线步行5分钟【水天宫前站】 都营地铁新宿线步行5分钟【浜町站】 位于末广神社旁边。 距離人形町 180 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8290002022485 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し／チャージ （一人450円） |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats （ 1F：1桌16席、2F：榻榻米18席、4人1桌包间、6～8人榻榻米包间1间、3F：榻榻米30席, 1间榻榻米包间，可容纳6至8人） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 步行2分钟以内有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,有日式包厢,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2006.11.17 |
| 电话号码 |
03-3249-2015 |
お疲れ様です！ アダログです。
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夜ごはん
■福コース¥3500（税抜）
博多に本店をもつもつ鍋屋さん、
『もつ鍋 やましょう』の人形町店。
人形町以外にも神楽坂や市ヶ谷に展開されている。
もつ鍋ももちろん有名だが、今回のお目当てである
いわゆる“ミルフィーユ鍋”「やましょう鍋」も名物。
お鍋を含んだ1番お安いコース、
「福」コース¥3500を予約し2名で訪問した。
お店は、1階2階3階と、なかなかの大箱。
我々はかなり狭い席だったけど笑。
おそらく来店順で、案内席が左右されそう。
コースは以下の全6品。
1.お通し
ちゃいちーな明太子の炙りが2つ。
これをコースに含めるのはケチくさい笑。
2.地鶏のたたき
カリッと焼き揚げた鶏のたたきは、玉ねぎスライスとたっぷりのネギとポン酢でシンプルに。
カリッとした食感がちゃんと残り、結構イケる。
3.ごぼうサラダ
ドレッシングはなんでもない胡麻ドレだが、
カリカリのごぼう揚げが乗っていることで、
サラダの格が上がる笑。
4.手羽先の唐揚げ
塩胡椒を効かせたシンプルな調理で、
止まらなくなるジャンクな美味しさ。
5.やましょう鍋
お待ちかねの「やましょう鍋」は、
すでに完成した状態でテーブルへ。
豚肉と白菜が美しく並んだ様は、
やはりテンションが上がる。
テーブルのコンロで温めて、
グツグツさせてからいただく。
まずは、そのまま。
お出汁は白醤油ベースだろうか。
鷹の爪がたっぷりと入っており、
ジワジワと辛さが後追い。体もぽかぽかと温かくなる。
白菜と豚肉の甘味が相まって美味い。
シンプルな味わいが箸を進め、
いくらでも食べられるような錯覚を覚える。
次に薬味と酢醤油で。これがまた合う。
締まった印象になり、いっそう食べやすくなる。
6.雑炊
〆は、雑炊・ちゃんぽん・うどんのなかから、
雑炊を選択。
こちらも一度お鍋を厨房へ戻し、作ってきてくれる。
卵が絡んで美味い。物足りなければ、酢醤油をかけてもいい。
お鍋が登場した際は、ちょっと少ないかなと感じたものの、コース全体で考えれば、おなかいっぱいの構成。
2人で締めて、約¥9000。飲み物は、2人で3杯。
お酒をよく飲む方は、飲み放題をつけるのがいいだろう。
居酒屋料理ではあるが、変に作り込んでおらず、
シンプルな料理が好感をもてるし、美味しい。
料理を出すテンポも早く、あっという間に終了。
せっかちの私としてはありがたや。
冬のお鍋の選択肢として、オススメ。