评论列表 : Gastronomia Iosci

[2024.3.15]
1月28日ヨシさんと自分たちに共通するベトナム人女性の壮行会をやって以来。
小腹を満たしにいくぐらいのつもりでアラカルトで注文。

【豆腐のカプレーゼ】少し冷えていてあ...

[2024.1.28]
家人を含め外国人女性2人をお招きして4人での宴席。

料理は基本おまかせで，クレソンサラダ，ブロッコリーサラダ，フォカッチャ，きのこソテー，海鮮ものフリッター，ローストチ...

[2023.12.23 夜]
イヴの総菜頼んであるけど，引取り時間の打ち合わせに。
ワンオペなので特に混み合う年末・年始のウォークイン（飛び込み）は敬遠されがちなので，店内で食事させてもらいながら...

[2023.10.14 夜]
躰を動かした日の夕食は，たっぷりの葉野菜，鶏肉，ド辛トマトソースのパスタに限る。
３種全てが揃うし，自分の顔色見ながら絶妙の茹で塩加減にしてくれるので，安心して座って...

[2023.9.24 昼]

マンション総会を無事終え，ほっと一息。
前夜伺ったばかりなのに，なんだかヨシさんのサラダと鯖を食べたくなった。

店内の様子からヨシさんの手が空いてそうな時は迷...

[2023.9.22 夜]
朝から港区・某医療機関２往復と，朝昼ロクに何も食しておらずぐったりした躰にフレッシュ・サラダでエネチャージ。
ローストチキン，スペアリブのトマトソース煮，白身魚と野菜の...

[2023.9.9 夜]

この日の目玉は，【いちじくとモツァレラチーズのカプレーゼ】と【ムール貝とパプリカの白ワイン蒸し】。 どちらも前回伺った帰りに，予約をしておいて特別に素材の仕入れと調理を...

[2023.9.3 夜]
辛いがトマトの甘みとコクがある，ヨシさんの【アラビアータ・スパゲティ】。
前菜（？）は，たっぷり葉野菜のサラダとチキンロースト。
この日は久しぶりに5km超散歩。運動...

[2023.8.5 夜]
東京・杉並区から戻ってすぐに予約の上往訪。

この日は，冷蔵ショーケースに【豆腐のカプレーゼ】，【モツときのこのカレー煮込み】と暑い夏日に食欲をそそるものがありました。...

[2023.7.23 昼]
サラダに始まり 鶏，魚，肉料理を少しずついただいたところで，シメはいつもスパゲティ。
トマトソースに赤唐の辛みをたっぷり効かせてもらう アラビアータを自分のデフォルトに...

[2023.7.17 夜]
【じゃがいものビシソワーズ】，【惣菜５点盛り】，【フォカッチャ２種】，【鶏むね肉（グリル）】，【アラビアータ・スパゲティ ブロッコリーときのこ添え】，【プリン】をいただき...

[2023.7.16 夜 イートイン]
最近 葉物野菜サラダを（ほぼ）定番にしてくれた。ヨシさんがチャチャっと和えるドレッシングはうまい。
バテかけの躰に良さげなものを物色すると，【ピーマンとオ...

[2023.6.18 昼]
1日の塩分摂取量6gは今も維持（ときどき8ｇぐらい行ってしまうこともあるけど）。
そのことを良く分かってくれているヨシさんは，あの手この手でわが舌を落ち着かせてくれます...

[2023.6.17夜]
2日前に予算限定おまかせメニュー男女４人分予約の上 往訪。

大好きな ラーメン屋さんと鶏カツ丼屋さんが舌をまかれたのは，【玉ねぎフォカッチャ】，【メロン乗せ 生ハム】...

[2023.6.2]
豪雨が襲ったこの日も，お客さんが絶えないヨシさんのお店。お昼間に予約しておき17:30から店内飲食。
この日は，定番に加え【ヤングコーン】の蒸し焼きと，【アメリカ産ダークチ...

[2023.5.19]
ヨシさん：「1kg頼んでもうちには500gしか入ってこないぐらい貴重品なんだよ～」。
しまたか：「じゃそれ」
ヨシさん：「食べ方A【チーズ載せ】とB【ふんわりオムレツ乗せ...

[2023.5.13]
前日から始まった町内ご祭禮に加え，ヨシさんのお店の前を 神田祭神幸祭列が通るということで，特別にピザを焼いてもらいました。
直径30cmは下らないという大型でしたが，食べ...

[2023.5.6]

【特製サラダ ホタルイカ和え】
シャキシャキの葉野菜にやわらかいけど歯ごたえのあるホタルイカ。

【筍のジェノベーゼ】【ポルペターノ】【ワカサギと野菜の南蛮漬け】
...

知ってか知らずか2023.4.23（日）は，当店開店10周年。おめでとうございます。

【筍のジェノベーゼ】
筍を2cmぐらいの大きさに乱切りにしたもの（蒸し焼きにしてあるのかな？）に，ヨシさん...

この日は夫婦別々にお昼までに割としっかり食べたこともあり，軽めだけどおいしいものを少量でいいからしっかり食べたいねということで夕方早めに予約の電話。
「2人なら大丈夫ですよ」とのことだったので，席だ...