菜单 : KAZU

官方消息

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KAZU

(谷や 和)
最近的车站：
水天宫前
[东京]
类别：
日本料理
乌冬面
预算：

JPY 10,000～JPY 14,999

JPY 1,000～JPY 1,999

定期休息日：
星期日、公众假期
店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2022/11/07

午餐菜单

(税込価格)

ランチセット

その日によって内容変更する場合がございます。

2,200円 ランチセット

JPY 2,200

自家製ドレッシングのサラダ、刺身、鯖寿司、季節のうどん、デザート

1800円ランチセット

JPY 1,800

自家製ドレッシングのサラダ、炙海鮮丼、季節のうどん

餐厅信息

细节

店名
KAZU（KAZU）
类型 日本料理、乌冬面
预约・查询

03-5614-0013

预约可/不可

可预订

地址

東京都中央区日本橋浜町3-2-7

KAZU - 地図
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交通方式

半蔵門線 水天宮駅 4or5番出口より徒歩7分
日比谷線 人形町駅A1出口より徒歩11分
浅草線 人形町駅A3出口より徒歩13分

距離水天宫前 281 米

营业时间

  • 星期一

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期二

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期三

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期四

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期五

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期六

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 23:00

  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日
预算

￥10,000～￥14,999

￥1,000～￥1,999

预算（评价总数）
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

サービス料１０％（2019年９月より適用）

座位、设备

座位数

23 Seats

（ カウンター7席、２階テーブル16席）

个人包厢

可能的

可容纳6人

包场

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

近くにコインパーキング有り

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |款待

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)

网站

https://taniyakazu.com/

开店日

2016.2.20

备注

The threat of “Washoku”, Japanese traditional food culture extinction

Kyoto‘s long-established restaurant “Kikunoi” third generation master, Mr. Yoshihiro Murata’s superior disciple is going to save it. ”Washoku“ = ”Japanese traditional food culture“ registered as a UNESCO intangible cultural heritage is in danger of extinction.Western cuisines are popular in recent cooking schools, so only 30% of all students are majoring in Japanese food. In addition, the rising demand of Japanese food abroad is bringing out excellent Japanese cooks at high reward. As the working population continues to decline, Washoku is increasingly exposed to harsh conditions. The fact that Washoku has been registered as a UNESCO intangible cultural heritage is the reverse of the fact that “Japanese traditional food culture” is threatened with extinction.We want and try to save from the crisis of extinction by raising Washoku cooks.

Kazuyuki Tani “Taniya” × Yosuke Tsubonuma “Akasaka Kikunoi” = “Udon Banquet dishes”

First of all, I would like to report that we have been able to resume “Taniya Kazu” in Nihonbashi Hamacho, which had been having a very long break due to a labor shortage.The collaboration of Kazuyuki Tani and Yosuke Tsubonuma create "Udonkaiseki”, Udon Banquet dishes at "Taniya Kazu" in Nihonbashi-hamacho.
Kazuyuki Tani is a master of Sanuki Udon and owns his famous Udon restaurant “Taniya” in Nihonbashi Ningyoucho where is listed in the Michelin Guide Tokyo 2018 as a Bib Gourmand. On the other han, Yousuke Tsubonuma is one of Mr. Yoshihiro Murata’s superior disciples. Mr. Murata is a legend of Japanese food and has the Japanese traditional restaurant “Kikunoi” also has been listed in and received 3 stars rating in the Michelin Guide Tokyo for over 10 years in a row.

餐厅公关

「うどん会席」として新装開店

「谷や」谷和幸　× 「赤坂 菊の井」坪沼洋介＝「うどん会席」

　人手不足により大変長らくお休みさせて頂いていた、日本橋浜町「谷や和(KAZU)」をこの度、再開させて頂ける運びとなりました事をご報告させて頂きます。
　讃岐うどんの名店「谷や」店主・谷和幸と「赤坂　菊の井」出身の坪沼洋介のコラボレーションが日本橋浜町「谷や和」を舞台に「うどん会席」を創り出します。

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