Nihombashi Sonoji
(日本橋 蕎ノ字)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
・
蕎ノ字定例会。
なんだかんだと言っても結局天ぷらは蕎ノ字。
やま幸のマグロも天ぷらにしたら美味いし、
間違って出てきた蕗の薹も美味かった・・・
静岡にしかない””
酸っぱくない”甘いレモン”もい最高です。
・
うどんが主食のグルメオフ会に参加しよう！
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
公式ブログ https://alwaysudon.com/
「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
蕎ノ字定例会。
お昼に難か食べるといつも後半食べ疲れするんで、
この日は朝から何も食べずにやってきました。
そのせいか、今回はすごく楽しんで食べれました。
背伸びさせずに丸まったまま上げた才巻は美味いですね。
よくぞ考えました。
鱚や、烏賊、太刀魚も揚げるとこんなに美味くなるんだと驚きます。
ますます予約が取れなくなった蕎ノ字でした。
公式ブログ https://alwaysudon.com/
「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
蕎ノ字定例会。
出てくるネタで季節を感じることが多くなったなぁ。
才巻はここ何か月か、1本が丸まって出てくるのだが
この丸まってるのが美味いです。
まっすぐより好きかも。
野菜も美味いし、蛤もいいのが出てました。
トウモロコシは不自然に甘すぎてイマイチでした。
とはいえ、蕎ノ字サイコーです！
公式ブログ https://alwaysudon.com/
「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
蕎ノ字定例会！
だんだん、春から初夏へと種が変わり始める。
種で季節が変わったことがわかりますね。
蕗の薹などがなくなってホワイトアスパラガス、ホタルイカなど。
〆の蕎麦も最高です。
さすが元・蕎麦屋だけあります！
公式ブログ https://alwaysudon.com/
「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
蕎ノ字貸し切り定例会。
丸めて揚げた海老が最近の蕎ノ字ブームですね。
もろこは初めてかな。
メゴチ美味いですね。
最近そばの頃にはお腹がいっぱいに。。。
年齢には勝てません。
YouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
凄いですね、蕎ノ字。
どうやったら美味しいのかいろいろ考えてるみたい。
・車海老 ピンと伸ばさないで丸まったまま揚げるスタイル
これが意外とよくて、美味しかった！
・鱚
・煽り烏賊
・蓮根
・太刀魚
・ぎんご
・かぶと人参
・牡蠣
・雲子
・椎茸
・穴子
・蕎麦
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
～～～～～～～～～～～
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ・蕎ノ字 https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
・落花生
・車海老
・烏賊
・キス
・茄子
・烏賊
・メゴチ
・栗
・松茸
・雲丹
・穴子
・蕎麦
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ・蕎ノ字 https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
毎度毎度ですけど、美味しいですね。
・車海老
・キス
・太刀魚
・万願寺
・落花生
・折戸茄子
・メゴチ
・椎茸
・鮎
・雲丹
・さつまいも
・穴子
・蕎麦
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ・蕎ノ字 https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
天ぷらといえば、蕎ノ字と田ざわ。
毎回季節を感じさせる食材たち
・才巻
・キス
・太刀魚
・万願寺
・銀鳳
・さつまいも
・折戸茄子
・稚鮎
・アオリイカ
・雲丹
・新玉ねぎ
・穴子
・蕎麦
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ・蕎ノ字 https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
天ぷらといえば、蕎ノ字と田ざわ。
毎回季節を感じさせる食材たち
・才巻
・アオリイカ
・ズッキーニ
・人参
・折戸茄子
・稚鮎
・栄螺
・雲丹
・新玉ねぎ
・穴子
・蕎麦
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ・蕎ノ字 https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
天ぷらといえば、蕎ノ字と田ざわしか食べてない
毎月の貸し切り会。
今日の献立は
・空豆
・才巻（2種類）
・あおり烏賊
・烏賊
・ぎんご
・鱚
・ズッキーニ
・コシアブラ、クルミ
・人参
・うにの大葉巻き
・メゴチ
・蛤
・穴子
・蕎麦
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ・蕎ノ字 https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
毎月の貸し切り会。
今日の献立は
・才巻（2種類）
・あおり烏賊
・烏賊
・鱚
・ホタル烏賊
・アスパラ
・タラの芽
・蕗の薹
・鰆
・メゴチ
・人参
・椎茸
・蛤
・筍
・じゃがいも
・穴子
・静岡のレモン
・蕎麦
最高です。
レモンがあんなに甘いとは思いませんでした。
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ・蕎ノ字 https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
今回は友人たちと貸し切り会を楽しみました。
今日の献立は
・才巻（2種類）
・あおり烏賊
・烏賊
・アスパラ
・蕗の薹
・白魚
・フルーツトマト
・さわら
・人参
・椎茸
・薩摩芋
・穴子
・静岡のレモン
・蕎麦
蕎ノ字の天ぷら、美味しいですね。
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ・蕎ノ字 https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
定例会、今回もオフ会で蕎ノ字を楽しみました。
今日の献立は
・才巻（2種類）
・あおり烏賊
・鱚
・蕗の薹
・白魚
・葉玉ねぎ
・フルーツトマト
・太刀魚
・人参
・ユメカサゴ
・椎茸
・牡蠣
・穴子
・静岡のレモン
・蕎麦
蕎ノ字の天ぷら、美味しいですね。
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
定期訪問。
やはり、今年も美味そうですね！
ブロッコリーやトマトも登場。
この日はこんな感じです
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
・才巻（2種類）
・鱚
・あおり烏賊
・ブロッコリー
・フルーツトマト
・人参
・メゴチ
・蓮
・椎茸
・牡蠣
・穴子
・さつまいも
・蕎麦
何気に好きなネタが多くてうれしかった。
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
蕎ノ字の定例会。
やっぱ、大将の鈴木さんの天ぷらは美味いですね。
レア、ぎりぎりに攻めてるんですけどレアじゃない。
天ぷらってレアじゃないってことを教えてくれますね。
揚げ物なんできちんと火を入れた方が美味いですよね。
海老2種
むかご
ブロッコリー
鱚
烏賊
人参
蓮根
玉取茸（椎茸）
牡蠣
雲子
雲丹
穴子
蕎麦
黒奴
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
蕎ノ字さん定例会、仲間内では大人気。
いつもの才巻海老
海老の頭
むかご
鱚
烏賊
茗荷
小柱
茄子
メゴチ
蓮
じゃがいも
雲丹
穴子
蕎麦
黒奴の天ぷら
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
毎度恒例の「天ぷら喰って蕎麦で〆る」オフ会。
いつもながら最高ですね
車海老のレアと火を通したものから始まり、
落花生、鱚、イカ、小柱・・・
茄子、蓮根、ジャガイモ、雲丹・・・
穴子がじゅわ～っときて椎茸、
そして〆の蕎麦・・・
何時も最高です。
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
定例の蕎ノ字。
本当に美味しい。
才巻海老2種から落花生、鱚、ときて
舞阪海苔、鱧、茄子、蓮根、そして、夏といえばメゴチ！
メゴチはひさしぶりだ！
個人的に一番好きな種はハゼとメゴチ。
鮎、松茸、雲丹、穴子。
夏の蕎ノ字も素晴らしいですね！
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
3か月ぶりくらいでしょうか。友人と久々の訪問です。
なんだか向こうの席には知り合いが来てたり・・・
美味しいものはみんな知ってますよね。
この日もいつものように、
才巻2種類から始まり・・・
イカ、ナス、シイタケ、人参・・
そして夏の千両役者、「銀宝」！
何年ぶりでしょうか。
ないことはないのですが、水揚があったときに
天ぷら屋にいないと食べられません。
引き締まって噛み応えのある身なんですが
淡白で美味いですね。
鮎とサザエときて「十四代」あぁ～最高です
昼間っからこんな贅沢していいのでしょうか。
また来月も来させてもらおう。
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
先月に引き続き、今月も貸し切り。
今回は初めてキャビアを食べました。
岐阜の山奥で誕生した、キャビアmade in Japan！
高山でチョウザメを養殖して取ってるんだそうで凄いです。
国産のキャビアが登場するとは・・
大したことないだろうと思って食べなかったのですが
周りが美味い美味いというので食べてみました。
大将が揚げた絶品の海苔の天ぷらにキャビをのせて。
海苔の香りとキャビアのほのかな風味と塩味がいいですね！
時間をかけて揚げた人参も美味い
ホタルイカも美味い！
天ぷらは蕎ノ字だけでいいですね。
～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
前回より少し間が空きましたが、
やっぱ、蕎ノ字の天ぷらは素晴らしい。
なんといってネタの新鮮さ。
どっかの天ぷら屋が熟成させたのを揚げたりしてて
お腹を壊したことがありますが、、
天種は新鮮じゃないとだめです。
インスタ映えより”美味さ”です。
芯に生を残した才巻海老から始まり、
噛んだだけで新鮮さがわかる平目、
そして、季節を感じる蕗の薹・・・・
名残の牡蠣、人参と来て、また春を感じる筍たけのこ
カリッカリの穴子。
もう最高です。
ここしか行ってない。
～～～～～～～～～～～～～～～
うどんが主食LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/grill-grand-asakusa/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/ramen-kurai-niigata/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ https://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
ちょっと空きましたが蕎ノ字の貸し切り。
友人ばかりで楽しかったです。
個人的に今回の目玉は海苔の天ぷら。
最初はイカに巻いてもらって、
次はそのまま揚げて・・・美味かった！
定番の才巻海老や鱚、メゴチ、雲丹、シイタケ・・・
季節のネタももちろん最高だが、
ちょっと変わったネタもやってくれるのもうれしい。
久々にさつまいもの天ぷらも出ましたが
まるで”蜜”の塊でした。
素材がよくないとこんな味は絶対に出ない。
鈴木大将、いつもありがとうございます。
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/ramen-kurai-niigata/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ https://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
よく訪問していますが、前回は写真がなかったので
レビューするのは3か月以上ぶりですね～
ここ2年くらい、天ぷらはここしか行ってないです。
ここより美味しい天ぷら屋さんあるんでしょうか？
そばがきから始まって海老やキス、茄子など。
今回は松茸がありましたが、
私はむしろ定番のネタの方が好きですね。
もちろん松茸も美味しいのですが、
駿河湾のネタは美味いですよね。
店主の鈴木さんのお人柄も素晴らしく、
店内はいつもほのぼのしていますね。
〆の蕎麦も、都内でも有数の蕎麦で、
その辺のそば屋は束になっても敵わないと思います。
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食のYouTube https://www.youtube.com/user/techno9353/featured
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
今月2回目の蕎ノ字・・・・しかも貸し切り。
何度でも来たくなる蕎ノ字。
最高ですね。
稚鮎もいい感じになってきたし、
旬の野菜、あなごや雲丹もよくなってきてますね。
一旦油にくぐらせるとなんでこんなにおいしくなるんでしょうか。
日本人の知恵、素晴らしいです。
絶品天ぷら食って”かけそば”で〆る「蕎ノ字」
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
友人たちと久しぶりの蕎ノ字。
やっぱうまいですね！
旬の食材と仕上がりの軽さ。
鈴木さんのお人柄の良さが何度来ても最高です。
今回、かけそばをやめてもりにしてもらいましたが
もりもなかなか美味しいです。
今月はもう一回ありますが、楽しみです。
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
またしても蕎ノ字。
蕎ノ字は美味いなぁ。
天ぷらは蒸し料理だという人がいるらしい。
素材を衣で包んで揚げる。
素材は衣でコーティングされて蒸されるからだろう。
そうなのかな。
一見そんな感じもするけど、
蕎ノ字の天ぷらの衣は、
薄いように感じるけどしっかりと濃度は保ち、
素材もごっそり包まれてるわけでもなく
ネタによっていろんな感じで露出したまま揚げられて。
蒸されてる感じではなく、カラッと、
でも中はレアだったりしっかり火が入っていたり。
本当においしい。
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
友人を集めて貸し切り会。
やっぱ、蕎ノ字の天ぷらは美味い。
季節ごとの天種も上質なもの。
大将の鈴木さんの言葉も優しくて・・
お人柄が滲み出てますね。
今年も秋まで予約が埋まりそうな勢いだそう。
そりゃそうでしょうね。
絶品天ぷら食って”かけそば”で〆る
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
いつもの蕎ノ字。
もう最近は天ぷらはここでしか食べてない。
季節の旬の食材、駿河湾の海の幸、富士の大地で採れた野菜・・・・
大将の鈴木さんの揚げ、美味い！
人それぞれ好みはあると思うのですが、
軽くて後味のいい天ぷらはいくらでも入る。
食べ終わって立ち上がった時に食べ過ぎてしまったと感じる。
来年の予約はほぼ埋まってるそうだ。
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
うどんが主食の讃岐うどんブログ http://alwaysudon.jp/sanukiudon/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
蕎ノ字で定例会。
前回と訪問日が近いのでネタは前回とほぼ同じか。
しかし、ここの天ぷらは美味いので、
ずっとこのままでもいいくらいだ。
大将と女将さんの雰囲気もすごくよくて
いつも楽しんで帰れます。
予約はとうとう来年の10月まで取れなくなったって（泣）
凄いですね・・・
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
うどんが主食の讃岐うどんブログ http://alwaysudon.jp/sanukiudon/
今回は久々の昼。
昼食べると夜が食べられないので譲っていたのですが、
今日は夜がないので思いっきり行きます。
外はまだ猛暑とかいってますが種には秋が・・・
なぜか稚鮎ががあったりするのだが今回は初松茸。
中国産ですが予想以上に良かったです。
栗、よかったなぁ～
渋皮を残してあげてるんですが
この渋皮がめっちゃ旨い！
栗ってこんな旨いものか、と再認識。
また2週間後にありますが今度は何でしょう～
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
うどんが主食の讃岐うどんブログ http://alwaysudon.jp/sanukiudon/
今月の蕎の字はお世話になっている方と。
シャンパンが大好きな方なので結構飲んでしまいました。
天ぷらとシャンパンが意外に合うので驚きました。
日本酒は静岡限定ですがこれまた蕎の字の天ぷらに合いますね。
毎月来てますがここの天ぷらは全く飽きが来ません。
もちろん一部のネタは変わりますが、いつも本当に美味しい。
〆の掛けそばを今回は天ぷらそばにしてもらいましたが
いくら蕎麦屋出身とはいえこの蕎麦も本当に美味しい。
予約も取れなくなってきたし・・・・
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
うどんが主食の讃岐うどんブログ http://alwaysudon.jp/sanukiudon/
毎月恒例の蕎の字。
今回は貸し切っていろんな友人を呼んでみました。
初めての稚鮎、よかったなぁ～。
アスパラもトロトロで最高！
黒奴の天ぷらも旨かったなぁ。
天ぷら最高。
やはり旨いものは何回食べても飽きませんね（笑）
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
うどんが主食の讃岐うどんブログ http://alwaysudon.jp/sanukiudon/
またしても蕎の字。
大好きな美かさが予約できない以上、
天ぷらはもうここに来るしかない。
季節が移り変わりに合わせてネタも少しづつ変わる。
その変化が江戸前の天ぷら屋さんにはなくて大好きだ。
静岡のネタがこんなに美味しいと、
静岡を大好きになってしまいますね
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の讃岐うどんブログ http://alwaysudon.jp/sanukiudon/
一か月ぶりの蕎の字。
去年までは天ぷら難民だといってもいいくらいだったので
今年になって驚異のリピートです。
蕎の字の天ぷらはネタがいいだけではなく、
蕎麦汁を使った天つゆが大好き。
ご夫婦の対応も心温まります。
https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
想像をはるかに超える”駿河の天種と〆のそば” ※予約困難
うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
うどんが主食の公式メルマガ http://alwaysudon.online/mailmagazine/
instagram https://instagram.com/alwaysudon/
最近、たびたび耳にする話・・・
「日本橋に美味い天ぷら屋があるらしい」
「3年前に静岡から出てきた蕎麦屋なんだけど、
安くてめっちゃ美味い」
堪らず予約の電話をしてみると、夜は2か月先まで一杯。
うぅ～、昼はいかがでしょうかと言ってみたら、
先ほどキャンセルが出ましたと、席が取れた（笑）
宮崎台の美かさは大将の体調不良でなかなか行けないし、
四谷の超高額天ぷらなんぞは行く気がしないし・・・
神様も実はたいしたことがないし・・・
どこに行けばいいんだと思っていた矢先。
ここは凄いです！
初めて美かさに行った時のような衝撃があった。
お昼の軽いコースでしたが、
天種、衣、揚げの技術、料理、目利き、気配り、
大将の物腰、CP、店の雰囲気、、、、全てがヤバいです。
魚介は駿河湾のものでもちろん新鮮で良質。
野菜は静岡のもので静岡の成生と同じ。
詳細な記事は→→うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
まるで原木のような牛蒡や人参など。
春には桜海老も届くそうで
もう成生に行かなくてもいいですね。
軽い突き出しのようなものが2品出て、才巻からのスタート。
「1本目が塩で、2本目はお好きな方で～」と言われて、
2本目、天つゆに潜らせて口に入れた時の衝撃！
”美味い！”
普通の天つゆではなく「蕎麦汁」なんです。
この蕎麦汁の旨いこと・・・
そして、
蕎麦汁につけた天ぷらのなんと旨いこと。
思わず口をついて出る「美味いですね～」。
衣の厚さや揚げも言うことなし。
最後はご飯ではなく、蕎麦が出ると聞いて
どんなに待ち遠しかったか・・・
（ご飯も食べてみたかったのですが（笑））
最後は盛りそばか掛けそばの選択で
私だけが「掛けそば」でした。
美味い蕎麦は「盛り」で言いたい気持ちあったのですが
あの旨い蕎麦汁を使った掛け出汁を飲んでみたかった。
詳細な記事は→→うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
結果は大満足。
目の前にかけそばが置かれると同時に
大将が揚げたてのかき揚げを蕎麦の上に乗せてくれます。
私だけに聞こえる「ジュゥ～」という音。
ああぁ～掛けそばって・・・こんなにも美味いとは。
今夜にもキャンセルが出たならまた来てもいい！
って思ってしまいました。
東京で「天ぷら」ならここ以外ないです。
最近、私のブームが静岡なので
ますます静岡が好きなってしまいます。
お会計はお昼の少ないコースですが、
泡を少しだけ飲んで、追加を4品で～
15000円くらい！ やすっ！
蕎の字。
間違いなく予約の取れないお店になります。
行くなら、今のうちに行かないと、
予約不可能になるかもです
詳細な記事は→→うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sonozi-nihonbashi/
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihombashi Sonoji
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
03-5643-1566 |
| 预约可/不可 |
可预订
「キャンセルポリシー」 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋人形町2-22-11 井上ビル 1F |
| 交通方式 |
距离东京地铁日比谷线 【人形町站】 步行3分钟都营地铁浅草线 【人形町站】 步行4分钟东京地铁半藏门线 【水天宫前站】 步行5分钟都营地铁新宿线 【滨町站】 步行6分钟 距離人形町 189 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料5％ |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近的投币式停车场:日本桥人形町2-24-1可容纳10台，其他 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.10.30 |
「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon
蕎ノ字定例会。
蕗の薹やらめごち、蛤の季節に。
旬の食材は最高に美味しい。
もう1年経ってしまったのかという驚きもありますが。
・
うどんが主食のグルメオフ会に参加しよう！
LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk
公式ブログ https://alwaysudon.com/