评论列表 : Tenpura yaguchi

【天ぷら やぐち】さん

江戸前天ぷらの名店 #みかわ是山居 （ @mikawazezankyo ）さんから独立した店主、谷口さんによる天ぷらのお店です。

ミシュランの星も獲得されています。...

江戸前天ぷらの名店「みかわ 是山居」から独立した店主・谷口さんによる天ぷら専門店…22年間の修行で得た「みかわの哲学」を継承し…東京近郊で獲れた魚介を最高級の天ぷらに仕上げます…食材の味を最大限に活か...

歴史と伝統を持った粋な街、日本橋人形町に店を構える「天ぷら やぐち」さんに伺いました。
2020年7月にオープンされています。
アクセスは、東京メトロ日比谷線、都営浅草線が乗入れている人形町駅、東...

高校を卒業して料理なんかやったことないのに修行の道に入る。

包丁も握ったことがない18歳の若者が、早乙女哲哉氏の厳しい扱きに耐えて独立する。

店には免許皆伝の書がある。
早乙女哲哉氏から...

東京・人形町にある天ぷら屋「天ぷら やぐち」。

谷口一樹さんの天ぷらを食べてると、改めて江戸前の良さを知ることができる。


いま低温天ぷらが流行ってるしそれはそれで天ぷらの幅が広がるのは...

普通です。

友人に勧められて行ってきました。
お値段はそこそこします。聞いていたのとは違ったので、
少し値上げしたようです。
ネタは悪くないです。
ただ、揚げた加減がイマイチ。
カラッ...

江戸の天ぷらは屋台から始まったらしい。
串揚げだよね。
当然、塩を振って食べたものなんだけどね。
と、教えてくれたのは、茅場町時代の早乙女哲哉さんだ。

天ぷらの名店「みかわ」の店主である。...

　平日の開店少し前、店外４人待ち。

　カウンターのみ８席の店内はベージュと茶系の落ち着いた雰囲気。

　すぐ後客が来てほぼ満席になります。

　ランチは天丼￥２，０００のみなので飲み物を...

近くに行ったので食べログで調べて行きました。味はまあまあでした。ただ値段も2000円だったので文句は言えないですが正直値段ほどではないかなぁ。ご飯もすごく冷めててあまりでした。
正直食べログで調べて...

人形町にある「みかわ」の流れを汲む天ぷら屋。昨年12月に発表されたミシュランガイド東京においても見事1つ星を獲得。今話題の天ぷら屋ですね。

自分はというと某日、この近所の蕎ノ字という天ぷら屋で食...

ミシュラン☆獲得天ぷら店

2022/1
『天ぷらやぐち』✨✨
今年ミシュラン☆獲得したみかわ系の天ぷら店だ。

お店は2020年8月オープン、東京メトロ日比谷線人形町駅徒歩4分の場所にあ...

twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777

門前仲町、天ぷらの神さまと称される早乙女氏が運営するみかわ是山居の系譜、天ぷらやぐち...

2020年7月に人形町にオープンした天ぷら屋さん。
「ミシュランガイド東京2022」で新たに１ツ星を獲得されました。
ご主人は「みかわ是山居」ご出身とのことです。

まずはランチの天丼をと思い...

天ぷらはごく普通。穴子の一本揚げが自慢のようです。使われてる素材は良い。ただし、うにはダメだった。明らかに安モノ。無理して出さなくて良いのにと思う。メニューはお任せ１コースのみ。以前の書き込みで13,...

【総評】
人形町駅から徒歩で直ぐ。小規模ビルの1階にあるランチの天丼が人気の江戸前天ぷらのお店です。
薄付きでふんわりした衣と醤油風味が強い天つゆ。醤油味の少し蕩けた衣で飯をかきこむのが最高です(...

近くのミシュラン店へ行ってみる〜
１３時までのランチ営業、１２時ちょい前で待ち行列２名、一巡目のお客さんの出待ちで少々待つ事に。
１０分程で入店、そして１０分ほどで着丼、昼飲みの人やサラリーマン連...

人形町の大門通り沿いにある　天ぷら　やぐちさんへ。

久しぶりに訪問です。
遅めのランチに出かけると大抵売り切れですからね。

ランチの天丼　\2000をお願いしました。
海老2尾、キス、...

エビの頭はこれでもかと言うほど焦げ臭い。
車海老海老は2本とも中がレアすぎて車海老海老の香りと甘味が引き立ってないのと生臭みが残ってました。
天ぷらのコロモはしっとりと言えば聞こえはいいですが、フ...

ぢいの誕生日祝いでリクエストがてんぷらだったので、てんぷらやぐちへ
予約とった時はまだ星取ってなかったはずだけど、行った日にはもうミシュラン一つ星獲得してた！
私が電話した時は割とあっさり予約取れ...

【IKKO'S FILMS】YouTubeチャンネル
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