ソムリエを目指す方も試験前に通うワインの宮廷
ハーブ鯖と海老芋のテリーヌにタプナード
バルサミコソース 絡めた技みな前菜から
ソムリエを目指す方が試験前にもよく伺うという、名ワイン揃うこちらで、ワインをメインに軽く飲みにと伺いました。
ローヌ#francoisvillard @domaine.francois.villard
力強さに複雑味が妖艶でかつ輪郭のはっきりした深い味わい
CA #beringer @beringervyds は
もう一度伺いたい記憶にも刻まれるワイナリーの名ワイン
#torbreck @torbreckbarossa #thestruie
バロッサバレー を知るほどに惹かれます
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chinois Shibuya Ten（Chinois Shibuya Ten）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式料理，洋酒吧 |
| 预订・咨询 |
03-5457-2412 |
| 预订可/不可 |
可预订
お電話でのご予約は平日１４時〜、土日祝は１０時〜可能 |
| 地址 |
東京都渋谷区宇田川町28-4 Ａ２ビル ８Ｆ |
| 交通方式 |
各線渋谷駅徒歩5分 距離涩谷 373 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 8,000～JPY 9,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay) |
| 服务费和附加费 |
【ディナータイム】サービス料10% 【ブランチタイム】サービス料なし |
座位、设备
| 座位数 |
45 Seats （ カウンター7席、テーブル30席、半個室10席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 半個室となります【2〜4名様】【5〜10名様】お問い合わせください |
| 包场 |
可 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 店内で喫煙スペースはございません。 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师, 提供多语言菜单（英语） |
| 关于儿童 |
お子様同伴不可 |
| 服装规定 |
スマートカジュアル |
| 网站 | |
| 开店日 |
1998.8.28 |
| 餐厅的宣传 |
渋谷の喧騒を離れた大人の空間で過ごす優雅な時間
エレベーターを登ると、渋谷の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が現れます。 グラス、ボトルともに充実した厳選のワインと、旬の食材の料理をどうぞ。 大切な方と、リラックスした上質な時間をお過ごしください。 |
ワイン通挙るシノワさんの表情豊かな欧米と和を掛け合わせたお料理とのペアリング
パティシエ出身シェフとあって、プレゼンテーション元より、デザートまで一貫してお酒の重ね方が秀逸
奈良漬とクリームチーズのタルトレットをアミューズに、
チーズたっぷり伸び上がる#ボストンクラムチャウダー と共に芳醇なシャルドネを。
青野菜のアンチョビ仕立てのバーニャカウダには、サルディーニャ、シチリアのミネラル綺麗な土着。
サックリ繊細なキンキのウロコ焼きと有機カブの#ナージュ は、和テイストな優しい出汁が印象的。
有無言わせぬブルゴーニュ ボルネイのピノにて。
真鯛に合わせた @lesvinsdevienne ローヌ、サン・ジョセフのシラーは、まるで香水かのようなアロマをまとい、余韻も長く、
そのセンセーショナルさにうっとり。
シブースト仕立ての紅玉リンゴの#タルトタタン には#カルバドス が使用され、大人の味わい。更にジュランソンのデザートワインにも、華やかなさの中にアップルの爽やかなニュアンスを添え、この一貫性は至極の味わい。
そして、苺のミルフィーユ×ソーテルヌの正統派エレガンス。
心に刻まれるコースをありがとうございました。