雲丹のランクは最高峰を選ぶべし : Unigoya

官方消息

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无添加海胆专卖店 海胆涮锅

Unigoya

(うに小屋)
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4.3

¥15,000~¥19,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.6
  • 气氛4.1
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料4.4
2022/12访问第 1 次

4.3

  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.6
  • 气氛4.1
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料4.4
JPY 15,000~JPY 19,999每人

雲丹のランクは最高峰を選ぶべし



雲丹大好きマンとしては
ずーーーーーーっと気になっていた「うに小屋」さん

ついにお伺いしました⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎


席数はそこまで多くなく
やはり人気なので予約は必須ですね…
私は当日滑り込みで予約できました…!


オーダー方法はQRコードなのですが、
今回はカウンターで店員さんと距離が近いこともあり、
臨機応変に口頭の注文なんかもササッと
聞いてくださいました♪

お店が忙しいのに、態度なんかはすごく良くて、
笑顔で素敵な接客…
しかも提供スピードも結構早いんです…!!!

これはかなり嬉しい◎


◉食べたもの◉

お通し(雲丹プリン的なやつ)
本日の生牡蠣
カニ箱
うに刺し盛り合わせ
生刺し白子ポン酢
揚げ茄子 たっぷり鬼おろし
焼きうに(焼きのり付き)
生ネギトロ
小樽イカソーメン
生うに丼 最高峰
塩辛じゃがバター


もちろん頼みました生牡蠣!!!!!

1人2個までの注文なのだけど…
めちゃ安いのにめちゃ新鮮で美味しい…

ぷりっとした身に旨みがギュ〜っと詰まってます♪


カニ箱は正直、味うっすい…!!!!!

缶詰とかの方がアテになりそうなので
これはリピートしないかなあ


念願のウニ刺し盛り合わせ!!!!!

お席が一気に華やかに…
さすが主役…

お味はもちろん美味しい〜♡♡♡♡♡♡♡

のだけど、
上・特上・最高峰の味の違いが分かりやすすぎる…!!


まず"上"は、
価格もかなり安いだけあって微妙…

というか塩水ウニだとしても
旨味がこんなにないなら意味ないのでは???
くらいのレベルなので、単品で頼むのは絶対✖️


次に"特上"は、
さっきよりは各段と美味しい!!!!けど、
まだまだ、ミョウバン使用の美味しい雲丹に負ける。
価格を考えると1番コスパ悪いかも…?


最後に"最高峰"は、
これは言うことなしの絶品うに!!!!!!

これでもかってほどの甘味と
口の中でとろける濃厚な旨味がたまらん…
もちろん苦味や臭さはゼロ

私が食べたい雲丹はこれだ〜!これしかない〜!!!


ということで、
次回からは盛り合わせはやめて最高峰一択です♪


生刺し白子ポン酢も美味しかった…

これはもうね
生で出せる鮮度なわけですからそりゃ美味い
ぶりっぶりの食感でほぼ飲み物でした(?)


焼き雲丹!!これめちゃくちゃ美味しい!!!

使ってる雲丹のランクは何なのかしら…
値段的に最高峰ではなさそう…
もしこれが上とかならば、全部焼いたほうが良い←


小樽イカソーメンは、
めんつゆ+雲丹+卵黄という絶対美味しい組み合わせで
贅沢にいただいたのですが…

なかなかつゆが絡まない…!!!(それはそう)

イカですからね…仕方ない…
なので最終的には飲んでました…ええ…。


塩辛じゃがバター!好きなやつ!

そしてここは普通に蒸したじゃがいもではなく
ポテトフライなのです!!ほお!!

最初来た時は、
あれ、イメージと違うな、なんて思ったのですが
一口食べてすぐに謝罪もんです

めっっっっちゃくちゃ美味しい…!!!!

今後は私もポテトフライ派です。


最後の〆はうに丼!もちろんランクは最高峰!!!

た〜っぷり乗った
甘〜い雲丹を口に頬張る幸せ…

うんみゃあ…

強いて言うなら、
酢飯の米が少し硬すぎることと
酸化しすぎ(多分長らく炊飯器にあるから)が残念…

酢飯はオーダー来てから作ると良いかもですね♪


でも絶対また来ます!
ご馳走様でした( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾

餐厅信息

细节

店名
Unigoya
类型 日式小酒馆、海鲜、烤鸡串
预约・查询

050-5594-8234

预约可/不可

可预订

为了兼顾当天的情况和其他媒体的预约等,可能会在您指定的座位以外使用。请谅解。※详情请直接致电店铺咨询。【关于仅预约座位的问题事项】 请告知来店次数。来店目的例:约会喜欢的酒例:日本酒)

地址

東京都渋谷区円山町18-2 林ビル 1F

交通方式

●从车站前往的交通方式京王井之头线/神泉站 (南口) 步行1分钟 (65米) JR山手线/涩谷站 (大街口) 步行6分钟 (470米) JR埼京线/涩谷站 (大街口) 步行6分钟 (470米) ●从巴士站前往的交通方式小田急巴士涩24道玄坂上步行2分钟 (140米) 小田急城市巴士涩54道玄坂上步行3分钟 (240米) 东急巴士・东急TRANCE TRANSE南平台町步行4分钟 (290米) ●从IC前往的交通方式首都高速3号涩谷线涩谷IC乘车2分钟 (820米) 首都高速中央环状线富之谷IC乘车3分钟 (1.2公里) 首都高速3号涩谷线池尻IC乘车4分钟 (1.4公里) ●从机场停车场前往的交通方式羽田机场停车场OK停车场乘车27分钟 (10.7公里) 翼羽田机场停车场乘车24分钟 (140 km) 东京国际机场国际线停车场乘车54分钟 (240 km)

距離神泉 74 米

营业时间
  • 星期一

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期三

    • 17:00 - 23:00
  • 星期四

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期五

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • 星期六

    • 17:00 - 23:00
  • 星期日

    • 16:00 - 22:00
  • 公众假期
    • 16:00 - 22:00
  • ■ 営業時間
    ランチタイム
    生アジフライ専門店 【昼はアジフライ】として
    昼飲みやってます!
    うに小屋グランドメニューもご利用頂けます。
    ディナータイム
    無添加うに専門店 【うに小屋】として

    ■ 定休日
    無し(※月1日程度メンテナンス定休あり
预算

¥5,000~¥5,999

预算(评价总数)
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

チャージ料500円(税抜)

座位、设备

座位数

36 Seats

( 吧台,桌子,单间)

个人包厢

可能的

可容纳4人

因为只准备了1个座位,所以根据预约的时间也有可能不能订到。请您谅解。详情请直接联系店铺。

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

毗邻投币式停车场 (无停车券等优待) 。

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,可观赏运动比赛,提供电源插座

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |款待

许多人推荐的用途。

关于儿童

接待儿童

网站

https://www.sanchokuya-group.com/

开店日

2017.12.1

电话号码

03-6455-3457

备注

高田马场和涩谷有姐妹店。 <高田马场> ●自产海鲜和现炸栃尾炸鸡 高田马场~全国唯一的现炸栃尾炸鸡,拥有98个宽敞座位~ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13156293/ ●日本产直营酒吧阿吉屋高田马场第2店 ●Uni hut高田马场店~无添加海胆专卖店~ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13158485/ <涩谷> ●Uni hut涩谷店~无添加海胆专卖店~ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13215818/ ●日本直营酒吧Ageya涩谷店