鮨ネタとしては珍しい魚種に感嘆したのだ、の巻
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暖簾のかかる前
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風が強かったので暖簾が揺れます
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煮切りと塩
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ミンククジラのタタキ
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春キャベツの摺り流しです。蟹出汁が効いていました
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鳶羽太。ハタの一種ですが、鮨ネタとしては珍しいかも
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ヒラマサ。脂乗りが抜群でした
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鹿児島のタカエビ。塩焼きでいただきます
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エイ肝。薬味はゴマ油です
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小肌
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キハダマグロの漬け。トッピングは玉ねぎおろしです
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オカひじきのお浸し温仕立て。トッピングは白身の頬肉です
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毛蟹とムラサキウニ、バフンウニの小丼です
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羅臼の狼魚の煮付け
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長崎のクエ
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桜鱒
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雷イカ（モンゴ烏賊）です
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箸休めの茎山葵と鬼おろし
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しめ鯖
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天端です
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中トロ
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オジサン（ヒメジ）です
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鹿児島産のナミクダ髭海老
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トロタクの手巻き
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ミンククジラのサエズリのお吸い物
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魚の骨出汁のお味噌汁
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広島のスパークリング
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ちょい甘めです
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群馬の銘酒です
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愛媛の純米吟醸です
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信州の銘酒
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岩手の銘酒
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新潟の銘酒
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玉子
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Hanaoka
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|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3461-8881 |
| 预约可/不可 |
可预订
预约只受理本店的主页或者桌子确认。 |
| 地址 |
東京都渋谷区桜丘町7-2 ラコリーヌ渋谷 1F |
| 交通方式 |
JR山手线涩谷站西口步行6分钟*沿着樱丘樱花舞台之间的道路一直往前走就是。 距離涩谷 403 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8011003008443 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
不带 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
基本上从中学生以上的年龄的孩子开始可以引导。 |
| 服装规定 |
香水和柔软剂的香味浓的客人可能会被谢绝入店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.3.30 |
| 备注 |
无法通过电话、邮件取得联系的客人请允许我取消预约。因为也不接受代理预约，所以请一定要本人预约。If we cannot contact you by phone or email, we will cancel your reservation.We do not accept reservations made on behalf of the person in question, so please be sure to make the reservation in person. |
土曜日の夜です。
渋谷は桜丘町です。
駅の南口の再活溌にともない、ちょっと雑然とした通りを抜けてゆるい坂道を上ると、白い暖簾が迎えてくれました。
確か青短の女子寮があったあたりかな・・・、なんて昭和の頃の薄い記憶をたどるラッコ。
それはともかく、こちらの”鮨 花おか”さん。
いつもお世話になっている名古屋のフォロワー様から数年前にその存在を教えていただき、ずっと温めておりました。
それが酢飯切れによる体調不良を恐れたラッコ。
GWの後半に開いているお鮨屋さんはないかと食べログると、おおっ、そのまま食べログで予約できるやん。しかも一人からオッケーやねん。それに空きがある！
迷わず予約をいれ 、五時半に暖簾をくぐります。
カウンターは九席。
ラッコの他は四組のカップルさん。年齢層は幅広く、センター街とは異なる落ち着いた客層になんだか一安心するラッコ。
さてさてそれでは本題です。
いただいた内容は以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。
そしてご馳走様でした。
＜まとめ＞
座って諭吉五枚のお店も多い中、こちらのコスパは素晴らしい。
河岸を通すのは二割程度とのことなので、やはり流通を中抜きした産直ゆえの嬉しい成果か。
ホームページにも記載されおりましたが、なかなか出会いない珍しいネタに目を丸くしたラッコ。
日本酒の品揃えも豊富で、これは渋谷の隠れ家になるかな、アハッヾ(≧▽≦)ﾉ
＜コース内容＞
珍しい業種も嬉しい。狼魚、ナミクダ髭エビ、エイ肝、タカエビに加え、天ぷらでしかいただいたことのないオジサンに至るまで、目から鱗の二時間半。
希少酒もご提供いただき、なかなか楽しい時間を過ごせました。
＜つまみ＞
⚫︎ミンク鯨：タタキ
⚫︎摺流し：春キャベツ、蟹出汁
⚫︎鳶羽太
⚫︎平政
⚫︎タカエビ：鹿児島、塩焼き
＜握り他＞
海苔は大森の川良。これはウンマイ。
シャリは典型的な白シャリ、だったかな・・・
⚫︎エイ肝：胡麻油
⚫︎小肌
⚫︎キハダマグロ：漬け、玉ねぎおろし、長崎
⚫︎毛蟹ウニ丼：北陸産毛蟹、馬糞ウニ、ムラサキウニ
⚫︎狼魚：煮付け、羅臼
⚫︎九絵：長崎
⚫︎桜鱒
⚫︎カミナリイカ（モンゴイカ）：兵庫
⚫︎〆鯖
⚫︎赤身：天端
⚫︎中トロ
⚫︎オジサン（ヒメジ）
⚫︎ナミクダ髭エピ：鹿児島
⚫︎トロたく：手巻き川良
●玉子
⚫︎箸休め：おかひじき、温お浸し、白身の頰肉
⚫︎箸休め：茎山葵と鬼おろし
⚫︎お吸い物：さえずり、ミンク
●お味噌汁：骨出汁
＜お酒＞
・弥山：スパークリング、広島
・石鎚：純米吟醸、愛媛
・MACHO：純米、群馬
・信州亀齢：純米吟醸、長野
・AKABU：純米吟醸、酒未来、岩手
・FOMALHAUT：貴醸酒、新潟
日本酒は四合弱