官方消息
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私の至高の坦々麺
約1年ぶりに来ました。
私、正直ここの坦々麺以外は、殆ど食べません。
その理由は、スープが緩くドロドロゴマが強い坦々麺が好きではないからです。
ここの坦々麺は、以前同じ渋谷にあった「亜寿加(あすか)」の意思を継いでる坦々麺で、醤油ベースでラー油の効いた排骨(パイクー)が美味しい^_^
今日、注文したのは、
・排骨坦々麺
・味玉
食券渡す際に、大辛ゴマ多めで！
注文しました。
ライス付けますか？と聞かれるので、お願いしました。
ここの卓上にある辛子高菜をライスに乗せ、坦々麺上に浮いてるゴマ多め部分をレンゲですくい上げ、辛子高菜の上に乗せ、スープを少しかけて食べるライスが最高です♬
大辛のスープは、通常とは違いラー油色強め。
バランスを考えたら、辛めがベストかも。
ここの排骨坦々麺は、唯一無二(^^)
また来まーす！
至高の排骨担々麺！
真夏・・平日の13時過ぎです。外並び8名。
暑い・・が、あの亜寿加(あすか)の担々麺が復活！とならば行くしかない。
私、担々麺正直あまり好きではありません。
理由としては、ゴマが強過ぎて甘ったるかったり、スープがヌルいなど。
でも、ここの担々麺は通いつめて10年くらいになります。
新店舗で店名も変わりましたね。
注文したのは、排骨担々麺＋パクチー＋メンマ
麺硬め・辛め・ゴマ多め、とアレンジ出来ますので、食券を渡す際に伝えましょう。紙エプロン必要な方もこの時にお願いしましょう。
すると、店員さんから、無料ライスは入りますか？と言われます。
今回は、ゴマ多めのみにしました。
結論から言うと、パクチーとメンマトッピングは必要ないかと。
ここの担々麺。スープの色程辛くはありません。
非常にクセになるスープ、排骨は皮はカリカリしてスープの味が染みていて美味しい^_^
無料ライスは、卓上にある辛子高菜をいっぱい乗せ、スープのゴマ多い部分をかけて食べるのが私流。
担々麺、途中から卓上の自家製ラー油をかけ少々辛めにします。更に、辛子高菜を入れたりもしてアレンジ。
たまりませんねー。
終盤スープのみになったところで、お酢をかけてサッパリと頂きます。
卓上にあるお水も、草が入っていてサッパリしてます。
ただ、まだ開店して間もない為か、紙エプロンお願いしたのに来なかったり、無料ライス忘れてたり・・隣の方は無料ライス半分でお願いしていたのに忘れてたり・・ホールの連携はまだまだ取れていないようです。
唯一無二の担々麺、ご馳走さまでした。
また来ます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Renge no Gotoku（Renge no Gotoku）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
050-5890-3539 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区桜丘町16-7 鈴木ビル 1F |
| 交通方式 |
涩谷站步行5分钟 距離涩谷 212 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 服装规定 |
无 |
| 开店日 |
2019.7.8 |
| 电话号码 |
03-6427-8111 |
久しぶりに仕事で渋谷だったので、こちらへ！
時短営業の閉店20時前の19時半前に、何とかたどり着いた。
今日は、10時間ノンストップの仕事だったし！軽く呑みたいのでビールを！
先に無料ライスを貰い、その上に卓上の辛子高菜をかけてツマミとして食しながら、ビールを呑みます。
最高っす！今日、自分お疲れ様でした〜^_^
注文したのは
・排骨坦々麺
・味玉
排骨坦々麺は、ゴマ多めで！とお願いしました。
着丼後、1枚の排骨を辛子高菜ご飯の上に乗せて、スープのゴマ多め部分を排骨の上にかけて、
排骨辛子高菜ご飯の完成です。
坦々麺、正直私このお店以外のは食べません。
それくらい美味しいんだよね。少々の酸っぱさと辛さが絶妙なんです。
元々坦々麺苦手な理由は、ゴマが強過ぎるスープが多く、更にスープぬるいのが多い為。
ここの坦々麺は、私にとって至高の坦々麺ですー。
また、来まーす♪