官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakiniku Toraji
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、韩国料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-4746 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿1-6-9 只見ビル １Ｆ・２Ｆ |
| 交通方式 |
【JR惠比寿站】 西口步行2分钟 【东京地铁日比谷线惠比寿站】 步行3分钟从JR惠比寿站东口出来，背对着检票口右手边就是麦当劳。在那前面的路向左拐，过了松本清先生，西装店，过了人行横道，对面就是。 距離惠比寿 156 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
※サービス料・チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 单间/半单间 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
提供英文菜单,有食物过敏标签 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
非常欢迎!!! |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3447-4466 |
| 备注 |
★可以累计预约积分、结账积分的官方应用程序登场★请点击这里注册应用程序↓↓↓https://www.ebisu-toraji.com/news/event20221122/ ---------------- |
今日もかっ飛ばしていきましょうー。
老いぼれ同士が恵比寿で集まり卓を囲む。
二人が集まれば病院と介護の話になり、三人集まると葬式とお墓と御経の値段の話になる。
「感染対策」と称して17時に集まり19時に退散すればいいと考えていたが、
今の恵比寿はサラリーマンでも17時に家路に向かう方が多くなった。
フレックスタイム制なのか、そもそも朝早く勤務されて夕方には家路に戻るのかはわからないが、
それぞれの路地にたたずむ店に、夕方でも「静かな活気」がある。
恵比寿駅西口を出て恵比寿横丁からすぐの焼肉トラジ恵比寿園店さんに御邪魔しました。
恵比寿に限らず、都心の焼き肉専門店において「ランチの焼肉は儲からない」が定説であるが、
焼肉トラジさんの中で唯一ランチ営業をしている店である。
昼と夜の肉質の差も、ある程度の割り切りをもっておやりになっているのだろう。
「そりゃ爺さん、昼と夜じゃ、値段も違えば客層も違うだろ」 と言われればそれまでだが、
ランチで美味しいと感じたお客を、夜にいざなう方程式はこの店には存在しない。
コロナ禍において、スタッフのシフトの配置、昼ランチを行うことによる仕込みの時間の差配。
夜までの休憩時間等、トラジさんのチャレンジ精神には頭が下がる。
生ビール880円のグラスを見た時、「小ビール660円」をオーダーしたのかと思うあたり、
己の浅はかな記憶を真実だと思ったからであろう。
アジアのスタッフが多いことは決して引け目に当たらない。立派な指導をされていると感じる。
ポテンシャルも高い。
御任せで店員さんの薦めるお肉をいろいろと頼んだが、
この肉質でこの値段を払うのであるならば、もっと腹いっぱい良質な肉が食べられる店が広い東京にはたくさんある気がした。
お客としてわたしたちは何に対価を払ったかを事後に問い直すことは、
次回この店に足が向くかの最大のエンジンになる。
恵比寿という立地と常識的な接客、相応の肉質の通知表を足し算しても掛け算をしても優等生の枠にわたしは入らなかった。
生ビールのグラスのサイズは、お替りしても同じグラスで注ぐのが常識であるが、
ハイボールやカクテルのグラスのサイズもぜひ統一感を持たせて運営頂きたい。
注文ごとに次から次に変化する突飛なグラスのデザインを眺めて楽しめるのは、
それ以上に中身の酒が旨い時だけである。
馴染みのバーテンが語りかけながら注ぐカクテルならば、中身の量の増減には多少目を潰れるだろうが、どっこいそうはならない。
2階に上がれば、靴を脱いでこあがりの全個室となり、どんつきにはお遊びが出来る広さのカップル席もある。
コロナ禍で個室の素晴らしさが再認識され、圧倒的な立地と評判の接客で常識以上の評価をもらってきた焼き肉トラジさん。
それぞれの個室に消毒液一式を置かれても良い気がしました。
爺にしては辛口の評となったが、大きな期待の裏返しと思っていただきたい。
また御邪魔させていただきます。
有難うございました。