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官方消息

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喜欢当地酒的惠比寿的隐蔽处

Washoku Oyamada

(和食 おやまだ)
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最近更新时间 : 2021/02/10

美食菜单

(税込価格)

~本店推荐火锅~

鸡肉火锅 (鸡肉锅)

鸡肉火锅 (鸡肉锅)

JPY 4,180

水炊锅是用鸡肉和蔬菜慢慢炖煮而成的浑浊、富含胶原蛋白的汤底制成的。首先享受汤和松软入口即化的鸡肉,然后加入现场倒的汤和蔬菜来改变味道。 *我们还接受带有额外配料的鸡肉丸。 1人400日元(2份以上也可以)。追加汤品每杯500日元。 1,900日元(火锅可供2人以上享用。)

今日推荐

~推荐的一例~※根据季节・到货情况可能会有不同,请参照店铺的菜单进行讨论。

宫城生金枪鱼刺身

JPY 1,760

是有名的产地。颜色也很漂亮。

爱知活平贝刺身

JPY 1,760

整个用一个。

高知刺身收尾鰤鱼刺身

JPY 1,430

是从当地空运过来的,早上在这里收尾的hamachi。

利尻海带腌爱媛鲈鱼

JPY 1,430

将活的收尾直接用海带收尾。

鹿儿岛钓鱼伞刺身

JPY 1,210

稍微用土佐醋腌制。

烧津钓鱼天龙金目炙烤鲷刺身

JPY 1,540

这个也是日复一日,圆润且美味。

美味盐的一夜干

根据进货情况,鱼会变化。

照烧高知hamachi

JPY 745

直接使用生鱼片用的。

酒蒸北海道厚岸蛤蜊

JPY 858

是很有味道的厚岸大粒蛤蜊。

静冈婴儿熏制三文鱼

JPY 858

出海前的三文鱼慢慢地烟熏。

盐渍石卷·特大海鞘

JPY 550

使用了4年的大颗粒。是肉很甜的咸鱼。

自制恋爱猪里脊肉的生火腿沙拉

JPY 1,045

请用芥末打底的日式调味汁。

小干白鱼和青辣椒的辣味冷豆腐

JPY 550

是酥脆又辣的冷豆腐。

秋葵和新鲜玉米的炸什锦

JPY 715

是去年也受到好评的炸什锦。

牛舌仙台味噌烤鱼

JPY 935

从酿酒厂得到的酒糟是重点。

岩中猪里脊肉的西京烧

JPY 1,760

是岩手产的品牌猪。真好吃。

日式炸鸡块

JPY 825

梅醋腌制番茄

梅醋腌制番茄

JPY 748

请和天份的绿醋一起吃。

花椒味增田乐豆腐

JPY 440

很受欢迎。

熊本大长茄子的整根烧

熊本大长茄子的整根烧

JPY 1,078

虽然是长45cm的特大尺寸,但是有水嫩的感觉和味道,吃起来意外的轻盈。2~3个人。

~鱼~

根据季节・进货情况而变化。

今天的生鱼片

JPY 1,980

(请看附页上的推荐料理,或询问工作人员。)

当日美味盐味鲜鱼一夜干

请询问工作人员

当日的鱼料理 (烤鱼·煮鱼)

请询问工作人员

~鸡肉料理~

鸡翅(炸/烤)

JPY 275

从1根开始烤

醋腌意大利香醋鸡胗

JPY 770

这是醋和酱油培根的腌菜。

利尻海带腌渍胸肉

JPY 1,045

这个也是芥末。

鸡肉绞肉大块香菇烧

JPY 495

从一个开始制作,使用有软骨的肉馅,非常多汁。

日式炸鸡块

JPY 825

手工碎肉圆子烧加浓鸡蛋黄 (大)

手工碎肉圆子烧加浓鸡蛋黄 (大)

JPY 880

请根据您的喜好添加盐、酱汁 (碎肉圆子中) 含税660日元。

炙烤鸡腿肉配柚子胡椒

炙烤鸡腿肉配柚子胡椒

JPY 1,760

(2~3人请)

烤自制盐曲腌鸡腿肉

JPY 1,760

(2~3人请)

浓鸡蛋高汤蛋卷

JPY 1,045

因为是现做的,所以需要时间。

~下酒菜~

虾子青花鱼

JPY 770

是腌青花鱼。是特别适合当地酒的下酒菜。

带籽海带高汤酱油腌

JPY 935

一整条烤鱿鱼干

JPY 880

特别是和当地酒的组合是经典。

附生乌鱼子萝卜片

JPY 1,210

生的乌鱼子很好吃。

广岛炸牡蛎

JPY 935

酱汁是关键 (冬季限定)

~单品料理~

熊本产大长茄子的整根烧

JPY 1,078

超级45厘米级的烤茄子。2~3个人。

松软手工炸豆腐

JPY 880

下单后热腾腾上桌,请注意不要烫伤。

仙台味增腌烤牛舌

JPY 935

三种蔬菜的自制盐曲腌制

JPY 880

酱油炒深山丛生口蘑

JPY 572

是最近看不到的以前的丛生口蘑。

~结束餐/面食~

茶泡饭

JPY 550

鸡肉荞麦面

JPY 1,100

(这是小山田的鸡肉胶原蛋白汤拉面。)还有半尺寸的版本。 770日元

餐厅信息

细节

店名
Washoku Oyamada
类型 日本料理、鸡肉料理
预约・查询

050-5594-2143

预约可/不可

可预订

飲み物の持ち込みはご遠慮下さい。

地址

東京都渋谷区恵比寿南1-13-11 ヴェール1F

交通方式

JR惠比寿站“西口”:步行3分钟东京地铁日比谷线惠比寿站“1号出口”:步行4分钟 【从车站出发的最短路线】 沿着ATRE西馆、JR线和线路旁边的坡道直走,在第3条路右拐就是本店。

距離惠比寿 121 米

营业时间
  • 星期一

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期二

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期三

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期四

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期五

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期六

    • 18:00 - 21:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    祝日は電話にてご確認ください
预算

¥5,000~¥5,999

预算(评价总数)
¥8,000~¥9,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T6010401094262

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

座位、设备

座位数

26 Seats

( 最多33个座位(请给我换个榻榻米坐席。))

个人包厢

不可能

虽然不是单间,但是有带间隔的榻榻米坐席。(大、小连在一起,最多可作为16人左右的小坐席使用。)

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有从店铺步行1分钟的大型停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,可观赏运动比赛,接待轮椅客人

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |约会 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务

关于儿童

接待儿童,接待婴儿推车

根据当天的情况而定,请谅解。

开店日

2011.11.1

电话号码

03-6412-7566

备注

没有套餐,但需要咨询(提供烹饪选项)