安定稼働中
あっという間に予約ほぼ1年待ちになってしまった恵比寿わさ
料理は見た目あんまり変わらないけど、山下さんの話からはあらゆる料理に日々改良が加えられているようです。正直素人目にはほとんどわからないものばかりかもしれないですが、こういった積み重ねが今の人気と評価につながっているのは間違いないでしょう
この日はコースには炒飯は入ってなかったのですが、ゲスト全員のリクエストにより急遽作ってくれました。やっぱこれ食べないとわさに来た甲斐がないというもの。卵とネギとご飯だけのシンプルな炒飯に究極の手間と技術が凝縮されてて料理って本当に面白なと思わざるをえない一皿。
次はほぼ1年後になってしまいますが、楽しみにしてます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
WASA（WASA）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区東3-16-1 ベルザ恵比寿 1F |
| 交通方式 |
距離惠比寿 329 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2020.10.2 |
自从我上次有这样的感觉已经很久了。这可能是我最后一次来惠比寿的这家店了。看来今年夏天这家店要关门了。一想到自己可能有一段时间不能再吃到山下先生做的饭菜，我心里不免有些难过，但那个味道我已经牢牢地印在了脑海里。虽然有点早，但还是谢谢你们的辛苦付出。 【2024年4月套餐】 ★罗见米粉 ★波波堀鸡 ★甜菜 ★3种烤饺子★烧麦 ★流口水的牛肉 ★春卷 ★炒萤鱿鱼春白菜 ★鱼翅热水汤 → 砂锅饭 ★炒饭★担担面（我敢你“谭”）★杏豆腐