餐厅信息
细节
| 店名 |
RIHAKU（RIHAKU）
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|---|---|
| 类型 | 四川料理 |
| 预约・查询 |
050-5570-2607 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿3-30-12 Mercury EBISU 1F |
| 交通方式 |
从JR山手线、埼京线惠比寿站东口从惠比寿Sky Walk徒步8分钟 距離惠比寿 686 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位）、15人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.7.24 |
| 电话号码 |
03-6721-9210 |
Instagram (bottan222)
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2022/01
元旦に続き３日の今日も中華です、私は本当に中華が好きなんですね、今日の ”中國菜 李白” さんは昨年末毎年買っている 「東京最高のレストラン」 で今年の注目店で紹介されておりました。
此方にはオーナーシェフで代々木上原「虞妃」にいらした佐藤剛氏とあと二人の料理人がおり、四川料理の瓢香出身の木村侑史さんとその奥様である龍天門等で点心をやられていた蔡さんと３人で料理を作られております、だから此方では四川料理と点心が食べられます。
今日は ”正月の特別コース” が出されました、それは次の通りです。
まずは、「バランタインのダブルのハイボール（私）」 と 「生ビール（家内）」 で乾杯です、おめでとうございまぁ～す。
「アミューズ」・・・・・筆に見立てたパイ、中には蓮の実の餡は入っております、白い部分しか食べられません(笑)、蓮の実の餡として食べたのは初めてです、月餅とか あんまん とかで食べたことがあるのでしょうね。
「自家製のカラスミ大根」・・・・・この赤い大根は何でしょう？、鳥でしょうか、たぶんそうでしょう、カラスミって何時、何処で食べても美味しいですね。
「酔払い上海蟹」・・・・・蟹味噌と内子が美味しいですね、脚の身はしゃぶりついて頂きます、やっぱりこの時期は上海蟹の紹興酒漬けです、私は大好きです。
「陳年 紹興貴酒 陳年十年」・・・・・酔払い上海蟹にはやはりこれです、いつも私達はロックで頂きます。
「アワビ焼売」 と 「京芋と落花生の蒸し餃子」・・・・・これは良いですね、どちらもとっても美味しい。
「大根餅」・・・・・自家製の唐辛子ソースを付けて頂きます、私はこの大根餅が大好きです、どこの中華料理屋さんでこれがあればほぼ１００％お願いします、いやぁ～美味しいですね。
「フカヒレの姿煮」・・・・・おぉ～、確かに ”正月の特別コース” ですね、こりゃ～良いわぁ～、旨いです、こいつぁ春から縁起がいいわえ～～(笑)。
「牡蠣の四川甘酢炒め」・・・・・炒めと言っておりましたが揚げた牡蠣を一度炒めているのでしょうか、いずれにしても美味しい味付けでした。
「韮焼き饅頭の唐辛子炒め」・・・・・周りの唐辛子は食べられませんよ(笑)、ほど良い辛さが良いです、辛すぎないのが良いです、韮焼き饅頭も美味しい。
「もち豚の角煮」・・・・・もち豚もソースも良いですね、ご飯を貰って一緒に食べたいです、でもお腹がいっぱいで断念。
「蕪のズワイ蟹の餡かけ」・・・・・とろりとした蕪の口当たりが良く、蕪を旨みを生かした蟹あんかけが良いですね。
「高菜と白身魚のスープ麺」・・・・・”中國菜 李白” さんで唯一私の好みのものではありませんでした、高菜が好きな人は良いと思いますが、私は高菜があまり好みではないのでこれは駄目でした。
「デザート ①」・・・・・文旦と金木犀の桂花陳酒のゼリー
「デザート ②」・・・・・ジャスミン茶のクリームの入った胡麻団子
良いですね ”中國菜 李白” さん、次に伺った時には是非、麻婆豆腐を食べてみたいです、次に伺うのはオミクロンが治まった時となるのでしょうか、早く伺ってみたいです。