官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
TTure（TTure）
|
|---|---|
| 类型 | 西班牙酒吧、洋酒吧、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-3316 |
| 预约可/不可 |
可预订
お席は基本２時間LO、２時間半で退店をお願いしております。予めご了承下さい。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西2-8-11 グランベル恵比寿Ⅳ 2F |
| 交通方式 |
JR惠比寿站西口步行5分钟东京地铁日比谷线惠比寿站步行4分钟东急东横线代官山站步行10分钟 距離惠比寿 376 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5011001142651 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
コペルト代500円を頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 准备了最多能容纳10人左右的半包间。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.12.8 |
| 电话号码 |
03-6452-5011 |
| 备注 |
※即使不能在网上预约，直接给店铺打电话确认的话，有时也能准备。※租赁需要商谈，需要的客人请咨询店铺。(最多坐30人，立餐50人左右)※甜点拼盘1张1,500日元。 |
恵比寿駅から渋谷方面へ歩いて7-8分の場所にある「tTure（ティチュール）」。「セルサルサーレ（selsalsale）」とかあっち方面です。私はこちらの出入り口からお邪魔したのですが、逆サイドの通りからも入店できるのか、思いもよらない方向から新たなゲストが入ってくるのでびっくりしました。
店内は厨房に面した長いカウンター席があって、おひとりさまが結構多い。テーブルもいくつかあって、トータルでは30席弱といったところでしょうか。スタッフが明らかに足りておらず、非常勤のヘルプみたいな方が駆り出されていました。
お酒はそれほど高くなく、グラスワインは全て1,000-1,500円に落ち着きます。ビールも確か700円ほどであり、それでいて量もしっかりしており、当店のオーナーは相当な酒好きとみた。
幸水梨とストラッチャテッラチーズのサラダ。梨たっぷりストラッチャテッラたっぷりでデザートのようなサラダです。ちなみにストラッチャテッラとはブッラータの中身のトロトロした部分であり、イタリアではストラッチャテッラ味のジェラートが売られていたりします。パンはとても普通で主張を感じませんでした。ストラッチャテッラを添えればいいのに。
手羽元の照り焼きローズマリー風味。ややもするとジャパニーズ・アメリカンのテリヤキチキン的な味わいなのですが、ローズマリーの風味がきちんと活きており、ありそうでない料理です。温玉も付いて親子丼っぽくするのも面白い。
序盤に「スタッフが明らかに足りておらず」と記しましたが厨房についても同様で、この席数を料理人ひとりで回すのは明らかに無理ゲーでしょう。皿出しが遅いお詫びにチーズをサービスして頂けましたが、何とも座りが悪いです。
1時間待ってようやく登場したパスタ。太麺でガッチリとした歯ごたえがあり、麺そのものが旨い。たっぷり具材はサバ・トマト・レーズン・松の実で、サバの旨味とトマトの酸味でワインに良く合います。
以上を食べ、軽く飲んでお会計は8千円ほど。料理は旨く酒の値付けも控えめで私の大好きな方向性なのですが、だからこそこのテンポの悪さは勿体なく感じました。19-20時あたりのピークは外し、オープン直後（土日は15時開業！）や客足が落ち着いた夜遅くに訪れるのが吉でしょう。2次会に料理も旨いワインバーとしてフラっと訪れるのが一番クールな使用法かもしれません。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/08/tture.html