官方消息
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Ebisu Sushi Fuji
(恵比寿 鮨 藤)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ebisu Sushi Fuji
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5590-2105 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F |
| 交通方式 |
从惠比寿站徒步6分钟 距離惠比寿 288 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台:8个座位/完全包间:最多6个座位×1张桌子） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料 |
| 开店日 |
2022.11.1 |
| 电话号码 |
03-5722-0147 |
【鮨 藤】恵比寿 東京
今回は恵比寿でしっぽりとお鮨を楽しんできました！
回らないお鮨最高すぎました。
場所は恵比寿駅から徒歩６分くらいのところにあるお店。
大将はとても気さくで素敵な方でした。
今回は旬の食材を使ったおまかせコースを注文。
おつまみ１０品
握り10貫
巻物
卵焼き
味噌汁
が出てきました！！
・蒸しあわび あんびの肝
→とっても柔らかくて、鮑の旨味が溢れ出ていました。
身を食べ終わるとシャリを入れてくれて
リゾットみたいに混ぜ合わせて食べたんですが、これがとっても美味しかったー！
・たちうお
→備長炭で仕上げているのでふわっといただけました。
・お刺身
→シマアジを藁で燻して、漬けにしたもの
クジラのお肉 自家製のニンニク麹をつけて
クジラのお肉は初めて食べましたが、全く臭みもなくて最高でした！
・茶碗蒸し
→アサリのお出汁で取った汁に、今年初採れのあおさが入った一品。
ふわふわとろとろの茶碗蒸しにぴったりでした！
・かすご鯛の昆布締め
→鯛の甘味が美味しい！
・スミイカ
→食感が楽しいイカ！
・伝助あなご
→干してから焼いていおり、脂が乗っていて、とろりと美味しくいただけました！
・あん肝の煮付け 上に山椒
→とろける… 美味しい
・天ぷら そら豆 白魚を大葉で巻いたやつ
→まさかの天ぷらが出てくるなんて！！大葉のアクセントが最高でした！
・トロ
→切り身を3枚重ねていて初めて食べる感覚でした！
・コハダ
→脂がのってて、美味しかった！
・トリ貝
→臭みも全くなくて、食感も楽しめた逸品。
・バフンウニ
→最高の一言！！！
・サクラマス 北海道 漬け
→サクラマスの豆知識なども教えて頂きてながらいただくサクラマスはさらに美味しく感じました。
・のどぐろ
→脂の乗ったのどぐろは口に入れた瞬間ほろりと溶けて一番好きでした。
・サビ入りの かんぴょう巻き
→締めって感じ！！
・卵焼き 芝海老のすり身と山芋入りね
・味噌汁
ごちそうさまでしたー！！