餐厅信息
细节
| 店名 |
Sarusuberi（Sarusuberi）
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
|
050-5872-8730 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-4-8 新宿三和東洋ビルヂングセゾンプラザ B2 |
| 交通方式 |
从丸之内线新宿三丁目站东侧检票口出来，从“C2”出口徒步0分钟。 距離新宿三丁目 93 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 只有吧台。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
提供早餐 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2010.9.23 |
| 电话号码 |
03-6457-8564 |
▪️店名 【百日紅】
▪️評価
食べログ3.67（2023年4月時点）
新宿で1杯ラーメンが食べたいと思い、新宿三丁目駅にて煮干しつけ麺で評価の高いお店があった為、特に前情報無しで訪問。
土曜日12時20分頃到着、前に4名ほど待っていて10分ほどで店内へ。
・注文したもの
◯浅利塩そば 1300円
浅利の塩というワードに魅了されて結局こちらを注文。
店内はカウンターのみ11席。
ラーメンは5〜10分程で着丼。
琥珀色のスープに麺、鶏胸肉、豚チャーシュー、浅利、かいわれ、メンマなどが入った1杯。
スープはアタック中程度。煮干しの濃縮感が序盤伝わり、後半浅利の旨味がじわりと広がり、余韻に心地よい磯の塩味が残ります。
麺は中細ストレート。弾力がありしなやかで、噛むと小麦の風味とともに、出汁の旨味が沁みています。
鶏肉はしっかり火が入っていて、ほっこりとしていて素朴な旨味を感じます。
豚肉も強めに火入れしてあり、弾力を伴う肉肉しい味わい。
浅利はぷりっとした身が大きいものが4つほど入っていて、浅利好きにはたまらない内容。
限定メニューなのかどうかはよくわかりませんでしたが、味にメリハリのある1杯で、美味しく頂きました。
次伺う際はスタンダードにつけ麺を食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした！
✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈
▪️場所
東京都新宿区新宿3-4-8 新宿三和東洋ビルヂングセゾンプラザ B2
▪️最寄り駅
新宿三丁目駅C2出口すぐ
▪️営業時間
月・火・水・木・金
07:00 - 23:00
L.O. 22:30
土・日
11:00 - 23:00
L.O. 22:30
▪️定休日
1月1日
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