店家特色
料理
精心挑选的汤料，衬托出复杂的风味。也作为套餐的前奏
饮品
种类丰富的杯装葡萄酒 ◆您还可以享受与套餐搭配的乐趣。
料理
能尽享罕见组合的“安康鱼肝猫头鹰”等各种珍品
空间
日式时尚的空间特别的日子的要求和包租也请咨询
评论
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评论 53条关注者 3人ー 访问（2024/08 更新）
1 次
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评论 1,975条关注者 80人ー 访问（2024/08 更新）
1 次
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评论 2,692条关注者 671人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Washoku to Wine Kamiishi
|
|---|---|
| 菜系 | 日本料理，洋酒吧，创作料理 |
| 预订・咨询 |
050-1809-3231 |
| 预订可/不可 |
可预订
高汤中使用的海带、鲣鱼干 |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿6-12-16 天空MURA 1F |
| 交通方式 |
距离东京地铁丸之内线西新宿站步行8分钟都营大江户线都厅前步行10分钟 距離西新宿 395 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 6,000～JPY 7,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 预算（评论总数） |
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 接受电子货币 （交通电子货币（如 Suica），iD，QUICPay） 接受二维码支付 (d付款，乐天支付，au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席单间1席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有情人雅座,有吧台座位,沙发座位,有电源 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 开店日 |
2024.1.9 |
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料理精心挑选的汤料，衬托出复杂的风味。也作为套餐的前奏
我们的餐厅专注于制作高汤，这是日本料理中必不可少的。我们使用一番高汤，这是北海道罗臼海带、鲣鱼片和金枪鱼片的组合。罗臼海带具有浓郁的风味和香气，将其与金枪鱼片和鲣鱼片相结合，可以制作出具有复杂风味的特殊汤料。在各种菜肴中使用这种汤料。您还可以享用汤料作为套餐的开胃菜。请品尝上石的特制汤汁。
饮品种类丰富的杯装葡萄酒 ◆您还可以享受与套餐搭配的乐趣。
杯装白葡萄酒约有6种，红葡萄酒有10种。通过使用可防止氧化的卡拉文 (Coravin) 进行浇注，我们能够提供多种产品。我们有来自法国、意大利、智利、美国和日本等多个国家的商品。内容经常更换，所以每次访问都能发现新的口味。享受融合时令食材和葡萄酒搭配的创意日本料理套餐。我们还提供约 7 种日本酒。
料理能尽享罕见组合的“安康鱼肝猫头鹰”等各种珍品
「豆肝猫舌」是将西式西点猫舌与红豆肝和酒相结合而成的杰作。这是您在其他地方找不到的组合，并且与葡萄酒和清酒完美搭配。 “Taro Aligot”是一道法国当地美食，由土豆泥和奶酪制成，用芋头在高汤中煮熟。另外，推荐使用从丰洲市场购买的新鲜鱼，用高汤烹制而成的“日式Aqua Pazza”。鱼的内容会根据日期而变化，因此您可以享受当下的味道。
空间日式时尚的空间特别的日子的要求和包租也请咨询
日式现代风格的沉稳的内部装修，像隐居之所一样的氛围。以6个座位的吧台为主，还备有可容纳4人的包间。因为和工作人员的距离很近，所以可以轻松地交谈和点单。推荐给夫妻和公司的同事、在附近工作或居住的人等。如果您有需要的话，还可以制作带留言的甜点盘和蛋糕，所以在特别的日子里也请务必光临。包场的对应也是可以的，请咨询。
创意日本料理和精心挑选的葡萄酒交织在一起的至尊体验。欢迎来到美味成人的秘密基地。
使用时令食材和一番高汤（罗臼海带、鲣鱼片和金枪鱼片的组合）创作的创意日本料理。特制汤料可作为每套餐的开胃菜。推荐可以享用炭烤黑毛和牛、最后一餐、甜点等共计11道菜品的“上石套餐特选”。品尝安康鱼闲聊和日式水帕扎等适合下酒的特色菜肴。请随意与您的配偶、同事、邻居等一起使用。您还可以创建带有信息的盘子，这样您也可以为特殊场合制作它们。
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