官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Miso Juu Hachi Kagetsu
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、乡土料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
050-5571-3633 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木1-13-4 1F |
| 交通方式 |
从JR代代木站西口徒步3分钟从都营大江户线代代木站A1出口徒步3分钟从小田急线南新宿站徒步2分钟 距離南新宿 201 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店铺入口可吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
与家人/孩子 |仅限女孩的派对 |宴会/饮酒会 |与朋友/同事 许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2014.9.18 |
| 电话号码 |
03-6276-0682 |
| 备注 |
※只有在人多的情况下，才有座位限制为2小时的情况。※包场时请咨询预算等。※大型连休、盂兰盆节、年末年初的营业日每年都有变动，请致电咨询。 |
2020.12
全ての皿で味噌を上手に使うすごい店、７００歳の会の事前偵察の趣旨で行ってみました。
◆なめろう(\580)
名前は普通ですが、期待通り味噌風味が強く効いたなめろう。
味付けに頼らず魚自体の美味さも凄いですし、厨房の地力を感じさせてくれる一皿でした。
◆味噌漬け盛合わせ(\780)
写真左から時計回りに、うずら、キュウリ、そして右の茶色いのが山ごぼう、最後に下の沢庵っぽく見えるものが長芋です。
味噌の染込み感が半端なく、特に長芋のシャクシャク食感と味噌の相性に驚きます。
◆味噌漬けモッツァレラのカプレーゼ(\630)
フレッシュトマトの上に味噌漬けしたモッツァレラチーズを乗せ、大葉をアクセントにした一皿です。
上質なトマトも美味いのですが、やはり濃厚味噌漬けチーズがオンリーワン。
◆２種チーズと卵黄の味噌漬け(\740)
味噌漬けチーズの美味さに唸ってしまったので、盛り合わせを頼んでみました。
少し歯ごたえのあるモッツァレラ、そして名前をど忘れしましたがもう一種類のチーズ、そして卵黄です。
染み込んだ味噌が三種類の旨味を面白く広げてくれる、メチャ満足感のある一皿でした。
◆マヒマヒの竜田揚げ(\880)
ここで黒板メニューを。
味噌の効きは控えめですが、揚げ具合が抜群でビールに合います。
◆茄子とトマトと豚肉のさっぱり炒め(\980)
〆の前にもう一皿、という趣旨で頼んでみました。
味噌ダレを使っていますがトマトの存在もあり、意外に爽やか系の一皿。
◆全粒粉パンの味噌カツサンド(\1100)
〆は味噌カツサンドをチョイス。
厚切りサンドで、分厚い肉と厚めのパンの食感も素晴らしいのですが、実は仲立ちとなる味噌ダレの存在感が際立つ一皿。
名前は平凡ですが中身はオンリーワンで超ハイレベル、当日のメニューにあれば絶対のおすすめです。
◆味噌汁(\0)
でもって、サービスメニューの味噌汁は、素直に美味い。
◆甘酒アイス・溜り醤油(\350)
最後は甘酒アイス２個の盛り合わせです。
見た目はチョコに見えたソースは溜り醤油で、味噌より淡麗ですが旨味十分、これもオンリーワンでした。
という感じのＭＩＳＯ１８ヶ月のアラカルト並べでした。
趣向も面白いですし、なにより高い技術が支える根っこ美味さ感じた今回でした。
メチャ面白い店です。
ぜひ機会を作ってお試しいただければと思います。