餐厅信息
细节
| 店名 |
Marutomi Shokudou
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、食堂 |
| 预约・查询 |
050-5597-9199 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都豊島区南池袋2-26-2 |
| 交通方式 |
从池袋站东口 (西武口) 徒步3分钟 距離池袋 322 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
チャージ料、お通しなし |
座位、设备
| 座位数 |
45 Seats （ 吧台9席，餐桌席36席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 店的前面有收费停车场。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.2.1 |
| 电话号码 |
03-5952-7703 |
| 备注 |
开始pay pay (但是，不能单独使用) |
『いつの間にか街から魚屋さんが消えている。』…
そう語られている「丸富食堂物語」である。
さらに、こう続く。
『家で魚料理をする家族も減り、魚をちょっと食べたくてもそれに応えるお魚屋さんがなくなって・・・高くて美味しいお店はありますが、日常の中でちょっと美味しい魚が食べられるそうした環境がなくなってしまった。日常＝生活圏の中で・・・お昼にお魚の定食が食べられて、夜になると貝焼きやお刺身でお酒も飲める。一人でもチョットよれて、ご飯を食べるだけでも良い。お父さんはお酒を飲みながら、子供達は美味しいお魚と温かいご飯でお腹いっぱい。そんなスタイルを提供するのが鮮魚「丸富食堂」私たちが目指すのは、街の新しい魚屋さん！』
その考え方の原点は、まさに応援したい感じのポリシーが感じられる。
同じグループの店で「丸冨水産」という店が、池袋西口にある。
飲みでも使ったし、同様にランチでも使ったコトがある。
鮮魚相手なので、当然、旬やその日の出来などもあるかと思うが、あまり良い評価をしてこなかった。
そんな経験もあり、かつ、今回も注文してからあるコトに気付き、ちょっとマイナスイメージから入ってしまったのだが…。
「刺身定食」(950円/税別)+「おろし」(100円/同) ―― 写真の通り。
真鯛・バチマグロ・ワラサ・大エビ・〆サバ。
お一人様用のカウンター席の一番右側、つまり一番厨房に近い席に座った。そして、実は、注文が入ってからつくった刺身でなく、もうスデに刺し盛りになった状態で、冷蔵ケースに大量に入っていた様を見てしまい。大きく落胆したのだった。
ところが、実際に食べてみると、全然くたばった様子は無く、むしろ鮮度の良さを感じた。
真鯛などは、そのウロコ模様の大きさから、かなりの上物で、寿司屋だったら、にぎり１貫で、十分に400円、500円はとれそうな味わい。つまり、刺身１枚で、ソレぐらい価値があると感じた。
また、ワラサも良い味わいで、寒ブリだと言っても差し支えないような感じだった。
他も、上々。みそ汁のシジミもイイ感じ。
満足。ごちそうさまでした。
さすがに冷蔵ケースから刺し盛りが出された瞬間は、コトバに詰まった。
でも、きっと、訪問がジャスト昼時だったので、ホントの直前に用意されたモノだったのだろう。
店内、活気があり、ランチで訪れる人が引っ切り無しに出入りしている感じだった。
この店の近くに「魚の旨い店」というような店名の店があるが、かつて、ソコで食べたときは、その魚の部位の特殊性などは感じるトコロがあったのだが、鮮度という点については、やや？の印象だった。
魚の脂と調味で食べさせる雰囲気で、ソレ以来行ってないので、直近の状況は知らないのだが、ＣＰを考え合わせれば、この店の良さが、より引き立つかも知れない。
我々は、チェーン店などを穿った眼で見がちだが、こと魚に関しては、仕入れの熱情がモノを言う。
「○○水産」のように、築地で値がつかないような、拾いモノばかりしている店では困るのだが…。
（文責：京夏終空、2019.12.25）
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