菜单 : Satsuma Okina

フルーティーな香りとやさしい甘み。しかし喉ごしはスッキリしており、芋焼酎を飲んでいるとは思えない味わいは、“一度呑めば虜になってしまう”と言われ、初めて飲む人を魅了します。

芋焼酎特有の香ばしさが特徴で、芋の風味を強く感じることができる芋焼酎。3Mの中では一番芋焼酎らしさを感じるお酒です。

鹿児島県産の有機栽培のサツマイモを原料とし、手間のかかる伝統的な甕つぼ仕込みで、じっくりと仕込んでいます。芋焼酎特有のイモ臭さを除去した、まろやかな味を特徴とした“幻の芋焼酎”。

【濱田酒造】
厳選した大麦を白麹で仕込み、減圧蒸留しました。クリアな香りのあとから、リンゴや梨を思わせるほのかなフルーツの香りが漂います。

【三和酒類】
麹のみを原料にする“全量大麦麹仕込み”による本格焼酎です。良質な大麦から作った大麦麹を使い、じっくり丹念に醸しました。かぐわしい香り、深くやさしい旨み。

【大隈酒造】
“八重丸”のために厳選し、開発したオリジナルの酵母を使用。さらに鹿児島県の老舗蔵元で仕込み、蒸溜した原酒を100％使用。豊かな麦の風味がありながら、スッキリとキレのよい後口、口当たりのよい麦焼酎です。

【老松酒造】
樽で熟成されまろやかな味わいと上品な樽の風味を楽しめる琥珀色した本格麦焼酎。閻魔の燃える炎を赤を基調とした赤いラベルと木札が個性的です。主原料に麦・麦麹を使い白麹で仕込みました。

【宝酒造】
国産二条大麦を100％使用。黒麹を用い、全て麦麹で仕込んだ全量麦麹仕込み。独自の低温蒸留と貯蔵法により、麦本来の香ばしく甘い味わいと飲みやすさを実現しました。水割りでいっそう際立つ味わい。

【西酒造】
革新的な焼酎造りの技を用い、麦の可能性を掘り下げた定番麦焼酎。立ち香は軽快、ベース香に麦の香ばしさが感じられ、しかも芋に肩を並べるほどの濃厚で円いコクと旨み、柔らかい含み香を引き出した絶品です。

【本坊酒造】
純粋培養の本坊酵母から生まれるフルーティーで甘く華やかな香りと旨み。繊細にして緻密な工程が、雑味のない、香り高くフルーティーで華やかな味わいを実現しました。

【本坊酒造】
昔ながらの黒麹を用いて造った芋焼酎。南薩摩産サツマイモ“黄金千貫”を使用した、香ばしい香りと甘みのある味わいが特徴の生粋の薩摩仕込みの本格芋焼酎です。

【老松酒造】
創業当時の黒麹仕込みの味わいを、トップクラスの設備と当社独自の仕込みで再現。黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み、キリッとした後切れにあります。

【濱田酒造】
甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵の伝統製法による、限定生産の本格芋焼酎です。栗のような芳香を放つ芋の香りと、とろみのある柔らかな口当たりが特徴です。熟成された豊かな風味は、濃厚な味の料理ともよく合います。

【大海酒造】
地元・鹿屋を中心に広く愛飲されている地焼酎。地元で契約栽培された新鮮なサツマイモだけを使用し、地元出身の杜氏が地元の方のために造った地の焼酎で、芋らしい豊かな香りと味。

【西酒造】
全ての薩摩宝山シリーズの原点であり、旨さの基準となる一本です。黒麹特有の香ばしさと濃厚な味わい。黒麹仕込み、しっかりとしたボディ。お湯で割ると豊かな香りと深い味わいを楽しめます。

【宝酒造】
原料のサツマイモには南九州産金時芋を100％使用し、その全てをじっくりと石焼き。黒麹を用い、甕で丹念に仕込む。独自の蒸留方法により、石焼き芋本来の甘く香ばしい香りと味わいを実現。

【田崎酒造】
芋はこだわりの種子島紫芋。さらに炭火で焼いて仕込みました。通常、芋焼酎はサツマイモを蒸して仕込みますが、炭火焼き芋を使うことで、さらに甘みと香りが増しました。香ばしく豊かな味わいが口いっぱいに広がります。

【佐多宗二商店】
芋焼酎に米焼酎を少量ブレンドした焼酎。さらに蒸溜後、手作業で油など不純物を徹底的に取り除くことにより、さっぱりと癖のない味わいを表現しています。

【濱田酒造】
黄金千貫を“黄麹”で仕込み、丹念に熟成した本格芋焼酎です。爽やかな芋らしくないフルーティーな香り、やさしい口当たり、まろやかさが持続する落ち着いた味わいです。

【錦灘酒造】
近代焼酎の父と呼ばれる“河内菌”の開発者、河内源一郎。その意志を継ぐ錦灘酒造三代目の自信作が、この一本。華やかな香りと飽きのこないキレのよさをご堪能あれ。

【宝酒造】
こだわったのは、芋と芋麹だけで造る、芋100％であること。主原料だけでなく、麹にも芋を使用した、こだわりの全量芋焼酎です。雑味がなく、芋本来の甘い香りとスッキリとした上品な味わい。

【小牧醸造】
一般的な芋焼酎は米麹を使用しますが、この一刻者は芋麹を使っています。黒麹仕込みによる、芋100％の全量芋焼酎。黒麹仕込みによる心地よい芋の甘い香りと、コクのある深い味わい。

【小牧醸造】
主原料だけでなく芋麹にも紅さつまを使用した紅さつま100％のこだわり全量芋焼酎です。紅さつま由来の洗練された芋の甘い香りとスッキリまろやかな味わいをお楽しみください。

【濱田酒造】
厳選された良質な“黄金千貫”と“頴娃(えい)紫”、そして鹿児島特有のシラス台地で、天然濾過された清冽な水で仕込むことにより、ほんのりとしたフルーティーな香り、スッキリとした爽快な味わいに仕上がりました。

【佐多宗二商店】
まさに呑む人を選ぶ、芋焼酎の中の芋焼酎というような存在感がある味わいです。強烈な口当たり、スッキリとした喉越しの後に、芋の甘みがほんわかと残る印象。芋焼酎“通”の方におすすめです。

【西酒造】
それまでの“芋焼酎は臭い”という概念を覆し、老若男女問わず多くの人を魅了する人気銘柄。甘く、柔らかい芋の香りと余韻の長いミネラル系の綺麗な香りは、本格芋焼酎の新しい世界を広げた革新的な味わいです。

【西酒造】
お湯割りで飲むことを想定して造り上げた芋焼酎。力強い香りとしっかりしたボディーに、口に含むと喉の奥にふわっと引き込まれるような軽快さ。微かに感じる苦味がスパイシーさを与える深い味わい、後味のキレも抜群。

【知覧醸造】
知覧特攻基地が置かれたこの町で、短い一生にひかりを放ち続けるほたるの姿に自らを重ねた若者達の思いを今日何か形として残し、平和の尊さを伝えたい。そんな思いで造りました。

【岩川醸造】
黒麹特有の甘みやコク、キリッとした味わいは、本格焼酎の原点。ワイルドさだけではなく、自然を愛し、自然とともに生きた薩摩隼人の繊細さも表現しました。

【大石酒造】
明治32年、創業から続く大石酒造の代表銘柄。本格派、永遠の定番。飲んだ気になる焼酎です。芳醇な味とふくいくとした芋の香りが余韻を残します。

【西酒造】
契約農家で栽培された鹿児島県産の“芋(黄金千貫)”と“米(白麹)”、そして吹上町の高峰山系“伏流水”、“鹿児島の大地の恵み”を伝統の技で醸し、熟成しました。味わいは、柔らかで甘く、重厚な口当たり。

【宝酒造】
現在芋焼酎の主流は麹に白麹を使用し、ステンレスタンクで仕込みますが、“黒甕”は黒麹を使用し、また、一次仕込みにも甕仕込みを用いた芋焼酎です。芳醇な香り、濃厚でコクのある味わいとなめらかな口当たりが特徴。

【濱田酒造】
コクと旨みの常圧蒸留酒に香り豊かな減圧蒸留酒を巧みに合わせることで“ふかし芋のようなまろやかなコク”と“フルーティーで甘やかな香り”を持ち合わせた、ふくよかな飲み心地の本格芋焼酎です。

【国分酒造】
白麹と鹿児島県産のサツマイモで仕込んだ芋焼酎。地下100mより汲み上げた霧島山系のまろやかな軟水の地下水を仕込み水に使用。味わいはオーソドックスなタイプで甘口でスッキリ。お湯割りがおすすめです。

【喜界島酒造】
主原料は厳選された良質の黒糖と、珊瑚礁の島“喜界島”のミネラル豊富な仕込み水。黒糖の柔らかで、ほのかな甘い香りと爽やかな喉越しを楽しめます。オンザロックもおすすめです。

【奄美大島開運酒造】
貯蔵タンクの中で、クラシックを聴かされ“ゆっくり”と熟成。軽やかな口当たり、豊かな香りが特徴。蔵元は、奄美大島の南部に位置し、島々の中でトップクラスの湯湾岳山麓の伏流水だけを使いました。

【朝日酒造】
沖縄県産の良質な黒糖を主原料とし、米麹とともに隆起珊瑚礁の喜界島から湧き出るミネラル豊富な硬水で仕込んでいます。原料由来の豊かなコクと後味にキレがあるのが特徴です。

【町田酒造】
黒砂糖と米麹と酵母で発酵させて造る焼酎です。独特のほのかな甘い香りを漂わせながらも、当分は全くゼロ。健康を気遣う方にも安心してお楽しみ頂けるお酒です。

【奄美酒類】
酒質は常圧蒸留にこだわり、米麹の割合を抑えて黒糖の比率を高めています。スッキリとした味わいで、黒糖焼酎本来の飲みやすさを追求しました。30度のしっかりとした味わいと口当たりはスッキリしています。

【町田酒造】
黒砂糖のほのかな甘い香りとスッキリとして飲み飽きない軽快な旨さ、原酒を3年以上熟成させることによるまろやかな味わいが特徴の奄美黒糖焼酎です。

【弥生焼酎醸造所】
“満恋(まんこい)”とは千客万来という意味。樫樽で3年以上貯蔵してある為淡い琥珀色に染まっています。味わいは黒糖の香りと樽の香りが重なり独特な仕上がりになっています。

【麻原酒造】
大人気の柑橘系果物“ゆず”を使用したお酒。1800mlでゆずを25個も贅沢に使用しています。ゆずのさっぱり・フレッシュな風味が爽快です。お好みに応じてストレート、ロック、ソーダ割りでお楽しみください。

【麻原酒造】
1800mlあたり100個分のシークワーサーが含まれた贅沢なお酒です。シークワーサーの栄養価は非常に高く、美容効果の期待もあります。お好みに応じてストレート、ロック、ソーダ割りでお楽しみください。

【北のさくら】
まるで果実を食べているようなお酒。完熟の温州みかんを使用。みかんの粒つぶ感、飲み干した後の深い味わい、思わず笑みがこぼれます。ソーダ割りでも十分濃厚ですが、さらに果汁感を味わうならロックがおすすめです。

【北のさくら】
もぎたての白桃を使いました。目をつぶって飲むと、まるで、桃を贅沢に丸かじりしているかのよう。ソーダ割りにしても、濃厚ですが、ジューシーな桃の果汁感を味わうならロックがおすすめです。

【北のさくら】
山梨県産ラ・フランスをすりおろしました。果肉と豊かな香りと上品な甘さがあります。ロックで味わって頂くとより果肉感を楽しんで頂けます。

【宝酒造】
黒糖にはミネラルが豊富に含まれているため、美容や健康を意識する女性に人気です。泡盛、琉球黒糖、紀州みなべの南高梅を100％使用した黒糖ならではのまろやかなコクとやさしい甘さの梅酒です。

【佐多宗二商店】
よく市販されている“ただ甘いだけ”の梅酒ではなく、上品な薫り、風味のふくよかさ、梅のエキス分が、しっかり熟成した丸さの中にたっぷりと感じられる逸品です。

【本坊酒造】
香料、着色料、酸味料を一切使わず、より自然な梅の香りと爽やかな酸味を引き出す為に、漬け込む梅実の量を多くし、ブランデー、蜂蜜をアクセントとして加えた柔らかく上品でふくよかな甘さの梅酒です。

【明利酒類】
原料の梅は国産青梅(品種名:白加賀)100％。大きさ、熟度の揃った梅を漬け込んでから長期間熟成、仕上げにブランデーと蜂蜜で味と香りを整えます。芳醇で厚みのある味わいは、本当に梅酒らしい梅酒です。

【合同酒精】
“紫蘇焼酎
鍛高譚”に使用されている紫蘇を使用し、香料・着色料無添加で仕上げました。発色のよいルビー色、豊かな赤紫蘇の風味と梅酒の爽やかな味わいが楽しめる梅酒です。

グッとくる“うまみ”の麦芽100％ビール 中瓶550円

原産国：日本

スッキリ、軽快なる芋。“まろやかなコク”と“フルーティーで甘やかな香り”を持ち合わせたふくよかな飲み心地の本格焼酎をハイボールでどうぞ！

・ビームハイボール ぶっちぎりの爽快感。しっかり旨いバーボンハイボール。 380円
・ビームコーラ 400円
・メガビームハイボール 550円
・角ハイボール 愛され続けるおいしさ。飲み飽きない、爽快な味。 430円
・サントリー 知多 風香るハイボール 軽やかな口当たりで、料理の味を引き立てます。 550円

・生キウイサワー
・生ドラゴンフルーツサワー
・生レモンサワー

・レモンサワー 380円
・グレフルサワー 380円
・ウーロンハイ 430円
・緑茶ハイ 430円

100年続く、ニッポンのワインサワー！

・ホッピーセット 500円
・なか 230円
・そと 350円

・プレミアム山崎梅酒(山崎蒸溜所貯蔵) 480円
・紀州産 南高梅酒 430円

各 赤・白・黒

辛口

・マルベック(赤)
・トロンテス(白)

マスカット・ベリーA 原産国：日本タイプ：赤

甲州 原産国：日本タイプ：白

・ジントニック
・モヒート
・カシスソーダ
・カシスオレンジ
・カシスウーロン
・ピーチフィズ
・ピーチウーロン
・カルーアミルク
・カルーア抹茶ミルク

酒蔵で生まれた“蔵付き酵母”で仕込みました。清酒通をうならせる凛としてスッキリした喉越し。お燗をつけた時に燗映えする豪快で男性的な辛口清酒。

純米
北海道の中央・大雪山の万年雪に発する伏流水と、寒冷な気候風土に恵まれて造られました。海外の酒類コンクールで連続金賞受賞。穏やかな含み香と、端麗でありながら上品で深みのある味わいです。

本醸造
落ち着いたふくよかな香りとスッキリとした味わいが調和する、飲み飽きしない定番酒です。スッキリとした味わい、なめらかな喉越しの端麗辛口。冷酒として、また燗酒にしても美味しくお召し上がり頂けます。

純米
さらりとした口当たり、ほのかに漂う香りがやがて適度な旨味と甘味に一体となる。60%精米の白い米からの高級な純米酒。端麗で芳醇なふくらみを感じさせる調和。ソフトな辛口。

純米
純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。

普通酒
大吟醸と同じように長期低温醗酵して醸される八海山の普通酒は、端麗な味わいの中にも、しっかりとした旨味とキレのよい後味、喉後しのよさが感じられるスッキリとした辛口酒。

純米
普段着のように気楽に呑んで頂けるように、というコンセプトで仕込んでいるお酒です。根知谷の米、根知谷の水、根知谷の空気、根知谷の自然が生み出す味わい。根知男山の定番としてお楽しみください。

特別純米
毎年安定した酒質で定番の特別純米酒です。キレのよさと香りの美しさが両立した純米酒で山田錦の特徴がよく反映されています。精白の高い綺麗で線の細い山田錦に飲み飽きされている方におすすめです。

・オールフリー(ノンアルコールビールテイスト飲料) 350円
・まるで梅酒なノンアルコール(ノンアルコール梅酒テイスト飲料) /ロック・ソーダ割り 各330円

・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・コーラ
・ジンジャーエール