餐厅信息
细节
| 店名 |
Johan（Johan）
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|---|---|
| 类型 | 面包 |
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03-6907-0275 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 1F |
| 交通方式 |
距離目白 154 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） |
座位、设备
| 座位数 |
（ 併設のプロントでイートイン可） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.3.16 |
| 备注 |
テナントHP |
ミニクロワッサンとかコーンパンで有名な【ジョアン】
三越デパ地下とかで並んで買っている姿を見かけたりしたものですが、並ぶのも小さいクロワッサンも得意では無いのであまりご縁がありませんでした。
今年はシュトーレンを徒歩圏内で調達しようと目白駅前店のショーケースに並ぶ姿を発見して即決入店＆購入。
● シュトーレン 1,836円 (税込)
ドイツの伝統菓子♪
ジョアンはパリのパン屋さんだけど良いんですw
アドベントというクリスマスまでの4週間にその日をを楽しみに待ちながら１センチほどにスライスして食べます。
ラム酒にドライフルーツを漬け込み、ナッツと一緒に焼き上げています
全長約17センチ
周りには粉糖が掛けてあります。
パッケージの中で一部しっとり泣いている部分もありますが概ねパウダー状。
カットするとシナモンの香りに混じってほのかに洋酒の香り、そしてレーズンも感じます。
早速カットしてみますと、周りはサクッとした手応えを感じ中はしっとり。
パクッと頂くと周りのお砂糖の甘さと生地の甘みのバランスが良い事♪
そしてなんと言っても様々に折り重なった香りのハーモニーがたまりません！！
しっかりしたパウンドケーキのような本体の食感、しっとりラム酒で戻されたドライフルーツの柔らかな食感、散りばめられたアーモンドとクルミの食感の三つ巴も◎
そしてシュトーレンと言えばマジパンが入っています。
マジパンは砂糖とアーモンドパウダーで出来ているのですが、ケーキの上のお人形の細工のアレしか思いつきませんでした。
配合の割合によって2種類あるそうで、
こちらには【ローマジパン】という
アーモンドの割合の高いものが使われています。
その為か時間をかけて頂くものなのに日が経っても乾くことなくしっとりしていて、むしろ風味が増していく感じ♪
クリスマスに大いなる期待は何も無いですが、この一切れを食べると毎日ルンルン( ^ω^ )♬♬
寒くてモヤモヤする日々ですが、
レギュラーコーヒーをわざわざ落として丁寧に頂く時間が豊かで温かい幸せなひとときになっています。
あと数日でクリスマス。
今年は色々あったけれど
来年は素敵な年となりますように☆*。
Merry Christmas and Happy New Year！！
今年もお世話になりました♪
皆様も良いお年をお迎え下さい(*´ ³ `)ﾉ