评论列表 : Shigeyoshi

前日の夜に訪問したのですが、その晩「うちは昼もやってるよ」というので、昼と夜でどんな違う顔を見せてくれるのか知りたくて早速昼も来てみました。

夜同様、おまかせもできるようですが、ランチコースでお...

神宮前にある日本料理店。

山手線の原宿駅から歩いて3分ほど。明治神宮表参道を明治通りに下る途中のビルの1階に店はあります。1階とはいっても実質半地下のような造りで、大きな道路沿いにもかかわらず案...

＜特徴＞
◆店主 佐藤憲三氏が昭和47年 27歳の時に現在の場所に開店
◆本物の食材と食材の味を引き出すための調理で余韻を別次元の着地点へいざなう
◆開店以来45年、上質な客層の食事を担ってきた...

45年間此方の場所で営業してきたという此方。

何度も伺っているが、初めて訪れたのは子供の頃。
祖父に連れられて。

野菜が余りに美味しくて家族の分まで食べたのを覚えている。


派手...

久々にこんなストレートな美味しい店に来ました。
評価は様々でしょうが、正統派割烹とはこの事ですね。
味のブレが全く感じない。
日頃日本人の食生活では、色んな化学調味料や、コンビニ弁当、ファースト...

いつもお世話になってる方に
連れていってもらいましたので
もちろん自腹を切ってないので
参考にならないと思いますがww

このお店は常連にならないと
良さが分からないのではと思います。
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2010-04-0114:57:35postedbyinterbelle-tanaka☆重よし＠原宿東京☆テーマ：グルメ＠原宿東京「ここっておいしいらしいんですよ」
と提携会社の社長様に誘われるがまま...

2010-04-2100:59:01表参道〜原宿　重よし☆テーマ：美食ネタ☆お茶ネタ表参道ヒルズのお打ち合わせの後は☆

同じく表参道〜原宿にある

和食の重よし☆のビジネス会食に合流〜

...

先日、大好きなトレンダーズ


社長


経沢香保子


ちゃんと二人忘年会


今年お会いしたのに・・


なんだか、、昔から知っていたような


不思議な感覚。...

原宿駅近くにひっそりとあります。
友人が常連ということで、同伴で伺いました。

私の中で「重よし」さんと言えば伝説のお店なので、少々緊張しながら訪問しました。
店内に入りますと、老舗感たっぷり...

このお店も近くにビルを持つ友人の紹介なので点数はご容赦いただきます。

東京オリンピックの頃からずっと此のスタイルを守り続け、某女性作家のお墨付きも頂き常に有名人で賑わっているお店です。

有...

暑い時期に招待されて行きました。

原宿の一等地といっていいでしょう。きれいな店構えといい、清潔感といい、さすがと思いました。

コース料理だったのですが、出てくるものが刺身や生が多く、確かに...

接待の同席で行って来ました！2万円以上の本格的な割烹はめったに行くことが無いので、チョット楽しみにして行きました。出てくる料理は素材が高級なものばかりで、とても美味しくいだだきました！料理は、やはりコ...

私は近所に住んでおり、母が自宅に寄ったので、今後の夜の宴席の下見を兼ねて二人でランチに出掛けました。

最悪でした。呆れました。

メニューは、

クレソンのお浸し

アナゴの煮つけと...

東京住まいの知人と東京で食事というので予約していただいた
お店が重よしさんでした。
店内は玄関を開けると店内が見渡せてしまう
オープン過ぎる造りでした。

数名のお弟子さんと大将と女将さん。...

　ひとことでうまいかな？　　器のこだわりというよりセンス。玄関からトイレに至るまで表参道というより祇園町かな？それなりの見識があれば楽しめる店だと思う。私のような飲む人間には最適の店。単品OK。板前と...

初めて訪問したのは、先輩と。
表参道っぽくないお店で、一見さんお断りという雰囲気が第一印象。

2回目からは自分で予約＆訪問。
基本はビジネス利用なので、個室に入ることが多いが、
本当はカウ...

店に入ってびっくり。
料理の撮影隊が入っていて、客を迎える体制がまったくできていません。
日を間違えたのかと思いましたが、ちゃんと予約してありました。

食事が終わるまでずっと撮影は続き、
...

某ガイドを見て昼伺ってみた。
平日ということもあり、客は私ただ一人。
10席ほどあるカウンターと、後ろにはテーブル。
檜の一枚板のカウンターがよい。
その中には板前さんが５～6人。
どの人が...

　
　忘れていい店か？
　企業３０年、飲食店２０年の典型？
　最近○目です、高名とただ高額なだけ？
　旧態依然とうか
　単なる変化を良いとは思わないが…
　此方なりの料理屋としての洗練がも...