Shigeyoshi
(重よし)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shigeyoshi（Shigeyoshi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3400-4044 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前6-35-3 コープオリンピア １Ｆ |
| 交通方式 |
距離明治神宫前 58 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 备注 |
白天不能用卡 |
我是应朋友的邀请第一次来的。事实上，我很不好意思地说，直到我被邀请之前，我什至都不知道这家店的存在。当我在访问前几天读到食べログ上的评论时（作为准备活动），我发现这家餐厅的主人是一位非常重要的人，他将其与 Kyo-Ami 同等对待。工作日下午 6 点与 3 个人一起拜访。我的一位朋友是这里的常客（以下简称“常客”）提前两个月就预订了。一共三组（包括我们自己），共7人，由于吧台座位很长，加上有传染病预防措施，所以坐得很舒服。另外两组人似乎也是这家店的常客。菜品真的很简单，温和，而且营养丰富。我只去过京味吉店大约3次，所以不能说有什么盛大的，但是食物比京味吉味的清淡简单，但是没有任何装饰，做工也很顺利，所以都一样我可以理解这件事发生了。第一次来的时候，一位老顾客给我点了一份甲鱼汤，汤的精致味道给我留下了深刻的印象。这是一道将多只甲鱼碾碎制成的豪华菜肴，但没有“糊状”或“厚重”的感觉，但却可以充分享受甲鱼的营养味道。我不擅长表达它是否是良好的平衡或良好的调味，但从这个意义上来说，可以公平地说它与阿皮修斯的海龟汤不相上下。它装在一个不起眼的茶杯里，所以如果没有事先告诉我任何事情，我会以为这是焙茶，然后喝了它，如此朴实无华。还有一位老顾客突然说：“这里的煮红薯真好吃”，并询问老板是否可以做煮红薯。他拥有广泛的防守范围，这使他能够灵活应对情况而不仅仅是做出决定。我觉得这就是传统餐厅应该有的样子（但我也不认为在当今时代我们可以要求其他餐厅这样做）。为了结束您的用餐，有多种米饭可供选择，包括荞麦面和乌冬面。我吃了金枪鱼碗和亲子盖饭。店主似乎认为金枪鱼只有配饭才好吃，虽然他准备了金枪鱼片，但他并没有把它们当作生鱼片，所以除非你点金枪鱼碗，否则你就没有机会吃到金枪鱼 。我想知道是否可能是这样。这位将军看上去年纪适中，但口才好，动作快，精神也确实不错。我周围的厨师都很安静，默默地做饭，不说话。这是一个只有工匠的空间。女房东会照顾饮料等。她没有穿和服，而是穿着西服，看上去并没有什么特别的打扮，是一个很友善的人。价格包括所有菜肴、一瓶啤酒和三杯清酒。如果有机会我还想再次拜访他。