餐厅信息
细节
| 店名 |
Usagi
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5890-1984 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区神宮前1-22-1 オークラビル1F |
| 交通方式 |
JR原宿站竹下口步行3分钟地铁千代田线明治神宫前站3号出口步行5分钟从原宿站向千驮谷小学校方向走，拐过与电车正好相隔的第一个胡同就走3分钟 距離原宿 226 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
| 服务费收费 |
季節の旬のお野菜などを使ったお通しを350円でご提供させて頂いております。 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 露天座位有准备烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 20个车位，附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有露天雅座,可观赏运动比赛,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 电话号码 |
03-6804-2944 |
| 备注 |
2小时以上的宴会、庆祝、惊喜请事先咨询。携带宠物只能在阳台，请事先咨询。有件事想拜托海外来的客人和陪同的人。我们会在可能的范围内对应菜品，但基本上是以本店的标准对应的，请您谅解。关于菜单上没有的东西，或者和其他客人不同的对应，我们会在事先商量的基础上进行对应。另外，关于上述事项虽然没有英文记载，但来本店时会和大家一样，敬请理解。 |
友人おススメのこちらのお店へ。
原宿でお好み焼きかぁ。。。確かに初体験です。
地図を頼りにたどり着いてみると、
出迎えてくれているかのような、
大きな可愛らしい提灯。
心がほっと緩みます。
テーブル席もありますが、
せっかくですから、
大鉄板前のカウンター席に着席。
コテさばきLiveショーに期待です。
いただいたのは、
“うさぎ焼き”、“明太チーズオムレツ”、
“ホルモン焼き”など。
期待通り、目の前でスタッフの方が、
各種素材を鉄板の上に手際よく取り出して、
ヒラリヒラリと軽やかにコテを操り、
手際よく料理を仕上げていきます。
メインの前にお願いした
“明太チーズオムレツ”と“ホルモン焼き”、
最終的にはお皿に盛りつけられ、
カウンター前、大鉄板の端に提供されます。
重厚なお皿は、鉄板から適度に
熱を吸い上げ続けてくれるので、
焼き具合はそれほど進行しないまま、
いつまでも出来立てアッツアツな状態でいただけます。
いや～、大鉄板いいですねぇと、
ウキウキしながらお料理を摘まみます。
“ホルモン焼き”はちょっと辛め。
辛いのだけど、ホルモンが大ぶりかつ、
弾力性豊かな噛み応えなので、
楽しく咀嚼を繰り返しているうちに、
だんだんいい塩梅になって来てゴックンです。
この繰り返しがクセになりますね。
“明太チーズオムレツ”は、
明太子味がしっかり効いています。
卵がふんわりしている中で、
チーズが芯のような存在感を表し、
全体で丁度いい歯ごたえになっています。
明太子、チーズ、卵・・・期待通りの味で、
これも箸が止まりません。
メインの“うさぎ焼き”は、
後乗せ山盛りのネギの迫力が凄い！
調理開始時どっかり鉄板に乗せられた野菜が、
スタッフさんのコテが舞うごとに、
そこそこの大きさに濃縮していき、
最後、麺も加わってきれいにまとめられ、
香しい濃厚ソースがタップリ塗られた～と
うっとりしていたら、
そこからバッサバッサと、
角がまだ立っている新鮮そうな青ネギが、
一かき、二かきとその上に被せられ、
次々零れ落ちて、全体の形状が
ピラミッド型になっていきます。
うわ～っ、楽しくて声が出ます。
目の前に運ばれた時点で、
ビジュアル的に相当やられてしまいましたが、
お味の方も・・・。
イカでしょうか？
独特の歯ごたえと風味が、根底に流れています。
お好み焼における豚肉ほど素直な感じじゃなくて、
ちょっと癖があるように感じられて、
とってもいいです。
濃厚ソースとは書きましたが、
お好み焼きジャンルとしては軽めのソースで、
素材を覆い隠してしまわず、
それぞれの風味を活かしてくれています。
同時に“粉とソース”で重くなりがちなところを、
たっぷり青ネギが刺激を加えて
口中がモタついた感じにならないので、
素材のハーモニーを堪能しながら、
あれよあれよと食べ進んで、
あっという間に完食となってしまいました。
まったく飽きることも、くどく感じることもなく、
美味しいです。
最近は、調理を魅せるオープンキッチンが
料理のジャンル問わず、だいぶ主流となりましたが、
日本ではこのお好み焼きが
その元祖とも言えますかね。
味わいに楽しみに、また来たくなりました。