餐厅信息
细节
| 店名 |
Miyasaka
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3499-3877 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区南青山5-4-30 ヴィラソレイユE号 |
| 交通方式 |
从表参道站B3出口徒步5分钟 距離表参道 345 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 餐桌包间2名~6名 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2021.11.16 |
| 备注 |
可以通过POCKET CONCIERGE进行24小时在线预约。Reservations can be made online 24 hours a day on POCKET CONCIERGE.※注意店铺前的道路为私有土地。请勿在车内停车或等待。 |
表参道 日本料理 宮坂
《お昼の店主おまかせコース》
2015年に南青山の根津美術館近くでオープンし数々の食通を唸らせてきた「御料理 宮坂」。2017～21年と5年連続ミシュランガイドの二つ星に掲載､SILVERにも2017～21年及び2021年の日本料理百名店､「御料理 宮坂」としては4.44を付けました。
そして2021年11月に少し表参道駅に近いエリアに新たに屋号を「宮坂」として移転オープン､2023の日本料理百名店とBRONZEに名を連ね現在は4.25ポイントを付ける都内の日本料理名店の1軒。
カウンターと個室の12席､予約はPOCKET CONCIERGから。
今日はカウンター7席､6名は海外の方。
現在お昼は木～土曜日限定､12:00一斉スタートの店主おまかせコースのみ､10/9に予約し訪問。
2023.1124のお昼は以下の通り。
・汲み出し ※写真無し
・先付 京都 赤ハタと松茸､舞茸の餡
・造里 中とろ
・煮物椀 蟹真丈
・炊合 京鴨川 かぶら
・食事 滋賀近江米､鮪漬け､アジフライ､赤出汁､ちりめんじゃこ､お新香
・お茶菓子とお抹茶
白米は先ずお米がごはんになる直前のアルデンテ状態の煮えばなから､徐々に蒸れていくのを何回かに分けて少しずつ味わっていくスタイル。
お抹茶は宮坂氏が立て直接提供。
一品一品繊細丁寧に仕上げられていて､流石のお料理の数々。宮坂氏が丁寧に見送って下さいます。
一点のみ､自然光ありつつも間接照明系だからかちょっと薄暗さもあるのでピントが合わずボケる場合もあり､ひょっとしたら夜の撮影は結構厳しいかもしれません笑
大変おいしゅうございました✨
ご馳走様です♪