官方消息
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Nihon Ryouriwakabayashi
(日本料理若林)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouriwakabayashi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
03-3408-4723 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区南青山4-9-3 VIVREAOYAMA 2F |
| 交通方式 |
从地铁银座线外苑前站1a出口徒步5分钟 距離外苑前 344 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 宽敞的餐桌席位全部有包间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 时尚的空间，安静的空间，全包间 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
请事先打电话确认。 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.11.13 |
| 备注 |
在外苑前连续7年获得米其林3颗星，惜时移住的“青山惠崎”常年担任副厨师长的若林浩次先生担任老板兼主厨的店铺。 |
| 餐厅公关 |
厨师在日本料理磨练出的成熟菜肴和技术
若林先生曾在“青山江崎”担任副主厨，不幸关闭并搬迁至山梨县八岳，现在已独立。主角是材料。不使用任何添加剂，采用多种烹饪方式，最大限度地发挥食材的风味。使用精心挑选的时令食材和在著名餐厅磨练的技术，我们创造出精致而原创的菜肴。运用自己作为葡萄酒侍酒师的知识，您可以体验到只有“日本料理若林”才能提供的精致美食组合。 |
取引先との食事会に利用しました。
香港の方が出席なさるため、外国人の方も楽しめ、やり過ぎ感のないお店という軸で選びました。
お店が隠れ家のような場所にあり、そして内装も落ち着いてた雰囲気の素敵なお店です。
お料理は盛り付けが美しい日本料理ですが、フレンチのニュアンスがかなり取り入れられています。構成もフレンチと会席の組み合わせになっていました。
スペシャリテであるきんきの煮付けは一人ずつに一匹あり、豪華で、美味しかったです。
その肝心のきんきの煮付けとご飯の写真は忘れました…
オペレーションは前日に浅草のオマージュの心地よいサービスを受けていたこともあり、少し満足できませんでした。お料理を食べ終わってから次を提供するまでの間隔にバラツキがあり、違和感が残ります。まだかなぁというのを毎回思いました。もう少しテンポ良く、サービスしてほしいなと思います。
また六人席へのサービスで、後ろからサービスできない真ん中の席の方に配膳する時、にこやかにお声がけをして、自分で受け取ってもらうとか、そもそもそういう席配置にしないとか、やりようはあるだろうと思いますよ。
10%のサービス料を取っていますので、そこはきちんとして欲しいと思います。
渋谷・青山方面の貴重なリーズナブルでありつつ、雰囲気が良く、美味しい日本料理だと思いますので、頑張ってほしいです。私は重宝するお店だなと思いました。