Sukiyabashi Jiro Roppongi Hiruzu Ten
(すきやばし 次郎)- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三
- 标准
- 按访问月份排序
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美味しかったです。少し緊張しつつも、満を持して次郎にお伺いできて光栄でした。お客に厳しいと噂を聞いていましたが、大将も優しかったです。迎合せずに自身の理想をひたすら追求し続ける姿勢や、お客を選ぶ立場に...
本日は、六本木ヒルズにあるすきやばし次郎さんへ。
本店の方は行った事がないのですが、まずは支店にお伺いしてみました。
出てきたのはにぎりのみで下記になります～
〇ひらめ
〇すみいか
〇平貝
...
お客様が座るカウンター（テーブル）と鮨ネタを置く黒板（ここでは緑皿だが）との間に段差がある。これは鮨ネタをお箸で取るときに大人のゲンコツが入る高さになっており、お箸が鮨ネタに平行に取れるように計算しつ...
いま、予約は11:30～もしくは13:00スタートになっている。
この時間をめがけて、お舎利ができるのだそうだ。なので、予約をされて行った方が良いと思います。親方に言わせると、すでに出来あいを盛って...
フルコースで２７貫だった。
今回は、鰯があった。
親方は英語、中国語、友人にロシア人もいるとのことで片言のロシア語もしゃべれるそうだ。
日本語のように貝も学術用語はあるかもしれないが、ホタテと、...
今回もフルコース２６貫頂いた。
ここは写真だけで、女性なのか、男性なのか、初めてか常連かが分かる。
僕も４回目くらいで、醤油皿がなくなった。
１回目は、１万円の前金あり。（銀座本店は３万円の前金...
今回は新年のご挨拶がてら、お伺いをさせて頂いた。
みなさん常連さんばかりで末席にお邪魔した。呉越同舟？っていう感じでお客様同士、大将との会話もなく新年のご挨拶もそこそこに、スタートした。常連客なので...
六本木ヒルズ
食べログアワード2022BRONZE
2022百名店に選出されております
ランチタイムにて初訪問
かの有名な次郎さんの次男さんが大将を務めます
握りのみ
テンポは非常...
今回も、行ってしまった。
今回のフルコースはネタ少なめ24貫で40400円でした。
やはり、ネタのレベルが他の鮨とは違うと感じる。
含蓄のある所作、意味のある仕込み、接客を感じることができる。
...
六本木ヒルズレジデンスの3階部分、ヒルズから渡り廊下的なところを歩いて行ったらその部分がもう3階部分です。
ヒルズ側から行くとレジデンスのビルの裏側に位置して入り口のところはとても静か。
予約...
ヒルズ店は実は初めて、握り中心で
期待してました。
ザ江戸前で、その良さは感じるのですが
シャリはかなりでかく、それはそれでいいのですが
自分には酢がきつすぎてネタの旨みがいくつか
感じ...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sukiyabashi Jiro Roppongi Hiruzu Ten（Sukiyabashi Jiro Roppongi Hiruzu Ten）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-5413-6626 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区六本木6-12-2 レジデンスB棟 3F |
| 交通方式 |
东京地铁麻布十番站步行10分钟，六本木站步行10分钟 距離六本木 483 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html |
２か月ぶりの訪問。やはり旨いですね。
江戸前は、親潮（暖流）の影響で、夏の方がネタは多い。今回は26貫でした。
あと、１か月くらいで、穴子が柔らかくなる季節になるという。
まだちょっと固いらしい...