评论列表 : Nishiazabu Taku

=====================================
⁡
▪️西麻布 拓
『乃木坂』駅から徒歩5分
¥22,000〜35,000
⏰18:00〜翌1:00
定休日:...

お店の雰囲気も上品で、丁寧な板前さんの仕事を感じられるお味。
ソムリエさんのオススメしてくださるワインもマリアージュし、ゆっくりとした落ち着いた時間を過ごせました。
食後のアイスが全て手作りで何種...

以前から行ってみたかった拓さんにご縁あって初訪問！
大将さんの目の前のカウンターで、初め緊張しましたが、大将さんの笑顔が優しく安心しました
いろいろ説明していただけてとても楽しかったです！！
お...

すし匠系譜。
2番手さん？
1番手さんは厨房にいらっしゃいました。

THE 王道。


★★★★★ また絶対来たい
★★★★⭐︎ 誰かに教える
★★★⭐︎⭐︎ よかった...

取引先に西麻布に美味しいお寿司屋さんがあると連れて行って貰った同店。
あとで調べたらミシュランのお寿司屋らしい。

予約時間の17時に着くと、スタッフ総出でお出迎え。
接客もずば抜けている。
...

枝豆
あさり、山椒がきいてて美味しい

かすご鯛
真子鰈、真子鰈えんがわ
鳥貝
桜鱒
蝦蛄
稚鮎
白海老
鰹
冷製茶碗蒸し 蟹
雲丹
煮蛸
小肌
あおり烏賊
太刀魚 焼...

.
西麻布
拓

ミシュラン1つ星

……………………………………………………………………………………………
⭐️5⭐️通いたい。好きすぎて逆に誰にも教えたくない。
⭐️4⭐️おすすめ...

知人の紹介で、数年ぶりにお伺いしました。
今年初の新子です。3枚づけでちょうど良いサイズ
美味しかったので、コハダも頂きました。
クエ、春子鯛、スミイカ、スミイカは下足も焼いて
摘まみにして頂...

友人4人でお邪魔しました。
個室を利用しましたが話しやすい雰囲気でかなり良かったです。
コロナの影響で予約が取りやすかったみたいです。
料理はつまみと握りが交互に出てくるスタイルでした。

...

3人で21時から訪問。
乃木坂駅5番出口から早歩きで10分ほど。

コの字型のカウンターは8席。
深夜1時までやっているとのこと。遅めスタートに対応している数少ない寿司屋。

一斉スタート...

圧迫感がなく清潔感もありとても居心地が良い。

酒肴と握りが交互に出るスタイル。

ガリや海葡萄が最初から用意されていて好きなタイミングで口直しが出来る。（これは特に嬉しい）

一斉スター...

【値段】28000円(税込)
【おまかせコース】

ⓉⓂⓂ
❶蟹
❷大根
❸のど黑
❹かれい
❺北極貝
❻穴子
❼白子
❽鰆
❾雲丹
➓椎茸
⓫太刀魚

ⓈⓊⓈⒽⒾ...

西麻布にひっそりと佇む高級なお寿司屋さんです！
とにかく仕事が丁寧！
赤酢を使ったシャリがネタの美味しさを際立たせていました♪
同じネタの食べ比べも楽しかった(^^)
けっして広くはないお店で...

～大好きなお鮨屋さん～西麻布拓②-★★

東京で大好きなお鮨屋さん

再訪です

『西麻布拓』
 
 
今回のお席は
全体が見渡せる
ステキなお席
 
 
この日は珍しく焼...

大通りから少し小道を入ってたどり着く拓さん。

この界隈のお寿司屋さんでミシュラン獲得店ですからお味は言わずもがな。
つまみも呑兵衛の心を鷲掴みにする美味しいもの、握りも次々と握っていただいて大...

20の小さな料理、10の一貫した寿司。
素晴らしいomakase良いショーのように、ランダウンのデザインは非常に重要です。

6皿目では、シェフがウニを取り出しますが、一般に、ウニは通常、舌が濃...

西麻布のカウンター鮨店、ミシュラン星がつくだけに雰囲気、お味共に満足。つまみは割烹レベル、かつバラエティに富んで楽しい〜、酒飲みにはぴったり、お鮨も辛口(^ ^)獺祭の発泡濁り酒、ささやかながら、復興...

親方が握ってくださいました^^
お酢の感じもキリッとまろやかで
好みでした。

再訪します^^

3回目の訪問だが、行くたびに好きになっていくようなお店。
今日はお酒を結構飲んだためか、つまみを多く提供頂いた。
一斉スタートではなく、大変居心地が良い。
今回はホッキ炙り、サンマが特に美味しか...

何を食べてもおいしい(^^)
コスパもいい♪♪