评论列表 : Matsukawa

[食べログAWALD 金奖]
[食べログ评分 4.77]
[食べログ全类型搜索日本排名第 3 ]

感谢您的光临

如果您能“喜欢”、“关注”和“保存”我们的商店，我们将不胜感激。

...

松川先生来参加我们的周年晚宴。
非常有名的一家店。许多粉丝包括美食家和名人。
来自滋贺松袋的正宗日本料理。
使用最好的食材精心烹制的菜肴非常美味。

#松川
#日本日本料理
#日本食品
...

对于松川先生来说，我很难去拜访他。
经过您的指导，我们终于到了。
稍微早一点到达
在黑暗中被外部光线照亮
入口门
我记得我一直在看它。

被带到私人房间
我不再是在外面时的那个人了。
...

感谢您的光临。
如果您能“喜欢”、“关注”和“保存您的商店”，我们将不胜感激。
Instagram
【@gohandesuyo_o】

吧台6席、餐桌4席、包间4席、包间8席
22个座位。...

食べログ金奖
我参观了一家很难预订的商店。

这是一道普通的菜，但却是迄今为止最好的。
这可能是东京最好的日本料理。
虽然我无法预订

我今天收到的东西
●冬瓜鲍鱼凉粉
●吻佩鲁加鱼...

距离上次访问已经过去很长时间了！

这次，我被一个与工作有关的人招待了。

由于上次去那里的印象，我本来想自己去，但我决定抓住机会去！

我收到了什么

◎鲍鱼、海胆微笑
◎鱼子酱亲...

11 月访问。

[小箱蟹的内子和外子]
[烤螃蟹]
【葱蒸蚬饭】
[鲷鱼生鱼片和koowata]
【清蒸蟹原料】
[来自北海道的日本鱿鱼Ruibe]
[河豚肉和鱼皮配鱼精和柑橘酱]
...

十月访问。

【鱼子酱蒸洄游蟹】
[海鳗握寿司]
[鲷鱼生鱼片]
[川萩肝酱油]
【一碗清蒸红雪蟹松茸】
[来自北海道的日本鱿鱼Ruibe]
[烤乌鱼子萝卜泥年糕]
【加贺莲藕蒸甜鲷...

九月访问。
虽然夏季还剩下一些时间，但松茸蘑菇已经开始出现在秋季菜单上。

[炭烤龙虾和穆卡戈]
【蒸鲍鱼鱼子酱】
真是精致啊这是我吃过的最喜欢的米饭。
【红鲷鱼和海胆】
【松茸清蒸毛蟹...

松川先生提供赤坂最好的日本料理。

我收到了一位提前六个月以上预订的人的邀请函，这是我决定如果是松川先生无论如何我都一定要去的餐厅之一。

这是一家综合能力非常高的餐厅，无论是食物、空间、舒适...

离美国大使馆很近，所以周围有很多警察。
后面较小的私人房间
关于配料和汤料
一顿优雅的午餐，但你需要足够的时间。
即使每个人单独喝，也会单独计算。
不接受 PayPay/Nanako，仅接受...

两只泰宁蟹（京都丹后半岛登陆的雪蟹）

从河豚鱼白和海胆酱开始

烤太满蟹腿，淋上味噌。

生鱼片是用鲷鱼做的，配上这条鱼吃，非常美味。
碗里装满了扇贝，上面放着鸡腿。

用融化的河...

我们的第一次拜访是一位老顾客，他每个月都会来拜访我们，为我们节省一个座位！
柜台中间有2个座位！正如预期的那样！我很高兴。

今天的主菜是螃蟹！
你确定是津山蟹吗？在向我们展示了带有标签的螃蟹...

发现了一张旧照片，所以贴出来做个记录。

很快就会再次访问。

这是今年最好看的吗♡
螃蟹是最好的。
白子是最棒的。
海胆是最好的。
乌鸦是最棒的。

所有我最喜欢的成分。
我高...

果然不出松川所料！最好的食材，完美的烹饪，味道和包装，一切都令人惊叹，简单又美味！

1.伊势龙虾醋果冻
2. 清蒸海胆鱼子酱
3. 锉鱼
4. 菲力鱼肝
5.千叶鲍鱼和松茸
6. 鱼子...

发现了一张旧照片，所以贴出来做个记录。

松川是我一直想去的日本料理的顶峰。
本来以为是包间，所以会很放松，结果却很安静，让我感到紧张（笑）

对于各类优质原料，
在最有才华的厨师的帮助下...

发现了一张旧照片，所以贴出来做个记录。


去我一直想去的日本料理巅峰松川的第一天的报道。
因为是私人房间所以本来以为会很放松，结果却感到一种安静的紧张感（笑）


适用于各种奢华原料
...

这是日本料理的巅峰。

材质永变，达到最高境界。
厨师深知素材的局限性，让最好的演员发挥出最好的表演。

我个人没什么可谈的。

如果非要说的话，就连特产的chirimen也很棒！ ^_...

根据季节的不同，菜肴也完全不同。

盘子看起来也很新鲜。
鱼终究是要被烤的。


尽管份量很小，但每样东西都配有奢华的食材。

螃蟹、鳗鱼？

海胆
哈莫

晚餐
银鱼
...

食べログ评分4.95
全国食べログ排名第一（截至访问）
来自京都的店主举办的美食盛宴。

基本会员制下订房极其困难，提前一年订房也是理所当然的事，如果要找包间就更是如此。

非常正统的日本...

お蕎麦まで美味しい。

今シーズン初の間人蟹です。

しかも大好きなフグまで。

そして松川さんです。

幹事さんに感謝しかありません。

蟹の時期ですがホントに色々大好き食材のオ...

訪問日▶︎2024.11.25☆18:00-21:00

ご予約
▶︎お誘い 知人の上司にご相伴に与りました

個室のテーブル席にて初めて伺うことができました。


あられの白湯

...

■訪問日:2024.11.08（金）20時半〜23時

■ご予約:ご常連様の席に招かれて

■お料理:お任せ¥時価
お飲み物含むお会計¥89,400

1.先付

◉津居山の香箱蟹
...

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

今回はカウンター席でした。

旬の高級食材を駆使し、細部にまで渡り隙の無い美味しさの極上の日本料理。メニュー毎の出汁がまた絶妙な美味しさで、イン...

コース？
冷酒×3
計85120円

常連様のお誘いで初めて伺う事ができました
松茸コースになります


◯あられの白湯
身体を軽く温めます


◯伊勢海老 栗 ムカゴ
...

最寄りの溜池山王駅、六本木一丁目駅から徒歩10から15分にあります。小道に入るので少しわかりずらい場所にあります。
ランチにお伺いしました。個室です。
松茸の時期は1年間で最もおすすめとのことです...

常連の方にお誘い頂き松川に再訪できました。
都内で1番クオリティの高い日本料理を頂くことができるお店です。
食材の鮮度が別次元でありそのうえ丁寧な仕事が施されているのだから素晴らしい以外の言葉出て...

既に何回か訪問させて頂いてますが、投稿としては初めてになります。松川さんはなるべく足し算ではなく、削ぎ落として、料理の素材とお出汁の味わいを深く堪能させて下さいます。写真を撮るのを忘れましたが、今回は...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon

都内最高峰の日本料理店で、日本最高...

10月の松川さん。時期的に松茸（この日は岩手県産）が中心の構成でした。

本当にたくさんの種類の料理が出てきますが、食後感が思いのほか軽いのは流石としか言いようがないです。ずっと言い続けてますが、...

松茸の時期の松川さんはいつも以上に
最高です★

今回もカウンター席にて。
凛とした空気感、思わず背筋が伸びてしまうお店。
お弟子さんと大将が黙々と仕事されている姿を
見ているだけで圧倒さ...

初めての
松川！

味わいは標準的で万人受けタイプだと感じました！品数が多くボリュームがありました！

カウンターと個室があります。
接客は高級ホテルみたいな丁寧系でとても適切でした。
...

5年ぶりの松川。
今回は初のカウンター。
凛とした空気の下で店主松川さん、お弟子さんと向かい合います。

鮑　オクラ　海胆

鱚　ベルーガキャビア

鯛　伊勢海老

鱧　餅

...

久しぶりに再訪。
もはや食事の写真など載せる方が無粋なんじゃないかと思う。ひとつひとつが丁寧に素材を大切に調理された逸品がつづく。食事を終えてじわじわと日常が戻ってくる時に浸る余韻も含めて、良かった...

幸せなことに最近、日本料理の名店の機会が続きます

次回の予約は軽く2年後。
あこがれ中のあこがれの"松川"に常連様に連れていっていただきました。
初訪問
個室 四名

食いしん坊の...

赤坂に店を構える完全予約制の「松川」さんに再訪致しました。
The Tabelog Award 2024～2017 Gold 受賞店です。
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 202...

店主の松川さんは、滋賀の名店「招福楼」出身

東京版ミシュランでは三ッ星を獲得し、
料理、サービス、空間、居心地など、
あらゆる面で総合力がとても高い和食屋だ

現在は、一見お断り、紹介制...

【松川】

2024/7 訪問。

食べログゴールドを何年も連続で獲得している日本料理の最高峰のお店です！

お誘いいただきランチで訪問してきました！

ありがとうございます‍♂️
...

今回は初のカウンターです。

繊細な味わいながらも味わいがじっくり来ます。

季節感を感じるお料理今回も楽しませていただきました。

個室も良いですがこちらのお店はカウンターもお勧めです。...

7月の松川さん。この日はカウンター席で。夏の食材を贅沢に使った料理を満喫。

【2024年7月のおまかせ】
★鮑 ウニ たたきオクラ
★賀茂茄子
★鱚とキャビアの飯蒸し
★真鯛 赤ウニ 蓴...