官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一、星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Takumi
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5594-5442 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都港区西麻布1-11-10 ビルマーサ 1F |
| 交通方式 |
从六本木站 (东京Metro日比谷线2号出口) 徒步7分钟从六本木站 (都营大江户线4b号出口) 徒步8分钟从乃木坂站 (东京Metro千代田线5号出口) 徒步9分钟 距離六本木 676 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 桌子12席，单间2~4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 是2~4人用的完全单间。要收取包间费。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
只有 10 岁或以上的儿童才能享用与成人相同的套餐。午餐时间，10 岁以下儿童可入住私人房间（但婴儿请致电联系我们）。 *由于店内有楼梯和台阶，因此不允许婴儿车入内。 *我们无法提供特殊菜单或设备。 |
| 服装规定 |
虽然也欢迎休闲，但是请给其他客人不带来不适感的干净的风格。也请不要使用过度的香水等香氛物质，让人感觉不到料理和葡萄酒的香味。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.2.1 |
| 电话号码 |
03-6804-6468 |
| 备注 |
上述官方网站也接受网上预约。※关于自带葡萄酒等要求，请电话咨询。 |
这是六本木的创新法国料理。 这是一家米其林上市的餐厅，由一位具有经济学毕业生不同寻常背景的年轻厨师制作，这一事实似乎很刺激，所以我用它来庆祝我的结婚纪念日。 周六13点开始的午餐，每人套餐13,200日元。 这家商店在外观和内部都非常现代和时尚。 当我在最后一刻到达时，餐厅已经满了。 【套餐内容】 厨师的一道菜 西式蒸蛤蜊香草沙拉 2种开胃灌木 2种冷热鱼子酱（鱼子酱和青葱法国料理吐司，鱼子酱果冻） 开胃菜1：白芦笋扇贝慕斯、扇贝酱和奶油莫里尔蘑菇 开胃菜2 烤鸭卷（牛蒡酱、红酒腌料、榛子味奶泡） 鱼类菜肴 红鲷鱼酱（裙带菜黄油酱）、竹笋和米糠奶油酱、樱花虾粉肉菜小牛肉里脊肉（用马德拉葡萄酒调味的黑松露酱）、白豆和拉多、芦苇和孔泰奶酪 Avant d'Esserre（甜点开胃菜） Bramange 配玫瑰 Grand d'Esère（甜点主菜） Bramange 配烤箱烤橘子和红茶（半干橘子、橘皮粉和烤蛋白酥皮） 2种茶点 白兰地味磅蛋糕配无花果和榛子巧克力【套餐印象 无论如何，总的来说， 这是一个新颖的组合，但它是和谐而美味的。 特别是开胃菜1，“白芦笋扇贝慕斯，扇贝poiret和羊肚菌炖奶油”很好吃。 当我吃着用鸡蛋和黄油调味的酱汁的酥脆芦笋时，白芦笋的新鲜和醇厚穿透了我的大脑，最后味道消失了，没有讽刺。 此外，当天最好的鱼菜是“红鲷鱼poiret（裙带菜黄油酱），竹笋和米糠奶油酱，以及樱花虾粉udo”。 poiret 的熟度非常出色。 它柔软、松弛、香气扑鼻，本身就很好吃，而将切碎的裙带菜海苔与黄油混合而成的裙带菜酱，奶油般细腻，味道极佳，将富含蛋白质的白红鲷鱼提升到极致美味。 这种裙带菜酱给我留下了深刻的印象。 有这样的组合。 甜点开胃菜Barano Bramange是大厨在大学生时代做的第一道甜点，玫瑰果冻果味浓郁，不是故意的，但味道鲜美，有时还夹杂着似乎充满了玫瑰精华的方糖，所以可以强烈地感受到玫瑰的味道。 我觉得这种没有香味的玫瑰感觉很棒。 装在装满玫瑰的盒子里也很时髦。其他What新奇的是，我一边吃着食物，一边看着手掌大小的纸上所有菜肴的解释，而不是口头上。 即使食物用法国料理等方式解释，也往往很难理解，因此很好吃，但经常是你不知道自己吃了什么，但有了这种纸质风格，你可以按照自己的节奏读很多遍，而且你可以边吃边重新认识它，让你觉得味道加倍了。 此外，用作配料的米糠和马德拉酒被放入样品容器中并带到餐桌上，以便您可以闻到它们的味道。 有很多动手工具让我更接近烹饪，我有一个美妙的经历。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 总的来说，上菜的时间、盘子的温度控制以及上菜时整张桌子的美感都是经过深思熟虑的，结合菜肴和纸质解释，这是一家很棒的餐厅，让我感觉更融入了厨师的世界。 处理的葡萄酒和其他饮料的水平也非常高，虽然没有标记，但我认为是米其林选择的日期。 最后我和厨师进行了简短的交谈，我觉得他很友好，很真诚。 虽然是午餐，但价格合理，所以这是一家很棒的餐厅，可以当天使用，但这是一家很棒的餐厅。 我想在周年纪念日再次使用它。 非常感谢你们的热情款待。