官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Yakiniku zeze ryuudouchou takumi（Yakiniku zeze ryuudouchou takumi）
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|---|---|
| 类型 | 烧肉、牛肉料理、烤内脏 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-18-15 六本木718ビル 2F |
| 交通方式 |
六本木站2号出口步行3分钟 距離六本木 242 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料5% |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 附近有停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有沙发座位,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2017.12.1 |
| 餐厅公关 |
在重视私人空间的雅致空间内，使用从全国精选的肉
不拘泥于品牌，可以品尝到店主用敏锐的眼光精心挑选的优质牛肉的店。瘦肉是北海道，霜降肉是千叶和九州等，每个部位都从全国精选最美味的肉。浓缩了浓厚美味的“灯”，细腻的“肋骨里脊”等之外，内脏也很受欢迎。店内是重视私人感觉的半包厢风格的构造。包间也很完善，最适合接待和聚餐等。雅致的色调和沉稳的内部装饰也很有魅力。 |
六本木のお忍び焼肉店。六本木ヒルズの真向かいです。
シックな店内はボックス席のようになっていてプライベートな空間でお食事いただけます。
人気という10000円のコースを頂いたのですが、
オーナーさんが京都の有名店で修業されたということでしたが上品な中にこだわりを随所に感じました
まずはおなじみビールで乾杯してコースがスタートします。
キムチとナムルの盛り合わせからスタートです。
彩りきれいに盛られた1皿。上品です。
続いてサラダ。シンプルなグリーンサラダに、大粒のクルミがゴロゴロと入っています。クルミの食感が楽しく葉物と合わさって美味です。ドレッシングもとてもあっさりでこれまた好みでした。
それから牛肉のお刺身は内ももの部分を湯引きしたもの。塩コショウしてあるのですが、舌に当たった瞬間鶴っとすべすべした表面が印象的でした。噛むほどに甘味が出て、後半はトロッとしてきます。これまた上品です。
1枚目はそのまま、2枚目はワサビと醤油でいただきました美味しかったです。
続いてユッケ。これも美味。うずらの卵の黄身と合わさり濃厚に。脂と赤身のバランスが絶妙！でした。
赤ワインをグラスでいただきながらいよいよ焼きへ。たれは、たれ、レモン、ごま油の3種。部位別のお肉は、上タン、ランプ、シンシン、ヒウチ、ネクタイ、シマチョウの6種。ずっと眺めていたいくらい美しい色です。
まずは上タンから。両面をカリッと焼いていただきました。レモンをしっかり。分厚いのでしっかりカリッと焼いても中は程よくジューシー。抜群でした。
続いてランプ。こちらはごま油でいただきました。ザ赤身！というしっかりしたお肉の味を感じられるものでした。ごま油の香りで肉のうまみが引き立ちます。シンシンはお醤油のたれで味付けされていましたので焼いてそのままいただきましたが、これまた上品。ネクタイ、ヒウチはたれで。脂が美味しい！タレも素材を生かしたものでこれまた絶妙でした。いいお店ほどタレが主張しすぎないですよね。そしてシマチョウ。ピリッと辛いのが楽しい変化球。
続いてサーロイン。片面10秒ずつさっと炙っていただきました。
粉山椒がかかっていてそれがとても面白い。肉のうまみがギュッとしまる感じです。京都ぽさなのかなーと思いました。
お肉の最後はヒレ。これはあらかじめ表面に火が入っていて最後の仕上げをする感じです。繊細なお肉はちょっと焼くのに緊張しますが、焼きすぎないので安心です。これはこの日一番感激しました。ワサビと塩で。
〆はユッケやビビンバ、クッパなども迷ったのですが、人気という牛筋カレーと冷麺に。
冷麺は出汁が繊細で肉の脂がすべて流れていくような爽快感がありました。
カレーは酸味が癖になる感じでこれはまた食べたいなと思いました。専門店でも行けるのではというような繊細さでした。辛さもしっかりあるので得意な方はたまらないかも。
最後のデザートもうっとり。抹茶あずきもなかと和三盆あずきもなかを1個ずつ頼んで半分こ。ぎゅぎゅっとサンドしてかぶりつくのですが外側の最中の皮がぱりぱりサクサクでおいしいこと！そして両方美味しかったのですが抹茶が濃厚で後味はさらっとしていて特に美味しかった！
上品なディナーでした。焼肉というよりも懐石のような感じで焼肉を楽しめました。