トリュフ入り鶏白湯、チャーシュー丼2180円 : Ginza Kagari

こんな大雪になるとは思わず、今日は初めてラーメン二郎の三田本店に行こうと思っていたんですが、Twitterで臨休を見つけて、おーあぶねー、となり、じゃあ行けてない入鹿六本木にと思ったら月曜休みじゃねえか！俺の半休！！ということで、こちらも高評価だけど行けてないヒルズのお店に。
5時前についたら、1人のお並びでじゃあぶらぶらしよっかなと5分後戻るとインバウンドの5人組。まあいいかと待ってると、キャッシュレスリターンズ、なぜそんなに時間かかるの？しかも券売機にスゲー怒ってる。
トモニモカクニモ、なんかせっかくきたならとラーメンにご飯ものもつけちゃいます。こちらも強気。特製はお得っぽいですが、夜は売り切れ。
最初の方はもう提供されとる！ちょっとの差でやられた。どうもスープの種類で別の作りのようで、前客は色々頼んでいて時間かかりました、、、
しかし、綺麗な店内、天ぷらやみたいな感じ。
お冷のコップの温まらないステンレスの厚みのあるやつ。元の作戦だと、ラーメン600円だから、格差はありますわな。
まずは、薬味がきます。生姜とフライドオニオン。
20分くらいでご飯来て、少し経ってラーメン。
調味料頼むと出てきますので、全部お願いしてみました。
まずはご飯、チャーシューにおろしのタレがついてくる感じですね。やだ、美味しい。タレも高級感。
580円ですか、二郎とほぼ一緒ですが、うまい。これは高級ではないですが、うまい。肉感あり。
ラーメンはというと、スープこんなん食べたことないかも。他の鶏白湯はお湯で薄めたやつみたい。誰かのレビューで、天下一品みたいと書いてましたが、わかる気がします。でも別物。濃いんだけど、グビれる。麺はパッツリ、具は鶏チャーと野菜。ピクルスみたいなのもあり。
トリュフソースもうまいですが、本体だけで十分かも。
調味料はギャバンの胡椒、お酢、黒七味、オニオンオイル。黒七味を麺に絡めると山椒がきいてよく、オニオンオイルも絡めるとコクが出ていい。
ちょっとした焼肉ランチ価格ですが、ちょっと衝撃。ただ、回転悪いので1時間待ちというのもわかります。夜オープン前後が宜しいかと。ノーマルの他も食べてみたい。他のリピートらしき日本人も通常ラーメン以外メニューをたのんでいたし。是非！