评论列表 : Bia

久しぶりの衝撃✴︎マシュラン五つ星出ました〜！！！+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ☆☆☆☆☆

洗練されていて素敵モダンな空間、フランクで愛嬌たっぷりの接客、予測できない感動の料理と、天才的なワイ...

美食家ビアさんがオープンしたお店★
以前から気になっていましたが、あっという間に食べログSilver獲得！！
素晴らしい★
満を持して伺うことが出来ました。

タイ料理と日本料理の組み合わせ...

私にとって忘れられないほど美味しいお料理が楽しめる「美会」
大好きなお店に行ってきました！！


店内に入り、上品な石畳を抜けると素敵なカウンター席が広がります。
明るい照明の洗練された上品...

日本料理とタイ料理の融合のお店です。六本木ミッドタウンからすぐのところにお店があります。こちらの場所に来て2年経過していないそうです。和食の良いところを生かして、さらに高級食材を使った料理でした。唯一...

前回の感動が忘れられず2回目の訪問です♡
今回も本当に最高でした！

- 今回のメニュー -

・香箱蟹　あん肝　菊花
この三層がミルフィーユなりバラバラで頂くよりも絶妙なバランスでマリア...

女子会で利用しました。
メニュー表に食べログの名前が書いてあり、おもてなしの心に感動しました。

タイ料理をメインとしたイノベーティブです。
美食といった品々はどれも美味しかったです。

...

@bia_roppongi
美会

㊗️The Tabelog award 2024 Silver
　　食べログ　4.26⚡️

いつ来ても美しく新鮮な美味しさに感動✨
タイと日本...

初訪

訪問2日前に食べログで空き席を見つけて予約...
週末：1900、2030（平日：1730、1900）の2回転。平日2030を選択。
1.5時間で終了すると思ってましたら、2.0時間の...

腕のいいシェフと創業者のビアさんの確かな舌で、日本の食材をタイ風にアレンジされていて、まさに唯一無二の美会ワールドでした♪

・香箱蟹　あん肝　菊花
香箱蟹は外子と内子を混ぜて、あん肝のコクと菊...

香箱蟹、あん肝、菊花

キンキ、蛤、オニテナガエビ、车海老、大黒シメジ

河豚、朝天辣椒、八角、山椒

フカヒレ、タイ薬膳

黒鮑、オースワン

クエ、プラーヌンマナオ

和牛...

乃木坂にあるタイ×和の融合イノベーション
日本の素晴らしい食材とタイのテイストを合わせた料理はどれも美味しかった
接客もみな素晴らしく丁寧
お店には5、6名店員さんがいらっしゃったけど皆素晴らし...

以前から行ってみたいと思っていた「美会」さんに初めて伺いました。
(金曜日の20:30からの予約で伺いました)

メニューは「おまかせコース」のみとなっております。

【本日のコースメニュー...

タイ料理が大好きなので以前から気になっていたこちらのお店。お呼ばれで初来訪。

ペアリングも売りのようなので、ドリンクは迷いなくペアリングを選択。これが大大正解！

お料理は11品、ペアリング...

こちらのお店をタイ料理店と言っていいのかはアレですが、食べログでタイ料理店の登録件数2282件の中で全国一番点数(4.05)を獲得しています。
※今日現在

タイ料理に限らず全ジャンルの飲食店の...

2度目ましても美味しかった！

年末に伺って、美味しかったから再訪。

いやいや、2度目でも美味しかったし、楽しかった。

1回目程の感動は無いかな？って思ってたけど、食べるとやっぱり新鮮...

タイ料理×和食×中華。
トムヤムクン：キンキ、オニテナガエビと車エビ、蛤と鮑を使って丁寧に煮込まれたトムヤムクンは、ここまで美味しくなるのか。
フカヒレ　タイ薬膳：乾燥させない素材を使用し丁寧な仕...

タイ料理と和の食材、調理法を取り入れた新感覚のレストランという事で伺いました。
お店のお名前はオーナーのビアさんのあだ名を当て字にした命名。
香箱蟹、近江牛、気仙沼フカヒレ、やま幸のマグロどれも皆...

私はエスニック料理が好きで、特に東南アジア料理に関しては様々なジャンル、業態のお店に行かせていただいておりますが、そういう中でこちらのお店に訪問するのは念願でした。

日本料理とタイ料理の融合、言...

乃木坂駅徒歩5分
「美会」

今回はコース¥26500+ペアリングで。

内容
・香箱蟹　あん肝　菊花
・キンキ　蛤　オニテナガエビ　車海老　大黒しめじ
・河豚　朝天辣椒　八角　山椒
...

西麻布の日本料理×タイ料理のお店。
出汁とスパイスが出会っちゃった！

タイは年中暑い国なので食材も限られているようですが、日本のこだわり食材を使い季節感も感じられる"美会料理"をいただけます。...